Калорийность
196,32 ккал
Белки
0,23 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
50,56 гр.
Для начала налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Лимон помойте и нарежьте кружками, добавьте в кастрюлю. Варите примерно 5 минут, чтобы лимон отдал свой аромат. Затем удалите остатки лимона, процеживая воду. Полученную лимонную воду доведите до кипения и, постепенно добавляя сахар, сварите сироп до полного растворения кристаллов.
Груши тщательно помойте, очистите от кожуры и семян, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Подготовленные груши, очищенные и нарезанные, залейте горячим сиропом и оставьте настаиваться на два часа, чтобы они пропитались сладким ароматом. После этого кастрюлю с грушами поставьте на огонь и доведите до кипения, снимая пенку, которая будет образовываться на поверхности. Варите варенье до нужной густоты, чтобы фрукты стали прозрачными и сироп густым.
Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 120-140 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток или полотенца и дайте им остыть на чистом полотенце. Готовое царское варенье разлейте по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Такое варенье станет настоящим украшением вашего стола и порадует вас и ваших гостей.
Для приготовления царского варенья из груш выбирайте только спелые и сочные фрукты. Желательно использовать сорта с плотной мякотью, такие как Конференция или Комис, чтобы кусочки груш не разваривались и сохранили форму.
Лимон не только придаёт варенью приятную кислинку, но и действует как натуральный консервант. Для усиления вкусовых качеств ингредиентов можно удалить лимон из сиропа в самом конце приготовления.
Важно постепенно подсыпать сахар в кипящую воду, чтобы сироп получился однородным и густым. Для более интересного вкусового акцента можно использовать смесь белого и тростникового сахара, что придаст варенью карамельные нотки.
Оставьте груши в сиропе настаиваться не менее двух часов, а лучше на ночь. Это позволит фруктам максимально пропитаться сладким сиропом, улучшая текстуру и аромат готового варенья.
Помимо ванили, можно добавить к ингредиентам специи, такие как корица или гвоздика. Эти пряности придадут варенью дополнительную глубину вкуса и согревающий аромат, идеально подходящий для зимних вечеров.
Чтобы блюдо сохраняло свои вкусовые качества и аромат, храните его в прохладном и тёмном месте. Идеально подойдёт кладовая или подвал с температурой от 10 до 15 градусов Цельсия. Важно избегать резких перепадов температуры, которые могут привести к кристаллизации сахара и ухудшению текстуры варенья.
Для длительного хранения варенья используйте стерилизованные стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Стерилизация крышек предотвратит развитие микроорганизмов, сохраняя варенье свежим на протяжении многих месяцев. После заполнения банок горячим вареньем, переверните их вверх дном и оставьте остывать – это создаст вакуум и обеспечит дополнительную защиту от попадания воздуха и бактерий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Варенье из дыни – изысканное кулинарное блюдо, которое можно легк...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Этот кулинарный рецепт варенья из кабачков идеально подойдет для ...
Варенье из винограда — это изысканное блюдо, которое легко пригот...
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Откройте для себя магию домашней кулинарии с нашим эксклюзивным р...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Варенье из красной смородины – это изысканный кулинарный рецепт, ...
Варенье из бананов – это утонченный кулинарный рецепт, который ле...
Вкусные кулинарные рецепты
3519 рецептов
Посмотреть все закладки
