Закладки
Вход

Торт Барби

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
3 939 просмотра
Печать
3 ч.
2024-01-27-ub10rt-barbi-tort
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.01.2024
Торт Барби - это волшебный кулинарный рецепт, идеально подходящий для создания впечатляющего блюда в домашних условиях. Это не просто торт, а настоящее произведение искусства, вдохновленное знаменитой куклой Барби. Приготовление этого торта включает в себя изготовление ярких, воздушных коржей, покрытых нежным кремом и украшенных множеством ярких деталей. Центральной фигурой торта является кукла, элегантно расположившаяся внутри. Этот торт станет изюминкой любого детского праздника, радуя глаз и подчеркивая тематику вечеринки. Каждый слой торта Барби великолепно сочетается друг с другом, создавая гармонию вкуса и красоты. Важно подходить к приготовлению торта с фантазией и творчеством, чтобы воплотить мечту в реальность.

Ингредиенты на
порции

  • Для бисквита:
  • Яйца
    5 шт.
  • Сахар
    100
  • Мука
    1 стакан
  • Крахмал
    3 ст. л.
  • Сгущенное молоко
    150
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Сода
    0,5 ч. л.
  • Для крема:
  • Молоко
    600
  • Яйца
    3 шт.
  • Сахар
    350
  • Сливочное масло
    800
  • Для пропитки:
  • Сгущенное молоко
    20
  • Вода
    100

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    359 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    63 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно вымойте яйца. Отделите белки от желтков. Приготовление бисквита начинается с тщательного взбивания белков с сахаром до пышной пены. Затем, смешайте соду со сметаной. 

    Торт Барби
    Торт Барби

  • В отдельной емкости взбейте желтки со сгущенным молоком и сметаной.

    Торт Барби
    Торт Барби
    Торт Барби

  • Просейте муку. Смешайте муку с крахмалом в отдельной миске. Затем добавьте к желткам мучно-крахмальную смесь. Осторожно соедините подготовленные белки с тестом.

    Торт Барби
    Торт Барби

  • Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом, смазанным сливочным маслом. Сверху установите кулинарное кольцо и перелейте в него тесто.

    Торт Барби
    Торт Барби

  • Приготовьте крем. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар. Сироп из молока и сахара, варите 30 минут. Взбейте яйца, постепенно добавляя кипящий сироп, затем перелейте смесь в кастрюлю и варите на водяной бане. Охладите, добавьте сливочное масло, и ещё раз взбейте крем.

    Торт Барби
    Торт Барби

  • Формируйте торт в миске, застеленной пленкой. Бисквит разделите на части, выложите кусочки на дно и стенки миски, пропитывая их разведенной сгущенкой. Чередуйте слои бисквита с кремом.
    Переверните торт на поднос, уберите миску и пленку. Заранее подготовьте куклу барби, обернув низ куклы пищевой пленкой. Установите куклу в центр торта, обмазав ее кремом. Украсьте торт кремом. Дополните украшение торта по вкусу. Такой торт станет изысканным украшением любого праздника, а его вкус непременно порадует всех гостей.

    Торт Барби
    Торт Барби

Советы

  • Для создания роскошного платья для куклы Барби вы можете выбрать высококачественный марципан или сахарную мастику. Эти ингредиенты легко формуются и позволяют создавать яркие и детализированные украшения.

  • Для основы торта используйте легкий бисквит, который хорошо удерживает форму и легко режется. Подберите рецепт бисквита, который будет стабильно подниматься и оставаться мягким после выпекания.

  • Выберите крем, который хорошо сочетается с бисквитом и не перебивает его вкус. Крем-чиз или ванильный крем будут отличным выбором для торта Барби, обеспечивая нежность и легкость в каждом кусочке.

  • Используйте съедобные красители для придания яркости и живости вашему торту. Они позволят вам воплотить самые смелые идеи в оформлении платья и аксессуаров куклы.

  • Добавление натуральных ароматизаторов, таких как ванильный экстракт или цедра цитрусовых, придаст бисквиту особенный аромат и сделает вкус торта Барби более изысканным и запоминающимся.

  • Торт Барби, как изысканное и деликатное блюдо, требует особого внимания при хранении. Лучше всего хранить его в холодильнике, чтобы сохранить форму платья и стабильность крема. Разместите торт на средней полке, чтобы избежать слишком низких температур, которые могут затвердить крем и сахарную мастику.

  • Торт Барби может легко поглощать окружающие запахи, особенно если он хранится в холодильнике рядом с другими продуктами. Чтобы избежать этого, храните торт в герметичном контейнере или плотно накрыть его пищевой пленкой. Это поможет сохранить оригинальный аромат и вкус блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1313

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки