Калорийность
262,93 ккал
Белки
0,44 гр.
Жиры
0,26 гр.
Углеводы
61,37 гр.
Для заготовки малины с сахаром на зиму без варки выбирайте только самые отборные ягоды, избегая поврежденных и с дефектами. Внимательно удалите все плодоножки и тщательно промойте малину. Поместите отобранные ягоды в крупную миску и осторожно разомните руками. Важно не превращать ягоды в пюре, а лишь слегка надавить, чтобы они начали выделять сок.
Добавляйте сахар к малине постепенно, разделяя процесс на несколько этапов. После каждого добавления тщательно перемешивайте ягоды, чтобы сахар равномерно пропитался малиновым соком. Дайте смеси настояться при комнатной температуре в течение 6 часов, периодически помешивая. За это время сахар полностью растворится, превращая малину в ароматную и сочную массу.
Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Поместите чистые банки на решетку в духовке и оставьте их на 10 минут для стерилизации. Осторожно выньте банки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Аккуратно разложите малину с соком по стерилизованным банкам. Плотно закройте банки крышками. Этот рецепт позволяет сохранить свежесть и насыщенный вкус малины на всю зиму, обеспечивая вас натуральными витаминами и летними ароматами круглый год.
Чтобы заготовить малину на зиму без варки, следует выбирать исключительно свежие, спелые и целые ягоды. Отобранные плоды должны быть ярко окрашенными и сочными, без признаков плесени или повреждений. Такой подход не только обеспечивает превосходный вкус заготовки, но и максимально сохраняет витамины и полезные вещества, присутствующие в малине.
Чтобы малина дольше оставалась свежей и не закисала, добавьте немного свежевыжатого лимонного сока в качестве дополнительного ингредиента. Лимонный сок придаст ягодам легкую кислинку и поможет сохранить их естественный цвет.
Если хотите, чтобы малина имела более плотную консистенцию, добавьте немного натурального пектина. Этот ингредиент поможет ягодам загустеть без необходимости варки, сохраняя их свежий вкус.
В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать мяту или мелиссу. Эти травы придадут малине уникальный аромат и дополнительную свежесть. Просто добавьте несколько листочков при смешивании ягод с сахаром.
Перед закладыванием малины в банки обязательно стерилизуйте крышки. Это важный шаг для длительного хранения блюда и предотвращения развития бактерий.
Для длительного хранения блюда используйте вакуумные контейнеры или специальные пакеты для вакуумного хранения. Это позволит минимизировать контакт ягод с воздухом, предотвращая окисление.
Чтобы наслаждаться блюдом на протяжении всей зимы, замораживайте ягоды в небольших порционных контейнерах. Это позволит вам размораживать ровно столько малины, сколько нужно для одного использования, сохраняя остальную часть в замороженном виде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из йошты – это изысканный кулинарный рецепт, который можн...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Варенье из винограда — это изысканное блюдо, которое легко пригот...
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Варенье из тыквы с апельсином — яркий десерт, который подойдет дл...
Варенье с ежевики – ароматное и вкусное блюдо, которое легко приг...
Это варенье из кабачков — отличный способ удивить близких необычн...
Джем из крыжовника – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеал...
Варенье из одуванчиков – это уникальное кулинарное блюдо, которое...
Клубничный джем с желатином — это вкусное и полезное варенье, кот...
Варенье из бананов – это утонченный кулинарный рецепт, который ле...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Смородина - яркая и очень полезная ягода. Варенье из черной сморо...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Сливовое варенье – это классика домашних заготовок, способная укр...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
