Калорийность
375.3 ккал
Белки
1.79 гр.
Жиры
21.31 гр.
Углеводы
43.79 гр.
Для приготовления крема первым делом молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Как только молоко станет горячим (не доводите до кипения), добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком или лопаткой. Мука должна запариться и превратиться в густое тесто без комков. После массу отставьте в прохладное место.
Сливочное масло достаньте из упаковки и нарежьте на кубики, добавьте его в мучную массу вместе с сахарной пудрой и ванилином. Перемешайте венчиком или же миксером до полной однородности. Поместите крем в холодильник на час. После этого можете дополнить десерты вкусным кремом!
В рецепт можно добавить корицу для пряного аромата.
Если нет сахарной пудры, можно измельчить сахар в кофемолке или блендере. Такой способ поможет сделать текстуру крема более гладкой. При добавлении обычного сахара, лучше добавляйте его в горячее молоко и тщательно размешивайте, чтобы он полностью растворился.
Больше подробных видео-рецептов вы найдете на нашем youtube канале Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день.
Вместо сливочного масла в крем можно добавить немного сгущенного молока. Это придаст нежный вкус и легкую карамельную нотку.
В крем можно добавить яйца, если хотите сделать его более плотным и насыщенным. Они придадут структуру и помогут загустить массу. Также для плотности можно добавить крахмал в небольшом количестве.
Заварной крем на молоке храните в холодильнике в стеклянной или пластиковой ёмкости с плотно закрытой крышкой. Чтобы он не заветрился, накройте поверхность плёнкой в контакт. Используйте крем в течение 2–3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Зефирный крем идеально подходит для прослойки тортов и украшения ...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Нежный карамельный крем на основе сливок станет идеальным дополне...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Крем Рафаэлло — это воздушный и нежный крем для тортов и сладосте...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
