Калорийность
196,32 ккал
Белки
0,23 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
50,56 гр.
Первым делом поставьте кастрюлю с водой на плиту. Лимон помойте, нарежьте кружочками и отправьте в кастрюлю с водой. Пусть всё покипит 5 минут, чтобы вода пропиталась лимонным ароматом. Затем уберите лимон, процедив воду. Теперь доведите эту воду до кипения и добавьте сахара — понемногу, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился, и получился сладкий сироп.
Теперь займёмся грушами. Тщательно промойте их, снимите кожуру, уберите косточки и нарежьте дольками. Залейте груши горячим сиропом и оставьте на 2 часа - пусть пропитываются. Затем поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, снимая пенку по мере необходимости. Варите до тех пор, пока груши не станут прозрачными, а сироп густым и тягучим.
Подготовьте банки: вымойте их с моющим средством, затем поставьте в духовку, разогретую до 120-140 градусов цельсия, горлышком вниз, на 15 минут. Достаньте горячие банки, дайте чуть остыть и разлейте варенье. Закройте крышками — и всё, ваше варенье готово! Наслаждайтесь этим ароматным угощением в кругу друзей и близких. Приятного аппетита!
Чтобы варенье получилось вкусным, выбирайте спелые и сочные груши, например, груша конференция или комис. Этот сорт груш сохранит свою форму и не разварится в варенье.
Лимон добавит варенью лёгкую кислинку и поможет сохранить заготовки на зиму. Если хотите, оставьте лимон в сиропе до конца варки, чтобы усилить вкус.
Добавляйте сахара понемногу в кипящую воду — так сироп получится однородным и густым. Чтобы сделать рецепт и вкус варения интереснее, смешайте обычный и тростниковый сахар: это придаст варенью лёгкие карамельные нотки.
После того как груши окажутся в сиропе, дайте им настояться минимум два часа, а лучше оставьте пропитаться на всю ночь. Так фрукты станут более мягкими и ароматными.
Можно использовать не только ванилин, для пряного вкуса можно добавить другие специи. Например, корица или гвоздика хорошо подойдет к грушевому варенью. Это сделает десерт согревающим и уютным, особенно для зимних и осенних вечеров. Можете использовать разные специи в рецепт, не бойтесь экспериментировать!
Храните заготовки варенья в кладовке или подвале. При хранении не должно быть резких перепадов в температуре, чтобы варенье из груш не потеряло свою консистенцию и не кристаллизировалось.
Если планируете хранить джем всю зиму, выбирайте стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Обязательно стерилизуйте их, чтобы варенье оставалось свежим как можно дольше. Как разольёте горячее варенье из груш, переверните каждую баночку вверх дном, чтобы на крышках не образовался конденсат и они не заплесневели в будущем.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из айвы по армянскому рецепту – это изысканное кулинарное...
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Варенье из голубики – это простой и вкусный рецепт, который радуе...
Джем из крыжовника – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеал...
Варенье из горького перца – уникальное и изысканное кулинарное из...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Апельсиновое варенье – настоящее наслаждение, которое легко приго...
Варенье из одуванчиков — изысканное блюдо, которое можно легко пр...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
