Калорийность
321 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
36 гр.
Предварительно достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Тщательно помойте вишню. Вишни разделите на половинки и удалите косточки, если это необходимо.
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте сотейник с толстым дном на медленный огонь и растопите темный шоколад и сливочное масло до однородного состояния. Оставьте смесь остывать до комнатной температуры.
В глубокой миске взбейте 2 яица с половиной сахара до получения пышной массы. Добавьте в массу остывший шоколад с маслом и хорошо перемешайте. Процедите муку через сито, добавьте соду, гашенную уксусом и аккуратно перемешайте с влажной массой.
Тщательно отожмите творог от лишней влаги, используя сито или марлю. В отдельной миске смешайте творог, 50 г сахара и 1 яйцо. Взбейте массу до однородного состояния. Вишни смешайте с крахмалом, чтобы плоды были равномерно покрыты.
В форме для выпечки, предварительно застеленной пергаментом, вылейте половину теста. Равномерно распределите творожную начинку поверх теста. Уложите вишни на творожную начинку. Закройте слоем оставшегося теста.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте брауни 35-40 минут или до тех пор, пока оно не будет пропекшимся. После выпечки дайте брауни остыть в форме, затем можно вытащить и нарезать на порционные кусочки. Сервируйте брауни с творогом и вишней, посыпав сверху сахарной пудрой или подавая рядом с шариком мороженого. Наслаждайтесь вкусом!
Выбирайте качественный темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Такой шоколад добавит глубину вкуса и аромата вашему брауни.
Для лучшего результата используйте плотный и нежирный творог. Если творог имеет излишнюю влагу, обязательно отожмите его через марлю, чтобы избежать лишней влажности в тесте.
При добавлении муки в тесто следите, чтобы не перемешать его слишком сильно. Лёгкое и аккуратное перемешивание поможет сохранить пышность и влажность брауни.
Перед добавлением вишни в тесто, убедитесь, что она хорошо обсушена. Лишняя влага от вишни может привести к размоканию теста.
После выпечки дайте брауни полностью остыть в форме. Это поможет устояться структуре и сделает порезку аккуратнее. Если вы можете удержаться, оставьте брауни на несколько часов или даже на ночь — это позволит вкусам соединиться и стать более насыщенными.
Для сохранения свежести и влажности брауни с творогом и вишней, храните их в холодильнике, предварительно завернув в плотную пленку или разместив в плотно закрывающемся контейнере. При комнатной температуре влажный состав этого десерта может быстро портиться, особенно из-за наличия творога.
Брауни с творогом и вишней идеально употреблять в течение 2-3 дней после приготовления, чтобы насладиться максимальной свежестью и вкусом. Если заметите изменения в запахе или текстуре брауни, лучше не рисковать и не употреблять продукт.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт торта из печенья Рыбки - это удивительное блюдо...
Погрузитесь в волшебный мир кулинарного искусства с нашим уникаль...
Этот кулинарный рецепт торта Три шоколада предлагает в домашних у...
Киевский торт - это кулинарное произведение искусства, которое мо...
Приготовьте великолепное блюдо в домашних условиях с нашим кулина...
Кулинарный рецепт торта из пряников без выпечки - это прекрасный ...
Торт Черепаха - это не только изысканное блюдо, но и настоящее ук...
Откройте для себя радость домашнего приготовления с кулинарным ре...
Торт Карпатка - это изысканный кулинарный рецепт, воплощающий соб...
Любой ваш торт с бисквитом на кефире непременно получится очень в...
Кулинарный рецепт торта из печенья - это идеальный способ пригото...
Этот кулинарный рецепт блинного торта со сметанным кремом позволя...
Этот кулинарный рецепт торта Зебра позволит вам приготовить восхи...
Откройте для себя классический рецепт шоколадного брауни, который...
Этот кулинарный рецепт бисквитного торта с ежевикой является идеа...
Этот рецепт торта Графские развалины предлагает возможность созда...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
