Калорийность
452 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
45 гр.
Прежде чем начать приготовление, убедитесь, что все необходимые ингредиенты у вас под рукой. Отдельно просейте муку, чтобы она была более воздушной. Заранее выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкость и было готово к использованию.
Для создания теста начните с нарезки сливочного масла (200 г) на мелкие кубики с помощью ножа. Добавьте к маслу сахар и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Затем постепенно вводите сметану в сахарно-масляную смесь, аккуратно растирая ее до полного растворения сахара.
Добавьте разрыхлитель к ранее просеянной муке и постепенно замешивайте тесто, добавляя муку порциями. Подготовленное тесто разделите на три равные части, каждую из которых заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 40 минут для охлаждения. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем возьмите охлажденное тесто и измельчите его на мелкие кусочки. Используйте для этого мясорубку, чтобы получить небольшие кусочки теста. Разложите полученное тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте в течение 20 минут до приобретения румяного цвета. После выпечки охладите готовые кусочки теста до комнатной температуры и разомните их руками, создавая структуру с разнообразными по размеру кусочками, включая как крупную, так и мелкую крошку для торта.
Для приготовления крема сочетайте вареное сгущенное молоко с сливочным маслом (200 г) до получения гладкой и однородной консистенции. Затем в большой миске аккуратно смешайте этот крем с ранее подготовленной основой теста.
Растопите половину шоколада для украшения торта. Вторую половину натрите на мелкой тёрке.
Теперь перейдите к формированию торта в желаемой форме, например, горки. Возьмите ёмкость или миску, застелите её пищевой плёнкой. Аккуратно выложите в неё смесь теста и крема, хорошо утрамбовывая. После этого переверните содержимое на блюдо для подачи торта. Полейте торт растопленным шоколадом, сверху украсьте натёртым шоколадом. Для наилучшей пропитки теста кремом рекомендуется оставить торт в холодильнике на 12 часов. Приятного аппетита!
Используйте качественное сливочное масло для приготовления теста торта Муравейник. Качество масла напрямую влияет на вкус и текстуру теста, делая его более ароматным и нежным.
Для крема выберите сгущенное молоко хорошего качества. Оно должно быть густым и кремообразным, что обеспечит насыщенный вкус и правильную консистенцию крема.
Добавьте немного ванильного экстракта или ванильного сахара в тесто и крем для придания дополнительного аромата. Это усилит сладость и создаст приятный вкусовой баланс.
Перед приготовлением теста просейте муку несколько раз. Это поможет избежать комков и сделает тесто более воздушным и легким, что идеально подходит для торта Муравейник.
Для придания тесту дополнительной хрустящести, можно добавить немного крупно тертого ореха, например, грецкого или фундука. Орехи не только обогатят вкус, но и добавят интересную текстуру блюду.
Для сохранения свежести и хрусткости торта, храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Это поможет предотвратить попадание влаги в тесто и сохранит его хрустящую текстуру, а также поддержит крем в идеальном состоянии.
Если вы планируете хранить торт более длительный срок, избегайте заморозки, так как это может повлиять на хрустящую текстуру теста. Лучше всего употреблять торт в течение 2-3 дней после приготовления, чтобы насладиться его истинным вкусом и текстурой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт торта Наполеон - идеальный выбор для тех, ...
Торт Орео — это уникальный кулинарный рецепт, который объединяет ...
Этот кулинарный рецепт торта Медовик предлагает возможность приго...
Этот кулинарный рецепт желейного сметано-творожного торта позволя...
Торт Барби - это волшебный кулинарный рецепт, идеально подходящий...
Этот кулинарный рецепт торта Сникерс позволяет создать в домашних...
Кулинарный рецепт торта Битое стекло - это удивительное сочетание...
Кулинарный рецепт торта Наполеон без выпечки - это изысканное блю...
Торт Три стакана - это простой и оригинальный кулинарный рецепт, ...
Погрузитесь в волшебный мир кулинарного искусства с нашим уникаль...
Этот кулинарный рецепт торта Тирамису предлагает вам возможность ...
Отведайте вкуснейший торт пьяная вишня, приготовив его по нашему ...
Откройте для себя классический рецепт шоколадного брауни, который...
Приготовление настоящего шоколадного десерта в домашних условиях ...
Торт Павлова – это не просто десерт, а настоящее кулинарное произ...
Этот рецепт торта Графские развалины предлагает возможность созда...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
