Калорийность
375.3 ккал
Белки
1.79 гр.
Жиры
21.31 гр.
Углеводы
43.79 гр.
Для приготовления крема первым делом молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Как только молоко станет горячим (не доводите до кипения), добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком или лопаткой. Мука должна запариться и превратиться в густое тесто без комков. После массу отставьте в прохладное место.
Сливочное масло достаньте из упаковки и нарежьте на кубики, добавьте его в мучную массу вместе с сахарной пудрой и ванилином. Перемешайте венчиком или же миксером до полной однородности. Поместите крем в холодильник на час. После этого можете дополнить десерты вкусным кремом!
В рецепт можно добавить корицу для пряного аромата.
Если нет сахарной пудры, можно измельчить сахар в кофемолке или блендере. Такой способ поможет сделать текстуру крема более гладкой. При добавлении обычного сахара, лучше добавляйте его в горячее молоко и тщательно размешивайте, чтобы он полностью растворился.
Больше подробных видео-рецептов вы найдете на нашем youtube канале Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день.
Вместо сливочного масла в крем можно добавить немного сгущенного молока. Это придаст нежный вкус и легкую карамельную нотку.
В крем можно добавить яйца, если хотите сделать его более плотным и насыщенным. Они придадут структуру и помогут загустить массу. Также для плотности можно добавить крахмал в небольшом количестве.
Заварной крем на молоке храните в холодильнике в стеклянной или пластиковой ёмкости с плотно закрытой крышкой. Чтобы он не заветрился, накройте поверхность плёнкой в контакт. Используйте крем в течение 2–3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Крем Рафаэлло — это воздушный и нежный крем для тортов и сладосте...
Зефирный крем идеально подходит для прослойки тортов и украшения ...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Крем Сабайон – легкий десерт итальянской кухни с нежной текстурой...
Сметанный крем для торта — нежная и воздушная основа для десертов...
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Нежный карамельный крем на основе сливок станет идеальным дополне...
Крем-чиз на сливочном сыре – отличный вариант для тортов и капкей...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
