Калорийность
319 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
43 гр.
Для приготовления воздушного шоколадного бисквита тщательно помойте и взбейте куриные яйца с сахаром до светлой и пышной консистенции, это займет около 5-6 минут. Добавьте чайную ложку ванильного сахара. Отдельно просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и 4 ложки какао-порошка, затем осторожно введите сухую смесь во взбитую яичную массу, перемешивая ложкой снизу вверх.
Подготовьте духовку, разогрев ее до 180 градусов. Противень застелите пергаментом, слегка смазанным тонким слоем сливочного масла. Распределите тесто на пергаменте, создавая овальную форму коржей. Выпекать корж 5-6 минут.
Для крема взбейте холодную сметану со стаканом мелкого сахара и чайной ложкой ванильного сахара до гладкости. Затем добавьте 2 ложки какао-порошка и перемешайте.
Подготовьте панцирь из шоколада. Для этого растопите шоколад и при помощи кондитерского мешка делайте небольшие капли на пергаменте. Оставьте остывать шоколад. Когда лепешки остынут, выложите их на блюдо, чередуя с кремом. Украсьте панцирь застывшими каплями шоколада, а сверху присыпьте какао-порошком. Оставьте торт в холодильнике на 3 часа для стабилизации. Аппетитный десерт готов к подаче.
Выбирайте высококачественный темный или молочный шоколад для создания панциря торта Черепаха. Хороший шоколад не только улучшит вкус, но и облегчит процесс моделирования деталей.
Попробуйте добавить в крем орехи. Использование свежих, хорошо обжаренных орехов (как грецких, так и фундука) добавит в креме хрустящий эффект и ароматный вкус, усиливающий особенности торта Черепаха.
Для придания крему легкости и воздушности используйте крем-суфле. Это сделает структуру торта более нежной и придаст ему изысканный вкус.
Используйте какао-порошок высокого качества для приготовления бисквитных коржей. Это придаст им насыщенный шоколадный цвет и глубокий вкус.
Попробуйте пропитать коржи. Добавьте в сироп для пропитки бисквита немного рома или ванильного экстракта. Это обогатит вкус торта и добавит ему изысканной изюминки.
Для сохранения свежести и вкуса блюда, торт Черепаха следует хранить в холодильнике. Рекомендуется поместить торт на среднюю полку, где температура более стабильна, чтобы избежать потери влажности и сохранить нежность крема и бисквита.
Чтобы торт Черепаха не терял своих вкусовых качеств и не поглощал посторонние запахи, храните его в герметичной посуде. Если такой посуды нет, можно аккуратно накрыть торт пищевой пленкой, стараясь не повредить украшения и верхний слой торта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт шарлотки с яблоками — это истинное воплощение д...
Этот кулинарный рецепт бисквитного торта с ежевикой является идеа...
Этот кулинарный рецепт торта Медовик предлагает возможность приго...
Вафельный торт — это кулинарный шедевр, идеально подходящий для п...
Отведайте вкуснейший торт пьяная вишня, приготовив его по нашему ...
Этот кулинарный рецепт торта Пломбир является настоящим сокровище...
Этот кулинарный рецепт Морковного торта позволяет в домашних усло...
Торт Москва — это истинный символ столицы, который вы можете приг...
Этот кулинарный рецепт торта Муравейник позволяет приготовить в д...
Приготовьте изысканное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарн...
Этот кулинарный рецепт торта Прага позволит вам воссоздать класси...
Приготовление настоящего шоколадного десерта в домашних условиях ...
Бисквитный корж — это настоящее спасение, когда речь заходит о со...
Кулинарный рецепт торта Битое стекло - это удивительное сочетание...
Этот кулинарный рецепт торта Молочная девочка позволит вам в дома...
Любой ваш торт с бисквитом на кефире непременно получится очень в...
Вкусные кулинарные рецепты
3598 рецептов
Посмотреть все закладки
