Закладки
Вход

Трюфельный торт

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
4 488 просмотра
Печать
2 ч. 40 мин
2024-01-29-983urt-tryufelnyij-tort
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.02.2024
Приготовьте великолепное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарным рецептом трюфельного торта. Этот изысканный десерт поразит ваших гостей своим нежным шоколадным вкусом и ароматом трюфелей. Этот рецепт идеален для специальных случаев или просто для удовольствия в любое время. Приготовление этого торта в домашних условиях не только приносит удовольствие, но и добавляет уникальное ощущение гордости от создания такого восхитительного блюда. Таинственный аромат какао и богатая трюфельная начинка делают этот торт идеальным завершением любого торжества. Торт трюфель - это не просто десерт, это настоящее произведение искусства. Удивите себя и своих близких этим божественным лакомством, следуя нашему подробному рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Для бисквита:
  • Мука
    1 стакан
  • Сахар
    1 стакан
  • Яйца
    2 шт.
  • Какао-порошок
    4 ст. л.
  • Растительное масло
    4 ст. л.
  • Вода (кипяток)
    100
  • Сода
    0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель теста
    0,5 ч. л.
  • Молоко
    100
  • Для начинки:
  • Шоколад горький
    300
  • Шоколад молочный
    50
  • Кукурузный сироп
    2 ст. л.
  • Ром
    2 ст. л.
  • Сливки (33%)
    500
  • Какао-порошок
    6 ст. л.
  • Для украшения:
  • Какао-порошок
    2 ст. л.
  • Свежая ежевика
    100
  • Конфеты шоколадные
    100

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    364 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    50 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно помойте яйца. Для приготовления этого великолепного десерта, начните с взбивания яиц вместе с сахаром, после чего аккуратно добавьте масло и молоко, создавая основу нашего бисквита. 

    Трюфельный торт
    Трюфельный торт

  • Затем, просейте муку и постепенно введите в тесто. Добавьте соду, разрыхлитель и какао-порошок. 

    Трюфельный торт
    Трюфельный торт

  • Нагрейте воду в чайнике. Добавьте кипяток в тесто и тщательно перемешайте. Тесто получится немного жидковатым, но не волнуйтесь, так и должно быть. Перелейте его в форму для выпечки и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Остывший бисквит аккуратно перемелите в крошку. Затем отмерьте 300 грамм этой крошки и уложите в форму диаметром 18-20 см, предварительно застеленную пергаментом, плотно прижимая ко дну формы и равномерно распределяя.

    Трюфельный торт
    Трюфельный торт
    Трюфельный торт

  • Подготовьте ежевику для подачи торта. Тщательно, но аккуратно, помойте её и обсушите.

    Трюфельный торт
    Трюфельный торт

  • Приготовьте трюфельную начинку. Растопите шоколад удобным для вас способом, добавьте ром, какао-порошок и кукурузный сироп. Взбейте холодные сливки и постепенно влейте в них шоколад, аккуратно мешая ложкой. 
    Трюфельный крем аккуратно вылейте на бисквит. Закройте форму фольгой или пленкой и оставьте в холодильнике на ночь, или лучше на сутки, чтобы десерт приобрел неповторимый вкус и текстуру. Украсьте торт шоколадными конфетами и ежевикой. После, посыпьте верх торта какао-порошком. Приятного аппетита!

    Трюфельный торт
    Трюфельный торт

Советы

  • Добавьте в трюфельный торт немного орехов, таких как грецкие орехи или миндальные лепестки, для придания дополнительной текстуры и нотки орехового вкуса.

  • Экспериментируйте с различными видами шоколада для трюфельной начинки, такими как белый, темный или молочный шоколад.

  • Добавьте немного ароматизированного кофейного сиропа к бисквитному тесту для придания более глубокого кофейного вкуса, который отлично сочетается с шоколадом.

  • При подаче торта, украсьте его свежими ягодами, мятой или съедобными цветами, чтобы добавить яркий и свежий акцент к его изысканной текстуре и вкусу.

  • Попробуйте добавить немного ликера, такого как амаретто или гран-марнье, в трюфельную начинку, чтобы придать торту дополнительный ароматный шарм и глубину вкуса. 

  • Чтобы сохранить свежесть и текстуру вашего великолепного Трюфельного торта, рекомендуется хранить его в холодильнике. Оберните торт пленкой или положите его в герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание посторонних запахов.

  • Если у вас остался Трюфельный торт после праздника, вы можете заморозить его. Оберните торт в несколько слоев пленки и заморозьте. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1496

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3600 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки