Калорийность
243,28 ккал
Белки
6,33 гр.
Жиры
11,49 гр.
Углеводы
27 гр.
Для приготовления венских вафель на кефире подготовьте все необходимые ингредиенты. Начните с того, что растопите сливочное масло в микроволновой печи. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Яйцо помойте тщательно с содой. Для замешивания теста выберите удобную высокую чашу, чтобы предотвратить разбрызгивание. В этой чаше соедините яйцо с сахаром, затем добавьте кефир и тщательно перемешайте миксером.
Частями добавьте в тесто муку, соду и ванилин. Вначале аккуратно смешивайте всё вручную, чтобы мука не разлеталась, а затем миксером. В конце добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Готовое тесто должно получиться однородным и густым, как на оладьи. Разогрейте вафельницу и выкладывайте тесто ложкой. Накройте крышкой и готовьте вафли до золотистого цвета. Время приготовления зависит от вашей вафельницы, обычно это занимает 12-14 минут. Готовые вафли можно подать с ягодным соусом, кремом, джемом или топпингом, или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Для приготовления венских вафель на кефире используйте кефир средней жирности (1-2%). Этот ингредиент придаст вафлям нежность и лёгкость, делая их идеальными для завтрака или десерта.
Важно использовать свежие яйца, так как они влияют на текстуру и вкус готовых вафель. Ингредиенты высокого качества всегда обеспечивают лучший результат.
Просеивайте муку перед использованием несколько раз. Этот простой шаг позволяет насытить её кислородом, делая тесто более воздушным. Качество муки также играет роль, поэтому выбирайте проверенные марки и сорта.
Растопите сливочное масло до мягкого состояния, но не перегревайте его. Этот ингредиент добавляет вафлям богатый вкус и нежность.
Для разнообразия вкуса можно добавить в тесто небольшое количество корицы или мускатного ореха. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с ванилином и придают вафлям изысканный аромат и вкус.
Чтобы блюдо оставалось свежим, венские вафли на кефире можно хранить в холодильнике. Поместите остывшие вафли в герметичный контейнер или заверните их в пищевую пленку. Так они сохранят свою мягкость и свежесть в течение 2-3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть их в тостере или духовке, чтобы вернуть первоначальную хрустящую корочку.
Если вы приготовили больше вафель, чем можете съесть за один раз, венские вафли на кефире отлично поддаются заморозке. Разложите остывшие вафли на противне и поместите в морозильную камеру на 1-2 часа, чтобы они замерзли отдельно. Затем сложите замороженные вафли в герметичный пакет или контейнер. Замороженные вафли можно хранить до 3 месяцев. Разогревайте их прямо из морозильной камеры в тостере или духовке, и они будут как свежие.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт хрустящих вафлей на молоке станет настоящим открытием для ...
Откройте для себя удовольствие от приготовления бельгийских вафел...
Яблочные вафли – изысканное блюдо, которое легко приготовить в до...
Этот уникальный рецепт шоколадных вафель позволит вам в полной ме...
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой на сковороде – это прекрас...
Мягкие бельгийские вафли — это не просто завтрак, это праздник, к...
Безглютеновые вафли — это идеальный кулинарный рецепт для тех, кт...
Банановые вафли без сахара – это идеальный кулинарный рецепт для ...
Диетические вафли с творогом и бананом – это вкусное и полезное б...
Откройте для себя радость приготовления хрустящих вафель в домашн...
Открывайте новые горизонты домашнего кулинарного искусства с наши...
В мире кулинарных рецептов найдется место для всевозможных десерт...
Этот кулинарный рецепт сливочных вафель с лимоном предлагает вели...
Овсяные вафли — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приго...
Вафельные трубочки – восхитительное кулинарное блюдо, которое мож...
Венские вафли – это популярное блюдо, которое легко приготовить в...
Вкусные кулинарные рецепты
3506 рецептов
Посмотреть все закладки
