Банановые вафли

Рецепт от Topfood

17020 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 4

Очень вкусное блюдо, которое готовится легко и быстро при наличии вафельницы. Хороший вариант, если вы устали только от вафель и хотите чего-то большего. Такие вафли можно украсить кусочками фруктов, а именно бананами.

Мука

14 ст. л.
Бананы

1 шт.
Разрыхлитель

1,3333333333333 ч. л.
Сливочное масло

20 ч. л.
Куриное яйцо

1,3333333333333 шт.
Растительное масло

2 ч. л.
Молотая корица

по вкусу

Калорийность

264 ккал
Белки

7 гр.
Жиры

16 гр.
Углеводы

25 гр.

Масло предварительно растопите (на огне или водяной бане). Дать полностью остыть (до комнатной температуры).
Чистим бананы. Ломаем банан на несколько частей, кладем кусочки в миску, затем превращаем в кашицу вилкой.
Яйца разбиваем в отдельной емкости и сбиваем их до образования пенки. К ним выливаем масло и все аккуратно мешаем до однородной массы.
Всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно замешайте тесто.
Разогрейте вафельницу. Смажьте дно, чтобы тесто не прилипало и выложите на всю поверхность.
Выпекайте вафли несколько минут до золотистого цвета. Аккуратно откройте вафельницу по окончанию запекания и снимите ее лопаткой. Когда вафли горячие, они мягкие, а значит эластичные, что даем возможность закрутить их в трубочку, если на, то есть желание. По мере остывания она становится мягкой и хрустящей!

Как правильно растопить сливочное масло на водяной бане?
Вам понадобятся две посуды разного размера. Налейте воду в большую емкость и поставьте ее на огонь. Поместите сверху емкость меньшего размера так, чтобы она была примерно наполовину погружена в воду. Положите в него нарезанное сливочное масло. Под воздействием кипящей воды оно начинает таять. Слегка перемешайте его, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите с огня.
Как выбрать спелый банан?

Спелые бананы имеют ярко-желтый цвет с заметными черными пятнами без зеленых оттенков. Смотрите, чтобы банан не был твердым. Для этого просто надавите на него пальцем и увидите, если пальцем легко надавливается, можете смело брать, ведь он спелый, а если с трудом или вообще никак, то он еще неспелый.

Приятного аппетита!