Хрустящие вафли на молоке

no-avatar
Рецепт от Topfood
24 105 просмотра
Печать
1 час
2021-08-23-us58vb-glavnaya
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 09.08.2023
Рецепт хрустящих вафлей на молоке станет настоящим открытием для всех, кто стремится внести разнообразие в свои кулинарные рецепты. В домашних условиях можно создать настоящее кулинарное произведение, которое обязательно придется по вкусу и взрослым, и детям. Сладкие, нежные, хрустящие вафли на молоке – это универсальное блюдо, которое подходит как для утреннего кофе, так и в качестве десерта к вечернему чаю. Приготовление хрустящих вафлей на молоке – это процесс, который совмещает в себе радость от вариации традиционных рецептов и возможность удивить домочадцев неожиданным, но при этом знакомым и всегда приятным вкусом. Этот рецепт поможет вам укрепить свое мастерство в области домашнего приготовления и удивить всех своих друзей и родных.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    250 г.
  • Сахар
    100 г.
  • Молоко
    500
  • Сливочное масло
    100 г.
  • Куриное яйцо
    2 шт.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Ванилин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    204 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    29 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это позволит сэкономить время на следующих этапах приготовления. Растопите сливочное масло до жидкого состояния, но не доводите до кипения. Оставьте его остывать.

  • Взбейте куриные яйца вместе с обычным сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Предварительно проверьте масло, не горячее ли оно, так как яйцо может свариться. 

  • В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем и солью. Начните медленно добавлять муку с разрыхлителем в взбитые яйца, постоянно взбивая массу. Это поможет предотвратить образование комков. Добавьте растопленное сливочное масло в получившуюся смесь, продолжайте взбивать. Постепенно вливайте молоко, не переставая взбивать. Тесто должно быть не сильно густым, но и не жидким, как жидкая сметана.

  • Нагрейте вафельницу. Если у вас нет специального спрея для смазывания, можно просто смазать её маслом с помощью кулинарной кисточки. Вылейте небольшое количество теста в вафельницу. Важно не переборщить с количеством, чтобы тесто не вытекло за пределы формы.

  • Закройте вафельницу и готовьте вафли до золотистого цвета. Время приготовления зависит от мощности вашей вафельницы, но обычно составляет 3-5 минут. Повторите процесс с оставшимся тестом. Хрустящие вафли на молоке по нашему легкому рецепту готовы! Готовые вафли можно подавать с любимыми топпингами: сливками, ягодами, шоколадом или сиропом. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Если вы хотите сделать ваши вафли более питательными и полезными, попробуйте использовать цельнозерновую муку вместо обычной. Это придаст вафлям нежный ореховый вкус и улучшит их пищевую ценность.

  • Слишком высокая температура может привести к тому, что вафли станут слишком темными или даже подгорят, не успев пропечься внутри. Установите среднюю температуру и, если необходимо, увеличьте время приготовления.

  • Ванильный сахар - это классический выбор, но вы также можете добавить корицу, кардамон или даже немного какао-порошка для разнообразия вкуса.

  • После смешивания ингредиентов, оставьте тесто на 15-20 минут. Это позволит муке набухнуть и сделает конечный продукт более пышным и нежным.

  • Вместо обычного коровьего молока попробуйте использовать козье, овсяное, миндальное или кокосовое молоко. Это не только придаст вафлям новый, уникальный вкус, но и позволит приготовить их для людей с различными диетическими ограничениями.

  • Чтобы сохранить хруст ваших вафлей как можно дольше, храните их в воздухонепроницаемой емкости при комнатной температуре. Пластиковые контейнеры или стеклянные банки с герметичной крышкой - отличный выбор.

  • Холодильник может лишить ваши вафли их хрустящего внешнего слоя, делая их более мягкими и резиновыми. Вместо этого храните их при комнатной температуре в месте, защищенном от света и влажности. Если вы хотите дольше сохранить вафли, можно заморозить их и подогреть перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Пенсня
Сергей Пенсня 29.09.2023
29.09.2023
Спасибо за рецепт вафель! Они получились очень хрустящими и вкусными
Полезный (0)
Стас Мищенко
Стас Мищенко 06.11.2023
06.11.2023
Хрустящие вафли на молоке получились просто изумительно! Великолепный рецепт для семейного завтрака
Полезный (0)

Похожие рецепты

8035

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки