Калорийность
430 ккал
Белки
7.2 гр.
Жиры
26.4 гр.
Углеводы
41.2 гр.
Для начала молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Прогрейте молоко до горячего состояния, но не до кипения (если будет образовываться плёнка - удалите её). После отставьте в сторону, но не давайте остыть.
Из куриных яиц добудьте желтки. Смешайте их венчиком с сахаром и крахмалом до однородности. Получится густая паста. После тонкой струёй по стенке влейте горячее молоко.
Активно перемешивайте венчиком до полной однородности (следите, чтобы желток не запарился), после чего перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь, пока крем не загустеет, а на его поверхности начнут появляться пузырьки. В конце добавьте сливочное масло и экстракт ванили.
Чтобы добыть желток, надо разбить у яйца скорлупу наполовину и переливать желток из одной части в другую. Белок будет отделяться и вытекать в миску, а желток останется в скорлупе.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для все...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочет...
Вкусный и очень ароматный крем, который готовится на основе белог...
Крем из сгущённого молока готовится просто, а подходит ко всем ви...
Классический заварной крем по ГОСТу, который готовится просто, а ...
Вкусный и лёгкий в приготовлении крем, ещё один вариант заварного...
Этот крем готовится всего из двух ингредиентов, но никого не оста...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, ...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и в...
Рецепт данного крема передавался из поколения в поколение кондите...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Крем Рафаэлло является основным кокосовым кремом, который легко г...
Еще один вариант вкусного, лёгкого и незаменимого крема, который ...
Этот крем является базовым, который можно использовать и в качест...
Медовик любят за вкусные медовые коржи, а также идеально сочетающ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
