Закладки
Вход

Торт Пьяная вишня

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
5 349 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2024-10-17-jcuq6v-tort-pyanaya-vishnya
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.01.2025
Отведайте вкуснейший торт пьяная вишня, приготовив его по нашему рецепту. Все что вам нужно, это следовать рецепту, а в результате наслаждаться потрясающим десертом. Для приготовления вам потребуется не малое количество ингредиентов и времени, но, поверьте, результат вас впечатлит. Такой торт сделает любой ваш праздник настоящим торжеством, где каждый гость сможет насладиться вкусным, сладким и с легким алкогольным оттенком тортом. Изюминкой торта являются шоколадные коржи, которые сочетаются с вишней в коньяке. А завершает этот десерт нежная шоколадная глазурь.

Ингредиенты на
порции

  • Для бисквита:
  • Сахар
    140
  • Мука
    100
  • Какао
    30
  • Масло сливочное
    20
  • Яйца
    3 шт.
  • Для начинки:
  • Вишня
    200
  • Сметана
    200
  • Коньяк
    100
  • Сахарная пудра
    40
  • Для глазури:
  • Молочный шоколад
    100
  • Масло сливочное
    50
  • Красный пищевой краситель
    8

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    278,95 ккал

  • Белки

    5,07 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    35,54 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для шоколадного бисквита просейте муку и какао. Соедините сухие ингредиенты в глубокой миске. Вбейте яйца в другую миску и сразу добавьте к ним сахар, взбивая миксером в режиме высокой скорости, до однородности массы. Растопите в глубоком сотейнике сливочное масло, и добавьте его в яичную массу, перемешайте. Соедините сухую и жидкую основу теста.

    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня

  • Разогрейте ваш духовой шкаф до 180 градусов, а форму для запекания бисквита устелите пергаментом. Влейте в форму тесто и отправьте запекаться бисквит на 25 минут. Не открывайте духовой шкаф до готовности бисквита. Свежие вишни промойте от загрязнений в холодной воде. Удалите косточки из вишен. В большой миске взбейте сметану и сахарную пудру до густоты. Введите в сметанный крем вишни и коньяк, перемешайте до однородности.

    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня

  • Растопите сливочное масло для глазури в сотейнике, а затем добавьте в него молочный шоколад и красный пищевой краситель. Когда шоколад растопится, снимите смесь с плиты и перемешайте. Готовый бисквит слегка остудите, разрежьте его аккуратно вдоль. Промажьте первый корж кремом и накройте вторым коржом. Сверху полейте торт шоколадной глазурью.

    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня
    Торт Пьяная вишня

Советы

  • Для торта пьяная вишня используйте только хорошего качества сметану и сливочное масло. Уделите внимание свежести этих продуктов, так как они являются скоропортящимися.

  • Прежде чем начать приготовление шоколадного бисквита муку подготовьте тщательно, просеяв ее через мелкое сито несколько раз, так бисквит удастся воздушным.

  • В глазурь добавьте небольшое количество натурального лимонного сока, так ваша глазурь будет блестящей и аппетитной.

  • Украсьте торт остатками вишен, свежей мятой и сахарной пудрой. Так ваш торт пьяная вишня приобретет неповторимый аппетитный внешний вид.

  • Готовый торт храните в холодильной камере под крышкой не более 3 суток, так как он является скоропортящимся продуктом.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1783

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки