Торт Зебра

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
321 просмотр
Печать
1 час
2024-01-24-f4wzqm-zebra-tort
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.01.2024
Этот кулинарный рецепт торта Зебра позволит вам приготовить восхитительное и визуально привлекательное блюдо в домашних условиях. Приготовление торта Зебра – это увлекательный процесс, который порадует как опытных, так и начинающих пекарей. Этот рецепт включает в себя создание чередующихся светлых и темных слоев теста, что придает торту уникальный узор, напоминающий шкуру зебры. Простота ингредиентов и ясные пошаговые инструкции обеспечивают легкость приготовления, делая этот рецепт доступным для каждого. Торт Зебра не только радует глаз своим оригинальным внешним видом, но и удивляет необыкновенно нежным, воздушным вкусом. Идеально подходит для семейных чаепитий или праздничных событий, этот торт обязательно станет изюминкой вашего стола и вызовет восторг у гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    300
  • Сахар
    200
  • Яйца
    3 шт.
  • Сметана
    400
  • Сливочное масло
    30
  • Какао-порошок
    3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Ванилин
    1 ч. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    270 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты вынуты из холодильника заранее для того, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Это критически важно для того, чтобы бисквит правильно поднялся. Сливочное масло растопите удобным для вас способом и дайте ему немного остыть до начала работы с тестом.

  • Аккуратно промойте яйца и обсушите их. Затем просейте муку в глубокую миску, что добавит в нее кислорода и придаст выпечке более воздушную и пышную текстуру. Добавьте в муку разрыхлитель, соль и ванильный сахар, а затем тщательно перемешайте ингредиенты. Важно учесть, что количество муки может изменяться в зависимости от желаемой консистенции теста, поэтому следите за текстурой и добавляйте муку по мере необходимости.

  • В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 2 минут, обеспечивая хорошее смешивание ингредиентов. Важно добиться того, чтобы яйца и сахар были тщательно соединены. Затем постепенно влейте остывшее растопленное масло и добавьте сметану в яичную смесь. Тщательно перемешайте, стремясь достичь однородности в смеси. Аккуратно объедините яичную смесь с просеянной мукой, перемешивая до полного исчезновения комков. Важно добиться того, чтобы консистенция теста напоминала густую сметану.

  • Разделите приготовленное тесто на две части, добавив в одну из них какао. Тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить какао по тесту. Для подготовки формы для выпечки, смажьте стенки растительным маслом и выложите дно пергаментной бумагой. При выкладывании теста в форму, делайте это постепенно, начиная с центра формы. Постепенно вы увидите, как формируются полосы разных цветов. Для создания узора на торте, используйте зубочистку. Проведите ею от центра к краям и обратно, чтобы придать торту красивый декоративный узор.

  • Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия в течение 30 минут. Для определения готовности торта, воспользуйтесь зубочисткой, которую вставьте в центр торта. Зубочистка должна оставаться сухой после прокалывания торта, что будет свидетельствовать о его готовности. Учтите, что в процессе выпекания торт может подняться и даже треснуть, но затем он осядет. После выпекания, остудите торт, а затем разрежьте его на необходимые порции и подавайте к столу, чтобы насладиться великолепным вкусом вашего десерта.

Советы

  • Убедитесь, что все ингредиенты для торта Зебра имеют одинаковую температуру, особенно масло и яйца. Это поможет равномерно смешать тесто и обеспечит правильную текстуру блюда.

  • Для получения насыщенного и яркого темного цвета в торте, используйте качественный какао-порошок. Это улучшит вкус и внешний вид темных полос торта Зебра.

  • Для приготовления торта выбирайте высококачественную сметану с жирностью не менее 20%. Это обеспечит насыщенный кремовый вкус бисквита.

  • При выкладывании теста в форму чередуйте светлое и темное тесто аккуратно ложками, чтобы создать характерный узор зебры. Это требует терпения, но результат стоит усилий.

  • Используйте форму с ровным дном и следите за равномерным распределением тепла в духовке во время выпекания. Это гарантирует, что ваш торт Зебра будет ровным и правильно пропеченным.

  • Для сохранения свежести и влажности торта Зебра, храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Это предотвратит высыхание блюда и защитит его от проникновения посторонних запахов, что особенно важно для тортов с кремовыми слоями.

  • Не оставляйте торт Зебра на длительное время на воздухе или при комнатной температуре, чтобы избежать потери его свежести и влажной текстуры. Если торт не будет съеден сразу, лучше сразу же убрать его в холодильник после подачи. Это поможет сохранить идеальное состояние блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

107

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки