Калорийность
452 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
45 гр.
Прежде чем начать приготовление, убедитесь, что все необходимые ингредиенты у вас под рукой. Отдельно просейте муку, чтобы она была более воздушной. Заранее выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкость и было готово к использованию.
Для создания теста начните с нарезки сливочного масла (200 г) на мелкие кубики с помощью ножа. Добавьте к маслу сахар и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Затем постепенно вводите сметану в сахарно-масляную смесь, аккуратно растирая ее до полного растворения сахара.
Добавьте разрыхлитель к ранее просеянной муке и постепенно замешивайте тесто, добавляя муку порциями. Подготовленное тесто разделите на три равные части, каждую из которых заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 40 минут для охлаждения. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем возьмите охлажденное тесто и измельчите его на мелкие кусочки. Используйте для этого мясорубку, чтобы получить небольшие кусочки теста. Разложите полученное тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте в течение 20 минут до приобретения румяного цвета. После выпечки охладите готовые кусочки теста до комнатной температуры и разомните их руками, создавая структуру с разнообразными по размеру кусочками, включая как крупную, так и мелкую крошку для торта.
Для приготовления крема сочетайте вареное сгущенное молоко с сливочным маслом (200 г) до получения гладкой и однородной консистенции. Затем в большой миске аккуратно смешайте этот крем с ранее подготовленной основой теста.
Растопите половину шоколада для украшения торта. Вторую половину натрите на мелкой тёрке.
Теперь перейдите к формированию торта в желаемой форме, например, горки. Возьмите ёмкость или миску, застелите её пищевой плёнкой. Аккуратно выложите в неё смесь теста и крема, хорошо утрамбовывая. После этого переверните содержимое на блюдо для подачи торта. Полейте торт растопленным шоколадом, сверху украсьте натёртым шоколадом. Для наилучшей пропитки теста кремом рекомендуется оставить торт в холодильнике на 12 часов. Приятного аппетита!
Используйте качественное сливочное масло для приготовления теста торта Муравейник. Качество масла напрямую влияет на вкус и текстуру теста, делая его более ароматным и нежным.
Для крема выберите сгущенное молоко хорошего качества. Оно должно быть густым и кремообразным, что обеспечит насыщенный вкус и правильную консистенцию крема.
Добавьте немного ванильного экстракта или ванильного сахара в тесто и крем для придания дополнительного аромата. Это усилит сладость и создаст приятный вкусовой баланс.
Перед приготовлением теста просейте муку несколько раз. Это поможет избежать комков и сделает тесто более воздушным и легким, что идеально подходит для торта Муравейник.
Для придания тесту дополнительной хрустящести, можно добавить немного крупно тертого ореха, например, грецкого или фундука. Орехи не только обогатят вкус, но и добавят интересную текстуру блюду.
Для сохранения свежести и хрусткости торта, храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Это поможет предотвратить попадание влаги в тесто и сохранит его хрустящую текстуру, а также поддержит крем в идеальном состоянии.
Если вы планируете хранить торт более длительный срок, избегайте заморозки, так как это может повлиять на хрустящую текстуру теста. Лучше всего употреблять торт в течение 2-3 дней после приготовления, чтобы насладиться его истинным вкусом и текстурой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт торта из печенья - это идеальный способ пригото...
Рецепт торта с грецкими орехами — это воплощение нежности и арома...
Этот кулинарный рецепт Шоколадного торта предназначен для создани...
Этот кулинарный рецепт торта Сметанник позволит вам приготовить н...
Кулинарный рецепт торта Битое стекло - это удивительное сочетание...
Этот кулинарный рецепт торта Тирамису предлагает вам возможность ...
Кулинарный рецепт торта из пряников без выпечки - это прекрасный ...
Откройте для себя волшебство классического рецепта шоколадного бр...
Вафельный торт — это кулинарный шедевр, идеально подходящий для п...
Кулинарный рецепт торта Наполеон без выпечки - это изысканное блю...
Этот кулинарный рецепт торта Три шоколада предлагает в домашних у...
Торт Барби - это волшебный кулинарный рецепт, идеально подходящий...
Торт красный бархат - это великолепный десерт, чьё приготовление ...
Этот кулинарный рецепт Морковного торта позволяет в домашних усло...
Приготовьте великолепное блюдо в домашних условиях с нашим кулина...
В современном мире, где время - на вес золота, многие из нас ищут...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
