Наполеон без выпечки

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 233 просмотр
Печать
30 мин
2024-01-24-w38q0j-napoleon-bez-vyipechki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.01.2024
Кулинарный рецепт торта Наполеон без выпечки - это изысканное блюдо, которое может быть приготовлено с легкостью в домашних условиях. Этот рецепт идеален для тех, кто желает насладиться аутентичным вкусом Наполеона, но не имеет времени или возможности для выпечки. В основе этого десерта лежат готовые слоеные печенья, обладающие нужной текстурой и значительно упрощающие процесс приготовления. Для приготовления крема отлично подходит смесь сливочного масла, молока, яиц и сахара, которые придают торту классический и насыщенный вкус. Для декорации торта вы можете посыпать его сверху сахарной пудрой или крошкой из печенья, добавляя этим изысканному десерту эстетическое очарование. Главный секрет заключается в том, чтобы дать торту хорошо пропитаться в холодильнике несколько часов, что позволит слоям печенья нежно соединиться с кремом и создать характерную текстуру Наполеона.

Ингредиенты на
порции

  • Печенье ушки
    400
  • Яйца
    2 шт.
  • Молоко
    600
  • Масло сливочное
    100
  • Сахар
    3 ст. л.
  • Мука
    3 ст. л.
  • Ванильный сахар
    10

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    295 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с приготовления заварного крема. Тщательно помойте яйца. Просейте муку. Взбейте 2 яйца с сахаром и мукой до получения гладкой массы без комочков.

  • Для приготовления крема начните с нагрева молока до тех пор, пока оно не начнет испускать пар, но следите, чтобы оно не закипело. Затем снимите емкость с горячим молоком с огня. Аккуратно, чтобы избежать свертывания, введите в яичную смесь примерно половину из нагретого молока, медленно и осторожно перемешивая. После этого перелейте полученную яично-молочную смесь обратно в кастрюлю к оставшемуся молоку. Тщательно смешайте все компоненты. Готовьте крем на медленном огне, следя за тем, чтобы он не закипал, до момента его загустения, постоянно помешивая для предотвращения образования яичных комков. В случае образования комков или если крем все же закипит, используйте погружной блендер для достижения гладкой и однородной текстуры крема.

  • Уберите крем с огня и добавьте в горячую массу ванильный сахар и сливочное масло, хорошо перемешайте. По мере охлаждения, крем будет постепенно густеть.

  • Печенье ушки положите в пакет и измельчите в крошку с помощью скалки. Часть крошек печенья отложите для украшения торта. Остальные крошки смешайте с растопленным сливочным маслом. Таким образом, у вас получится кашица из печенья. Выложите первый слой измельченного печенья на дно формы, защищенное пищевой пленкой, после чего покройте его слоем теплого крема, а затем уложите следующий слой измельченного печенья. Продолжите этот процесс, чередуя слои, пока не исчерпается весь крем. Оставшимся печеньем посыпьте верх торта. Оставьте торт Наполеон настаиваться при комнатной температуре до его полного остывания, а затем поместите в холодильник на два часа для застывания крема. Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы и перенесите его на сервировочное блюдо. 

Советы

  • Выбирайте высококачественное сливочное масло для приготовления крема торта Наполеон без выпечки. Это обеспечит богатый и насыщенный вкус, который является ключевым для этого блюда.

  • Используйте тонкие слоеные печенья, которые хорошо пропитываются кремом, но при этом не теряют текстуру. Это поможет создать идеальные слои для торта и обеспечит правильную консистенцию.

  • Если печенье уже содержит достаточно сахара, регулируйте количество сахара в креме. Это поможет избежать чрезмерной сладости.

  • Если вы решите добавить ароматизированные спиртные напитки или сиропы в крем, делайте это аккуратно, чтобы не переборщить с жидкостью. Избыток влаги может сделать торт слишком размокшим.

  • Дайте торту достаточно времени, чтобы он хорошо пропитался. Оставьте его в холодильнике минимум на 4-6 часов, а лучше на всю ночь. Это позволит слоям печенья и крема гармонично соединиться, придавая торту нежность и сливочность характерную для классического Наполеона.

  • Чтобы сохранить блюдо торт Наполеон без выпечки в идеальном состоянии, важно обеспечить поддержание оптимальной влажности. Храните торт в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы предотвратить высыхание слоев печенья и крема. Это поможет сохранить нежную и мягкую текстуру торта на протяжении всего срока хранения.

  • Рекомендуется хранить блюдо торт Наполеон без выпечки на средней полке холодильника, где температура более стабильна и нет прямого воздействия холода. Это предотвратит замерзание крема и поддержит однородную консистенцию торта, сохраняя его вкус и качество.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

411

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки