Калорийность
430 ккал
Белки
7.2 гр.
Жиры
26.4 гр.
Углеводы
41.2 гр.
Для начала молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Прогрейте молоко до горячего состояния, но не до кипения (если будет образовываться плёнка - удалите её). После отставьте в сторону, но не давайте остыть.
Из куриных яиц добудьте желтки. Смешайте их венчиком с сахаром и крахмалом до однородности. Получится густая паста. После тонкой струёй по стенке влейте горячее молоко.
Активно перемешивайте венчиком до полной однородности (следите, чтобы желток не запарился), после чего перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь, пока крем не загустеет, а на его поверхности начнут появляться пузырьки. В конце добавьте сливочное масло и экстракт ванили.
Чтобы добыть желток, надо разбить у яйца скорлупу наполовину и переливать желток из одной части в другую. Белок будет отделяться и вытекать в миску, а желток останется в скорлупе.
Приятного аппетита!
Прекрасный десерт на любой праздник или обычное чаепитие - ореховые эклеры. Их о...
Очень нежный и лёгкий в приготовлении чизкейк с вишней. Такой десерт имеет не пр...
Крестовые булочки - это один из главных атрибутов Пасхи. В народе считается, что...
Рецепт эклеров со вкусом апельсина, покрытых шоколадом, это что-то невероятное д...
Если вы любите хрустящие вафли, то по этому рецепту они получатся красивыми, зол...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для всех видов кондите...
Мягкие пирожные, шоколадная глазурь, кешью и сливочный крем - прекрасное сочетан...
Нежный мангово-сливочный десерт на любой праздник - манговая панна котта. Это оч...
Нежный десерт, который тает во рту. Готовить обычное безе просто, но занимает мн...
Очень вкусный рецепт чизкейка, который не надо запекать в духовке. Просто подгот...
Вкусный, быстрый и бюджетный крем, который подходит как для торта, так и для пир...
Пышную, вкусную шарлотку все давно знают и любят. Это самый простой десерт из яб...
Куча витаминов и полезных веществ содержит в себе домашнее варенье. Это варенье ...
Нежнейший чизкейк по японским традициям с сочной клубникой своими руками - что м...
Освежающие эклеры - что-то новенькое в вашем меню? Это сочетание безумно вкусног...
Эклеры с творожным кремом и шоколадной глазурью - отличный вариант десерта на лю...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2397 рецептов