Пасхальный морковный торт

Рецепт от Анастасия Пецевич

4002 просмотра

Печать

3 ч.

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 02.06.2022

Давайте вместе приготовим пасхальный морковный торт! Многим полюбилась выпечка с добавлением моркови, так как сам по себе овощ сладкий, а при выпекании придаёт десерту необычный приятный привкус. Морковный торт можно готовить как на праздники, так и в любой другой день. Торт понравится и взрослым, и детям!

Мука

1,5 стак.
Куриные яйца

3 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

250
Сахар

200
Уксус 9%

1 ст. л.
Сода

1,5 ч. л.
Корица молотая

по вкусу
Миндальные лепестки

для украшения

Калорийность

327 ккал
Белки

7 гр.
Жиры

16 гр.
Углеводы

35 гр.

В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте к ним сахар и корицу. Ингредиенты взбейте миксером до пышной пены.
Муку просейте, затем постепенно вводите к яичной массе. Погасите соду уксусом и отправьте к будущему тесту. Замешивайте тесто лопаткой.
Морковь промойте, очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте тёртую морковь в миску с тестом и перемешайте. Тесто для торта получается достаточно густым и однородным.
Духовку разогрейте до 180С. В разъёмную или силиконовую форму переместите тесто. Отправьте бисквит выпекаться в духовку на 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Проткните ею бисквит, зубочистка должна остаться сухой. Извлеките бисквит из духовки и остудите. Разрежьте бисквит на 2-3 части.
Приготовьте крем для морковного торта по нашему рецепту. На подходящее по размеру блюдо положите корж, смажьте его кремом, затем положите снова корж и снова смажьте кремом. Оставшийся крем можно использовать для выравнивания торта по бокам. Украсьте торт миндальными лепестками. Поставьте морковный торт в холодильник на 2-4 часа. Приятного аппетита!