Вафельные трубочки

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
9 459 просмотров
Печать
20 мин
2024-08-18-5pmix7-vafelnyie-trubochki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.08.2024
Вафельные трубочки – восхитительное кулинарное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт порадует всех любителей сладкого и станет отличным дополнением к любому празднику или уютному семейному вечеру. Вафельные трубочки готовятся из нежного теста, которое приобретает хрустящую текстуру и аппетитный золотистый цвет. Наполните трубочки любимым кремом, вареной сгущенкой или свежими фруктами для создания настоящего кулинарного шедевра. Этот рецепт прост и требует минимум времени, но результат всегда впечатляет.

Ингредиенты на
порции

  • Масло сливочное
    200
  • Мука
    200
  • Сахар
    120
  • Яйца
    5 шт.
  • Ванильный сахар
    1 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    393,78 ккал

  • Белки

    6,85 гр.

  • Жиры

    25,06 гр.

  • Углеводы

    35,68 гр.

Пошаговая инструкция

  • Растопите сливочное масло на медленном огне, доводя его до полностью жидкого состояния, но избегая кипения. Яйца помойте. В отдельной глубокой миске соедините яйца с сахаром и ванильным сахаром. Используя миксер, взбейте смесь на высокой скорости, пока она не станет светлой, пышной и воздушной. Постепенно, тонкой струйкой влейте растопленное масло в яичную массу, продолжая взбивать на средней скорости, пока не добьетесь однородной консистенции. 

  • Просейте муку, чтобы избавиться от комочков, и начинайте понемногу вводить ее в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая тесто лопаткой или венчиком. Следите за тем, чтобы тесто стало гладким и без комков. Разогрейте вафельницу до нужной температуры. С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста на поверхность вафельницы, распределяя его равномерно. Выпекайте вафли до образования аппетитного золотистого оттенка и хрустящей корочки, около 6 минут. Пока вафли еще горячие, быстро сворачивайте их в трубочки, чтобы они остыли в нужном виде и сохранили форму. Соблюдение этих шагов гарантирует получение тонких и хрустящих вафельных трубочек с насыщенным ароматом.

Советы

  • Используйте только свежие и качественные ингредиенты для приготовления вафельных трубочек. Сливочное масло должно быть настоящим, без примесей, а яйца – свежими. Это значительно улучшит вкус готового блюда.

  • Перед добавлением муки в тесто, просейте её через сито несколько раз. Это поможет избавиться от комков и насытит муку кислородом, что сделает вафельные трубочки более воздушными и хрустящими.

  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достаньте яйца и масло из холодильника заранее. Это обеспечит равномерное смешивание компонентов и правильную текстуру теста.

  • Следите за временем выпекания в вафельнице. Чтобы трубочки получились идеально хрустящими, выпекайте их до появления золотисто-коричневого оттенка. Если вафли будут недожареными, они могут быть мягкими и потерять форму.

  • Экспериментируйте с различными начинками и добавками. В вафельные трубочки можно добавить шоколадную крошку, орехи или кусочки фруктов. Это придаст вашему блюду уникальный вкус и разнообразие.

  • После того как вафельные трубочки полностью остынут, храните их в герметичном контейнере или пакете с застежкой. Это предотвратит попадание влаги и сохранит хрустящую текстуру блюда. Чтобы трубочки не слиплись, можно проложить их пергаментной бумагой.

  • Если вы хотите сохранить вафельные трубочки на более длительный срок, можно их заморозить. Уложите трубочки на плоский противень и поместите в морозильник на несколько часов. После этого переложите замороженные вафельные трубочки в герметичный пакет или контейнер. При необходимости просто достаньте необходимое количество и разогрейте в духовке или микроволновке перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3153

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки