Калорийность
196,32 ккал
Белки
0,23 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
50,56 гр.
Первым делом поставьте кастрюлю с водой на плиту. Лимон помойте, нарежьте кружочками и отправьте в кастрюлю с водой. Пусть всё покипит 5 минут, чтобы вода пропиталась лимонным ароматом. Затем уберите лимон, процедив воду. Теперь доведите эту воду до кипения и добавьте сахара — понемногу, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился, и получился сладкий сироп.
Теперь займёмся грушами. Тщательно промойте их, снимите кожуру, уберите косточки и нарежьте дольками. Залейте груши горячим сиропом и оставьте на 2 часа - пусть пропитываются. Затем поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, снимая пенку по мере необходимости. Варите до тех пор, пока груши не станут прозрачными, а сироп густым и тягучим.
Подготовьте банки: вымойте их с моющим средством, затем поставьте в духовку, разогретую до 120-140 градусов цельсия, горлышком вниз, на 15 минут. Достаньте горячие банки, дайте чуть остыть и разлейте варенье. Закройте крышками — и всё, ваше варенье готово! Наслаждайтесь этим ароматным угощением в кругу друзей и близких. Приятного аппетита!
Чтобы варенье получилось вкусным, выбирайте спелые и сочные груши, например, груша конференция или комис. Этот сорт груш сохранит свою форму и не разварится в варенье.
Лимон добавит варенью лёгкую кислинку и поможет сохранить заготовки на зиму. Если хотите, оставьте лимон в сиропе до конца варки, чтобы усилить вкус.
Добавляйте сахара понемногу в кипящую воду — так сироп получится однородным и густым. Чтобы сделать рецепт и вкус варения интереснее, смешайте обычный и тростниковый сахар: это придаст варенью лёгкие карамельные нотки.
После того как груши окажутся в сиропе, дайте им настояться минимум два часа, а лучше оставьте пропитаться на всю ночь. Так фрукты станут более мягкими и ароматными.
Можно использовать не только ванилин, для пряного вкуса можно добавить другие специи. Например, корица или гвоздика хорошо подойдет к грушевому варенью. Это сделает десерт согревающим и уютным, особенно для зимних и осенних вечеров. Можете использовать разные специи в рецепт, не бойтесь экспериментировать!
Храните заготовки варенья в кладовке или подвале. При хранении не должно быть резких перепадов в температуре, чтобы варенье из груш не потеряло свою консистенцию и не кристаллизировалось.
Если планируете хранить джем всю зиму, выбирайте стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Обязательно стерилизуйте их, чтобы варенье оставалось свежим как можно дольше. Как разольёте горячее варенье из груш, переверните каждую баночку вверх дном, чтобы на крышках не образовался конденсат и они не заплесневели в будущем.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Варенье из красной смородины — идеальный способ сохранить вкус ле...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Варенье из дыни – изысканное кулинарное блюдо, которое можно легк...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Смородина - яркая и очень полезная ягода. Варенье из черной сморо...
Варенье из винограда — это изысканное блюдо, которое легко пригот...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Сливовое варенье – это классика домашних заготовок, способная укр...
Варенье из черной смородины – изысканное домашнее блюдо, способно...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Вкусные кулинарные рецепты
3598 рецептов
Посмотреть все закладки
