Калорийность
347,2 ккал
Белки
1,7 гр.
Жиры
28,7 гр.
Углеводы
19,1 гр.
Перед приготовлением подготовьте каждый ингредиент, чтобы они были под рукой. Венчики миксера поместите в холодильную камеру на 20 минут, так ваши сливки взобьются лучше. В чашу миксера влейте сливки и взбивайте их на высокой скорости около 6 минут, до загустения.
Сахарную пудру просейте и постепенно вводите в сливки, не прекращая взбивать. Затем введите ванилин и продолжайте взбивать. Ваши взбитые сливки увеличатся за это время в два раза. Следите за консистенцией взбитых сливок, очень важно их не перевзбить. Готовое блюдо используйте в своих десертах и напитках.
Выбирайте свежие и качественные сливки для взбивания. Идеальный процент жирности сливок для такого блюда варьируется от 33% до 35%. Кроме того, максимально охладите сливки перед взбиванием, чтобы они хорошо взбились.
Добавьте в блюдо экстракт ванили. Экстракт добавит блюду более насыщенный аромат, чем ванилин. Также ванильный экстракт добавит нежный вкус блюду.
Для сияния взбитых сливок, приятного глянцевого оттенка, добавьте во взбитые сливки небольшое количество свежего лимонного сока. Лучше всего выжать сок самостоятельно из свежего лимона и добавить во взбитые сливки одну чайную ложку такого сока.
Сделайте сахарную пудру самостоятельно из качественного сахара. В погружной блендер всыпьте сахар и взбивайте его, пока не получите качественную сахарную пудру. Затем просейте сахарную пудру через сито.
Храните взбитые сливки только при экстренных случаях, лучше приготовить их непосредственно перед использованием в блюде. Если взбитые сливки нужно все же сохранить, накройте их крышкой и храните в холодильнике не более двух дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
С этим кремом любой десерт станет вкуснее и оригинальнее! Очень в...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и в...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Классический заварной крем по ГОСТу, который готовится просто, а ...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Крем-чиз на сливочном сыре – отличный вариант для тортов и капкей...
Крем из сгущённого молока готовится просто, а подходит ко всем ви...
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, ...
Данный крем настолько универсален, что его можно использовать во ...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для все...
Этот крем готовится всего из двух ингредиентов, но никого не оста...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочет...
Медовик любят за вкусные медовые коржи, а также идеально сочетающ...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
