Бельгийские вафли в виде сердца

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 003 просмотра
Печать
20 мин
2023-01-29-uynq7o-homemade-belgian-waffles-heart-shaped-on-plate-wit-2022-11-01-08-33-18-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.02.2024
Откройте для себя удовольствие от приготовления бельгийских вафель в форме сердца прямо у себя дома с этим простым рецептом. Идеально подходящий для уютных утренних завтраков или сладкого угощения, этот рецепт объединяет простоту домашнего приготовления с изысканностью кулинарного искусства. С использованием обычных ингредиентов, таких как сливочное масло, сахар, кефир, мука, а также щепотки соли и соды, вы создадите неповторимые вафли, которые порадуют вас и ваших близких. Наш рецепт шаг за шагом проведет вас через процесс приготовления, гарантируя идеальный результат. Погрузитесь в мир кулинарных рецептов и сделайте ваш домашний завтрак особенным с нашим рецептом бельгийских вафель.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    140
  • Кефир 2.5%
    130
  • Масло сливочное
    90
  • Сахар
    80
  • Соль, сода
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    315 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите сотейник или маленькую кастрюлю, положите в неё сливочное масло. Поставьте на средний огонь и дождитесь, пока масло полностью не растает, помешивая ложкой. Когда масло растопится, уменьшите огонь до минимального и всыпьте сахар. 

  • Мешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится в масле. В смесь добавьте щепотку соли и соды, перемешайте. После того как все ингредиенты хорошо перемешаны, снимите сотейник с огня и оставьте его остывать.

  • В отдельной миске тщательно просейте муку. Когда масляно-сахарная смесь немного остынет, постепенно влейте в неё кефир, аккуратно перемешивая. Затем, постепенно добавляйте муку, продолжая мешать до получения однородного теста без комков.

  • Включите вафельницу и дайте ей нагреться. Выкладывайте по одной большой ложке теста в центр каждой формы вафельницы в форме сердца. Закройте вафельницу и выпекайте бельгийские вафли сердечки в течение 5-7 минут, в зависимости от желаемой хрустящести и особенностей вашей вафельницы.

  • Готовые бельгийские вафли сердечки аккуратно извлеките и выложите на тарелку. Подавайте их теплыми с вашими любимыми топпингами — свежими фруктами, сиропом, медом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавление нескольких капель ванильного экстракта в тесто придаст вашим вафлям неповторимый аромат и сладость.

  • Убедитесь, что ваша вафельница полностью разогрета перед тем, как выложить тесто. Это обеспечит равномерное и быстрое выпекание.

  • Для того чтобы масло равномерно распределилось по поверхности вафельницы, используйте пищевую кисточку. Это поможет избежать излишек масла.

  • Используйте кухонные весы для измерения ингредиентов. Точность важна для консистенции теста и конечного результата.

  • Не бойтесь экспериментировать с добавками в тесто, такими как кусочки шоколада, ягоды или орехи. Это добавит разнообразия ваших вафель.

  • Перед тем, как убирать бельгийские вафли сердечки на хранение, дайте им полностью остыть. Это предотвратит конденсацию влаги, которая может сделать бельгийские вафли сердечки мягкими и липкими.

  • Чтобы сохранить хрустящую текстуру вафель, уложите их в контейнер для хранения, разделяя каждую вафлю слоем пергаментной бумаги. Это предотвратит их слипание и сохранит хрустящую корочку. Храните бельгийские вафли сердечки в холодильнике до 3 дней или заморозьте для более длительного срока хранения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1001

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки