Калорийность
430 ккал
Белки
7.2 гр.
Жиры
26.4 гр.
Углеводы
41.2 гр.
Для начала молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Прогрейте молоко до горячего состояния, но не до кипения (если будет образовываться плёнка - удалите её). После отставьте в сторону, но не давайте остыть.
Из куриных яиц добудьте желтки. Смешайте их венчиком с сахаром и крахмалом до однородности. Получится густая паста. После тонкой струёй по стенке влейте горячее молоко.
Активно перемешивайте венчиком до полной однородности (следите, чтобы желток не запарился), после чего перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь, пока крем не загустеет, а на его поверхности начнут появляться пузырьки. В конце добавьте сливочное масло и экстракт ванили.
Чтобы добыть желток, надо разбить у яйца скорлупу наполовину и переливать желток из одной части в другую. Белок будет отделяться и вытекать в миску, а желток останется в скорлупе.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пожалуй, это самый вкусный и лёгкий в приготовлении крем, который подходит ко вс...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочетается с ванильн...
Крем по этому рецепту получается густой и крепкий, хорошо подойдёт для того, что...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и вкусных кремов, ...
Вкусный и очень ароматный крем, который готовится на основе белого вина. Можно е...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, и детям. Отличн...
Откройте для себя кулинарный рецепт белкового крема – нежного и воздушного десер...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для всех видов кондите...
Данный крем настолько универсален, что его можно использовать во многих десертах...
С этим кремом любой десерт станет вкуснее и оригинальнее! Очень вкусный десерт, ...
Классический заварной крем по ГОСТу, который готовится просто, а съедается в два...
Вкусный, быстрый и бюджетный крем, который подходит как для торта, так и для пир...
Этот крем является базовым, который можно использовать и в качестве начинки, и д...
Вкусный, быстрый в приготовлении крем, который идеально подходит для выравнивани...
Крем Рафаэлло является основным кокосовым кремом, который легко готовится и отли...
Крем из сгущённого молока готовится просто, а подходит ко всем видам кондитерски...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
