Вафельные трубочки

Рецепт от Ходарева Анастасия

10 179 просмотров

Печать

20 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 20.08.2024

Вафельные трубочки – восхитительное кулинарное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт порадует всех любителей сладкого и станет отличным дополнением к любому празднику или уютному семейному вечеру. Вафельные трубочки готовятся из нежного теста, которое приобретает хрустящую текстуру и аппетитный золотистый цвет. Наполните трубочки любимым кремом, вареной сгущенкой или свежими фруктами для создания настоящего кулинарного шедевра. Этот рецепт прост и требует минимум времени, но результат всегда впечатляет.

Масло сливочное

200
Мука

200
Сахар

120
Яйца

5 шт.
Ванильный сахар

1 ч. л.

Калорийность

393,78 ккал
Белки

6,85 гр.
Жиры

25,06 гр.
Углеводы

35,68 гр.

Растопите сливочное масло на медленном огне, доводя его до полностью жидкого состояния, но избегая кипения. Яйца помойте. В отдельной глубокой миске соедините яйца с сахаром и ванильным сахаром. Используя миксер, взбейте смесь на высокой скорости, пока она не станет светлой, пышной и воздушной. Постепенно, тонкой струйкой влейте растопленное масло в яичную массу, продолжая взбивать на средней скорости, пока не добьетесь однородной консистенции.
Просейте муку, чтобы избавиться от комочков, и начинайте понемногу вводить ее в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая тесто лопаткой или венчиком. Следите за тем, чтобы тесто стало гладким и без комков. Разогрейте вафельницу до нужной температуры. С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста на поверхность вафельницы, распределяя его равномерно. Выпекайте вафли до образования аппетитного золотистого оттенка и хрустящей корочки, около 6 минут. Пока вафли еще горячие, быстро сворачивайте их в трубочки, чтобы они остыли в нужном виде и сохранили форму. Соблюдение этих шагов гарантирует получение тонких и хрустящих вафельных трубочек с насыщенным ароматом.

Используйте только свежие и качественные ингредиенты для приготовления вафельных трубочек. Сливочное масло должно быть настоящим, без примесей, а яйца – свежими. Это значительно улучшит вкус готового блюда.
Перед добавлением муки в тесто, просейте её через сито несколько раз. Это поможет избавиться от комков и насытит муку кислородом, что сделает вафельные трубочки более воздушными и хрустящими.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достаньте яйца и масло из холодильника заранее. Это обеспечит равномерное смешивание компонентов и правильную текстуру теста.
Следите за временем выпекания в вафельнице. Чтобы трубочки получились идеально хрустящими, выпекайте их до появления золотисто-коричневого оттенка. Если вафли будут недожареными, они могут быть мягкими и потерять форму.
Экспериментируйте с различными начинками и добавками. В вафельные трубочки можно добавить шоколадную крошку, орехи или кусочки фруктов. Это придаст вашему блюду уникальный вкус и разнообразие.
После того как вафельные трубочки полностью остынут, храните их в герметичном контейнере или пакете с застежкой. Это предотвратит попадание влаги и сохранит хрустящую текстуру блюда. Чтобы трубочки не слиплись, можно проложить их пергаментной бумагой.
Если вы хотите сохранить вафельные трубочки на более длительный срок, можно их заморозить. Уложите трубочки на плоский противень и поместите в морозильник на несколько часов. После этого переложите замороженные вафельные трубочки в герметичный пакет или контейнер. При необходимости просто достаньте необходимое количество и разогрейте в духовке или микроволновке перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Хрустящие вафли

Бельгийские вафли в виде сердц...

Сливочные вафли с лимоном

Венские вафли

Диетические вафли с творогом и...