Калорийность
247 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
19 гр.
Для приготовления домашнего заварного торта Карпатка, начните с подготовки всех компонентов. Выберите качественное сливочное масло и пшеничную муку высшего сорта, а также свежие яйца. Тщательно вымойте яйца, муку просейте.
В кастрюле смешайте воду, молоко, сливочное масло и соль, и на слабом огне доведите до кипения. Всыпьте муку, интенсивно помешивая, чтобы тесто стало однородным и гладким, варите 5 минут. Переложите его в миску для охлаждения.
Взбейте тесто миксером, добавляя по одному яйцу, до получения мягкой, но не жидкой консистенции. Выложите половину теста на застеленный пергаментом противень, смазанный сливочным маслом, и выпекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут, затем уменьшите температуру до 160°C и выпекайте еще 10-15 минут.
Приготовьте заварной крем, прогрев молоко в кастрюле. Отдельно смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, а в оставшемся молоке растворите крахмал. Смешайте все ингредиенты и варите на медленном огне до загустения, примерно 10 минут. Охладите крем, накрыв пищевой пленкой.
Добавьте в охлажденный крем мягкое сливочное масло, взбейте до пышности. Соберите торт, выкладывая коржи и крем слоями в кулинарное кольцо. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа или на ночь. Перед подачей украсьте торт сахарной пудрой. Этот торт станет идеальным дополнением к чаепитию или праздничному столу.
Используйте муку высокого качества для приготовления заварного теста торта Карпатка. Она обеспечит правильную текстуру и пышность, что критически важно для этого блюда.
Убедитесь, что яйца для теста свежие и комнатной температуры, это поможет добиться более стабильного и воздушного теста.
Выбирайте высококачественное сливочное масло для приготовления крема. Это придаст крему богатый вкус и нежную текстуру, что является ключом к успеху рецепта Карпатка.
Используйте натуральный ванильный экстракт или стручок ванили для придания крему тонкого аромата. Это значительно улучшит вкусовые качества блюда.
Строго следуйте пропорциям ингредиентов, указанным в рецепте, особенно при приготовлении заварного теста. Это гарантирует, что тесто получится правильной консистенции и не будет слишком жидким или густым.
Торт Карпатка, как блюдо с кремовыми слоями, требует хранения в холодильнике. Это поможет поддерживать стабильность крема и предотвратит его порчу. Рекомендуется хранить торт в герметичной емкости или плотно закрытом контейнере, чтобы предотвратить поглощение запахов из холодильника и сохранить влажность теста.
Хотя торт Карпатка может храниться в холодильнике несколько дней, для наилучшего вкуса рекомендуется употребить его в течение 1-2 дней после приготовления. С течением времени текстура торта может измениться, и он может потерять свою первоначальную свежесть и воздушность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Торт Три стакана - это простой и оригинальный кулинарный рецепт, ...
Торт Панчо - это изысканный кулинарный рецепт, который позволяет ...
Торт Монастырская изба - это удивительный кулинарный рецепт, кото...
Торт Павлова – это не просто десерт, а настоящее кулинарное произ...
Этот кулинарный рецепт торта Медовик предлагает возможность приго...
Этот рецепт торта Графские развалины предлагает возможность созда...
Кулинарный рецепт торта Битое стекло - это удивительное сочетание...
Приготовьте изысканное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарн...
Этот кулинарный рецепт торта Пломбир является настоящим сокровище...
Торт красный бархат - это великолепный десерт, чьё приготовление ...
Этот кулинарный рецепт желейного сметано-творожного торта позволя...
Торт Орео — это уникальный кулинарный рецепт, который объединяет ...
Этот кулинарный рецепт торта Прага позволит вам воссоздать класси...
Бисквитный корж — это настоящее спасение, когда речь заходит о со...
Торт Барби - это волшебный кулинарный рецепт, идеально подходящий...
Приготовьте великолепное блюдо в домашних условиях с нашим кулина...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
