Калорийность
202,5 ккал
Белки
6,1 гр.
Жиры
9,3 гр.
Углеводы
24,3 гр.
Растопите сливочное масло в микроволновке, для этого обычно хватает 30 секунд. Разогрейте сковороду на среднем огне в течение 3-5 минут. Добавьте овсяные хлопья и поджаривайте их, постоянно помешивая, пока не почувствуете лёгкий ореховый аромат, что займет около 4 минут. Важно часто мешать в конце, чтобы избежать подгорания. Это сделает тесто менее липким и придаст вафлям уникальный вкус. Оставьте хлопья остывать на 5 минут, а затем измельчите их в блендере до состояния цельнозерновой муки.
Просейте пшеничную муку. В отдельной небольшой емкости смешайте муку с измельченными овсяными хлопьями, сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Тщательно перемешивайте венчиком около 45 секунд, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Вымойте яйцо и взбейте его с растопленным маслом в течение 30 секунд в отдельной миске. Затем добавьте холодный кефир и перемешайте. Постепенно введите сухие ингредиенты к жидким, размешивая венчиком около 20 секунд. Дайте тесту постоять 5 минут. В это время разогрейте электровафельницу примерно 5 минут и смажьте её поверхности растительным маслом. Ложкой распределите тесто по отделениям вафельницы и выпекайте около 4 минут. Подавайте горячие овсяные вафли с мёдом или клубничным джемом. Приятного аппетита!
Для лучших вкусовых качеств овсяных вафель важно использовать свежие ингредиенты. Овсяные хлопья должны быть не более месяца с даты производства, а яйца и молоко — максимально свежими.
Чтобы добиться идеальной текстуры вафель, слегка поджарьте овсяные хлопья на небольшом количестве сливочного масла. Этот шаг придаст вафлям уникальный вкус и сделает тесто более воздушным и хрустящим.
В этом рецепте рекомендуется выбирать кефир с низким содержанием жира (1,5-2%), что способствует оптимальной текучести теста и помогает добиться идеальной текстуры готовых вафель.
Не забывайте следить за точным количеством всех ингредиентов. Чрезмерное количество разрыхлителя или соды может привести к горьковатому привкусу, а недостаток сахара сделает вафли менее аппетитными.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры перед смешиванием. Это поможет тесту лучше подняться и равномерно пропечься в вафельнице, обеспечивая вафлям идеальную структуру и вкус.
Если вы приготовили больше овсяных вафель, чем смогли съесть за один раз, это блюдо можно легко хранить в холодильнике. Вафли овсяные остудите до комнатной температуры, затем заверните в пищевую пленку или поместите в герметичный контейнер. Они сохранят свежесть до 3 дней. Перед подачей можно разогреть их в тостере или на сковороде, чтобы вернуть хрустящую корочку.
Для увеличения срока хранения овсяных вафель их можно заморозить. Дайте вафлям полностью остыть, затем выложите их на противень в один слой и отправьте в морозильник на 1-2 часа. После заморозки переложите вафли в пакет с застёжкой или герметичный контейнер. В таком виде они сохранятся до двух месяцев. Перед подачей разогрейте вафли в тостере или духовке, и они снова станут такими же свежими, как только что приготовленные.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт сливочных вафель с лимоном предлагает вели...
Открывайте новые горизонты домашнего кулинарного искусства с наши...
В мире кулинарных рецептов найдется место для всевозможных десерт...
Венские вафли на кефире — это превосходное кулинарное блюдо, кото...
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой на сковороде – это прекрас...
Диетические вафли с творогом и бананом – это вкусное и полезное б...
Откройте для себя радость приготовления хрустящих вафель в домашн...
Мягкие бельгийские вафли — это не просто завтрак, это праздник, к...
Домашние, хрустящие вафли на основе свежего молока - прекрасная и...
Откройте для себя удовольствие от приготовления бельгийских вафел...
Вафельные трубочки – восхитительное кулинарное блюдо, которое мож...
Венские вафли – это популярное блюдо, которое легко приготовить в...
Яблочные вафли – изысканное блюдо, которое легко приготовить в до...
Домашние шоколадные вафли на основе какао - прекрасная идея для с...
Банановые вафли без сахара – это идеальный кулинарный рецепт для ...
Безглютеновые вафли - универсальное блюдо, которое можно адаптиро...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
