Калорийность
161,46 ккал
Белки
3,32 гр.
Жиры
7,7 гр.
Углеводы
20,33 гр.
Для приготовления яблочных вафель в глубокой миске соедините сметану, сахар, крупное яйцо и щепотку соли. Аккуратно перемешайте все ингредиенты вручную, используя венчик или вилку — в данном рецепте миксер не требуется. В отдельной небольшой емкости погасите соду уксусом и дождитесь, пока образуется пена. Влейте получившуюся пену в сметанную смесь, затем добавьте растительное масло. Тщательно перемешивайте массу до тех пор, пока тесто не станет полностью однородным и гладким, без единого комочка, готовым для дальнейшего использования.
Тщательно промойте яблоки под холодной водой. Одно яблоко отложите для декора — нарежьте его тонкими дольками, которые эффектно украсят ваше блюдо при подаче. Оставшиеся яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и семена, а затем натрите их на мелкой терке. Полученную яблочную массу аккуратно введите в сметанную смесь, перемешивая вилкой, чтобы кусочки яблок равномерно распределились по тесту, добавив ему аромат и приятную сочность.
Для придания тесту насыщенного аромата и тонкого пряного оттенка, просейте муку и добавьте в неё корицу. Вводите муку постепенно, аккуратно смешивая её с жидкой основой, пока не добьетесь гладкой и однородной консистенции. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы спадать с ложки плотными комками. Перед тем как приступить к выпеканию, смажьте вафельницу кисточкой, слегка окунув её в растительное масло — это предотвратит прилипание теста. Важно перемешивать тесто перед каждой порцией, так как измельчённые яблоки могут оседать на дно миски. Выложите тесто в вафельницу и выпекайте в течение 4-6 минут, ориентируясь на желаемую степень румяности. Чтобы вафли сохранили свою хрустящую структуру, дайте им полностью остыть на решетке, избегая укладки друг на друга. Для завершения подачи украсьте готовые вафли тонкими дольками свежих яблок.
Попробуйте заменить растительное масло в рецепте сливочным маслом. Это придаст вафлям более насыщенный и сливочный вкус, обогатив блюдо дополнительным ароматом. Ингредиенты можно корректировать по вашему вкусу, чтобы добиться идеального результата.
В тесто можно добавить каплю ванильного экстракта или щепотку мускатного ореха. Эти пряные нотки отлично дополнят вкус яблок, придавая вафлям богатый и согревающий аромат. Такой кулинарный штрих сделает вафли еще более ароматными и выразительными на вкус.
Попробуйте обогатить тесто измельченными орехами, например, грецкими или миндалем. Они придадут вафлям не только аппетитную хрустящую текстуру, но и добавят дополнительную питательную ценность, обогатив блюдо полезными жирами и витаминами, делая его еще вкуснее и сытнее.
Замените часть сметаны в рецепте на натуральный йогурт. Йогурт сделает вафли более легкими и воздушными, добавив им нежности. Этот ингредиент также обогатит блюдо полезными бактериями.
Попробуйте заменить свежие натёртые яблоки на карамелизованные, чтобы придать вафлям более глубокий и насыщенный вкус. Для этого обжарьте кусочки яблок на сковороде с добавлением небольшого количества сахара и щепотки корицы до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка карамелизованными. Эти ароматные карамелизованные яблоки добавят вафлям особую изысканность и неповторимый аромат.
Чтобы яблочные вафли дольше сохраняли свежесть и аромат, храните их в герметичном контейнере. При комнатной температуре вафли можно оставлять на 1-2 дня, не теряя их вкусовых качеств. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, поместите вафли в холодильник, где они останутся свежими до 5 дней. Перед подачей рекомендуется подогреть вафли в тостере или на сухой сковороде, чтобы вернуть им первоначальную хрустящую текстуру и аппетитный вид.
Яблочные вафли прекрасно подходят для замораживания. Выложите вафли в один слой на противень и заморозьте на несколько часов, пока они полностью не затвердеют. После этого переложите их в пакет для заморозки или герметичный контейнер. В таком виде вафли можно хранить в морозильной камере до двух месяцев. Чтобы вернуть замороженным вафлям хрустящую текстуру и аромат, разогрейте их в тостере или духовке — и они снова будут как свежие!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Банановые вафли без сахара – это идеальный кулинарный рецепт для ...
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой на сковороде – это прекрас...
Венские вафли – это популярное блюдо, которое легко приготовить в...
Диетические вафли с творогом и бананом – это вкусное и полезное б...
Домашние шоколадные вафли на основе какао - прекрасная идея для с...
В мире кулинарных рецептов найдется место для всевозможных десерт...
Мягкие бельгийские вафли — это не просто завтрак, это праздник, к...
Откройте для себя удовольствие от приготовления бельгийских вафел...
Этот кулинарный рецепт сливочных вафель с лимоном предлагает вели...
Безглютеновые вафли - универсальное блюдо, которое можно адаптиро...
Овсяные вафли — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приго...
Откройте для себя радость приготовления хрустящих вафель в домашн...
Венские вафли на кефире — это превосходное кулинарное блюдо, кото...
Вафельные трубочки – восхитительное кулинарное блюдо, которое мож...
Домашние, хрустящие вафли на основе свежего молока - прекрасная и...
Открывайте новые горизонты домашнего кулинарного искусства с наши...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
