Калорийность
334 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
35 гр.
Для приготовления бисквита первым делом смешайте кефир и соду в отдельной миске с помощью венчика. Далее помойте одно яйцо и добавьте его в смесь кефира и соды. Всыпьте стакан сахара и снова хорошо перемешайте.
Затем муку и какао порошок просейте через сито и добавьте в тесто. Смешайте тесто, чтобы оно было гладким, без комочков. Далее добавьте в тесто подсолнечное масло и размешайте массу еще раз.
Форму диаметром 20 см застелите пергаментом и вылейте в нее тесто. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 170°C духовке на протяжении 35-40 минут. Чтобы проверить готовность бисквита, используйте деревянную шпажку: если она сухая и чистая, бисквит готов. Дайте ему немного остыть в форме на протяжении 10 минут, затем аккуратно извлеките, обводя по краям тонким ножом. Дайте полностью остыть бисквиту.
Для формирования коржей бисквита аккуратно разрежьте его на три равные части с помощью зубчатого ножа или кулинарной нити. Коржи будем заправлять сметанным кремом. Для приготовления крема смешайте вареную сгущенку и сметану одной температуры в миске. Затем взбейте миксером ингредиенты до однородного состояния.
Подготовьте глазурь для украшения торта. Растопите сливочное масло с шоколадом в микроволновой печи. Часть шоколада натрите на мелкой тёрке, им будем посыпать торт.
Соберите торт из коржей и крема. Дно сервировочного блюда смажьте сметанным кремом. Далее уложите первый корж на сервировочное блюдо, обильно смажьте корж кремом. Повторите процедуру с оставшимися коржами. Украсьте тортик глазурью и тёртым шоколадом. Разрежьте торт 3 стакана на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Используйте свежий кефир комнатной температуры. Он является ключевым ингредиентом торта Три стакана. От кефира зависит насколько коржи будут мягкими и сочными.
Для достижения легкой и пышной текстуры коржей используйте муку высшего сорта.
Используйте мелкий сахар, так как он быстрее растворится в тесте и равномерно распределится по всему торту.
Соблюдайте точные пропорции. Измеряйте ингредиенты стаканами, чтобы добиться нужной консистенции теста и сохранить баланс вкусов.
Пробуйте использовать разные виды крема. Сливочный крем, крем-чиз или фруктовые начинки добавят торту оригинальность и сделают десерт вкуснее.
Храните торт 3 стакана в холодильнике. Чтобы тортик оставался свежим, накройте его пищевой пленкой или положите в контейнер, так он не впитает посторонние запахи и не подсохнет.
Не стоит замораживать тортик. Заморозка может испортить текстуру и вкус: коржи и крем могут потерять свою нежность и сочность после размораживания.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Торт Черепаха - это не только изысканное блюдо, но и настоящее ук...
Кулинарный рецепт шарлотки с яблоками — это истинное воплощение д...
Торт Карпатка - это изысканный кулинарный рецепт, воплощающий соб...
Этот кулинарный рецепт желейного сметано-творожного торта позволя...
Кулинарный рецепт торта Наполеон без выпечки - это изысканное блю...
Этот кулинарный рецепт торта Три шоколада предлагает в домашних у...
Погрузитесь в волшебный мир кулинарного искусства с нашим уникаль...
Этот кулинарный рецепт торта Наполеон - идеальный выбор для тех, ...
Этот кулинарный рецепт Шоколадного торта предназначен для создани...
Рецепт торта с грецкими орехами — это воплощение нежности и арома...
Этот кулинарный рецепт Морковного торта позволяет в домашних усло...
Торт Павлова – это не просто десерт, а настоящее кулинарное произ...
С этим кулинарным рецептом торта Эстерхази вы сможете создать шед...
Откройте для себя радость домашнего приготовления с кулинарным ре...
Этот кулинарный рецепт торта Красный бархат представляет собой кл...
Этот кулинарный рецепт торта Птичье молоко позволит вам в домашни...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
