Калорийность
319 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
43 гр.
Для приготовления воздушного шоколадного бисквита тщательно помойте и взбейте куриные яйца с сахаром до светлой и пышной консистенции, это займет около 5-6 минут. Добавьте чайную ложку ванильного сахара. Отдельно просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и 4 ложки какао-порошка, затем осторожно введите сухую смесь во взбитую яичную массу, перемешивая ложкой снизу вверх.
Подготовьте духовку, разогрев ее до 180 градусов. Противень застелите пергаментом, слегка смазанным тонким слоем сливочного масла. Распределите тесто на пергаменте, создавая овальную форму коржей. Выпекать корж 5-6 минут.
Для крема взбейте холодную сметану со стаканом мелкого сахара и чайной ложкой ванильного сахара до гладкости. Затем добавьте 2 ложки какао-порошка и перемешайте.
Подготовьте панцирь из шоколада. Для этого растопите шоколад и при помощи кондитерского мешка делайте небольшие капли на пергаменте. Оставьте остывать шоколад. Когда лепешки остынут, выложите их на блюдо, чередуя с кремом. Украсьте панцирь застывшими каплями шоколада, а сверху присыпьте какао-порошком. Оставьте торт в холодильнике на 3 часа для стабилизации. Аппетитный десерт готов к подаче.
Выбирайте высококачественный темный или молочный шоколад для создания панциря торта Черепаха. Хороший шоколад не только улучшит вкус, но и облегчит процесс моделирования деталей.
Попробуйте добавить в крем орехи. Использование свежих, хорошо обжаренных орехов (как грецких, так и фундука) добавит в креме хрустящий эффект и ароматный вкус, усиливающий особенности торта Черепаха.
Для придания крему легкости и воздушности используйте крем-суфле. Это сделает структуру торта более нежной и придаст ему изысканный вкус.
Используйте какао-порошок высокого качества для приготовления бисквитных коржей. Это придаст им насыщенный шоколадный цвет и глубокий вкус.
Попробуйте пропитать коржи. Добавьте в сироп для пропитки бисквита немного рома или ванильного экстракта. Это обогатит вкус торта и добавит ему изысканной изюминки.
Для сохранения свежести и вкуса блюда, торт Черепаха следует хранить в холодильнике. Рекомендуется поместить торт на среднюю полку, где температура более стабильна, чтобы избежать потери влажности и сохранить нежность крема и бисквита.
Чтобы торт Черепаха не терял своих вкусовых качеств и не поглощал посторонние запахи, храните его в герметичной посуде. Если такой посуды нет, можно аккуратно накрыть торт пищевой пленкой, стараясь не повредить украшения и верхний слой торта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт торта Медовик предлагает возможность приго...
Приготовление настоящего шоколадного десерта в домашних условиях ...
Этот кулинарный рецепт торта Тирамису предлагает вам возможность ...
Торт красный бархат - это великолепный десерт, чьё приготовление ...
Торт Орео — это уникальный кулинарный рецепт, который объединяет ...
Этот кулинарный рецепт Шоколадного торта предназначен для создани...
Отведайте вкуснейший торт пьяная вишня, приготовив его по нашему ...
Торт Фрезье - это воплощение изысканности и нежности в мире кулин...
Этот кулинарный рецепт торта Наполеон - идеальный выбор для тех, ...
Откройте для себя классический рецепт шоколадного брауни, который...
Торт Панчо - это изысканный кулинарный рецепт, который позволяет ...
Торт Барби - это волшебный кулинарный рецепт, идеально подходящий...
Кулинарный рецепт торта Наполеон без выпечки - это изысканное блю...
Рецепт торта с грецкими орехами — это воплощение нежности и арома...
Кулинарный рецепт торта Битое стекло - это удивительное сочетание...
Приготовление изысканных десертов в домашних условиях становится ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
