Джем из крыжовника

Рецепт от Ходарева Анастасия

14 154 просмотров

Печать

30 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 11.11.2024

Джем из крыжовника по нашему рецепту получится у вас ярким и ароматным, что придется по вкусу каждому, кто его попробует. Легкая кислинка крыжовника дополняется сладким сахаром в этом рецепте, и в итоге у вас получится превосходный десерт для любого времени года. Джем из крыжовника можно использовать как начинку для десертов, а можно подать как самостоятельное блюдо к чаю. Такой рецепт точно придется вам по вкусу, ведь он легкий в приготовлении, а результат потрясающий.

Крыжовник

800
Сахар

800
Вода

100

Калорийность

204 ккал
Белки

0,12 гр.
Жиры

0,02 гр.
Углеводы

9,4 гр.

Для джема в первую очередь тщательно и щепетильно подготовьте ягоды крыжовника. В слегка теплой воде промойте и переберите каждую ягоду крыжовника, а затем выкладывайте их на чистое сухое бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя всю лишнюю влагу. Отправьте крыжовник в глубокую кастрюлю, налейте чистую воду в нее и поставьте кастрюлю на средний огонь. Дождитесь закипания воды.
В кипящую воду всыпьте аккуратно сахар и тщательно перемешайте деревянной лопаткой содержимое кастрюли. Варите примерно 20 минут. Пока джем варится, подготовьте банки. Тщательно промойте каждую банку, а затем ошпарьте их кипятком. В кастрюле при помощи блендера взбейте крыжовник до гладкой однородной текстуры, снимите кастрюлю с огня. Разлейте ваш джем по банкам и закатайте крышками.

Выбирайте только свежие ягоды крыжовника для джема. Качество крыжовника может повлиять на вкус всего вашего блюда. Ягоды должны быть яркими, сочными, спелыми и без признаков порчи.
Попробуйте не измельчать крыжовник, а использовать целые ягоды. Так ваше блюдо получится текстурным и совершенно иным.
Добавьте в джем лимонный сок для придания приятного кислого вкуса блюду. Цитрусовый аромат отлично сочетается с крыжовником. Лимонный сок лучше использовать для джема свежевыжатый.
Вы можете добавить к крыжовнику в джем мякоть свежих апельсинов. Апельсины являются идеальной парой для крыжовника в блюде, они превосходно и гармонично сочетаются вкусами.
Храните джем из крыжовника не более полугода в сухом прохладном помещении. Идеальное место для хранения такого джема – сухой подвал. Проверяйте периодически состояние банок с джемом на наличие плесени.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Варенье из голубики

Варенье из тыквы

Варенье из черной смородины

Варенье из айвы с грецкими оре...

Варенье из вишен без косточек

Варенье из айвы с кардамоном

Варенье из мандарин

Желе из красной смородины

Варенье из ежевики

Варенье из сирени