Калорийность
262,93 ккал
Белки
0,44 гр.
Жиры
0,26 гр.
Углеводы
61,37 гр.
Для заготовки малины с сахаром на зиму без варки выбирайте только самые отборные ягоды, избегая поврежденных и с дефектами. Внимательно удалите все плодоножки и тщательно промойте малину. Поместите отобранные ягоды в крупную миску и осторожно разомните руками. Важно не превращать ягоды в пюре, а лишь слегка надавить, чтобы они начали выделять сок.
Добавляйте сахар к малине постепенно, разделяя процесс на несколько этапов. После каждого добавления тщательно перемешивайте ягоды, чтобы сахар равномерно пропитался малиновым соком. Дайте смеси настояться при комнатной температуре в течение 6 часов, периодически помешивая. За это время сахар полностью растворится, превращая малину в ароматную и сочную массу.
Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Поместите чистые банки на решетку в духовке и оставьте их на 10 минут для стерилизации. Осторожно выньте банки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Аккуратно разложите малину с соком по стерилизованным банкам. Плотно закройте банки крышками. Этот рецепт позволяет сохранить свежесть и насыщенный вкус малины на всю зиму, обеспечивая вас натуральными витаминами и летними ароматами круглый год.
Чтобы заготовить малину на зиму без варки, следует выбирать исключительно свежие, спелые и целые ягоды. Отобранные плоды должны быть ярко окрашенными и сочными, без признаков плесени или повреждений. Такой подход не только обеспечивает превосходный вкус заготовки, но и максимально сохраняет витамины и полезные вещества, присутствующие в малине.
Чтобы малина дольше оставалась свежей и не закисала, добавьте немного свежевыжатого лимонного сока в качестве дополнительного ингредиента. Лимонный сок придаст ягодам легкую кислинку и поможет сохранить их естественный цвет.
Если хотите, чтобы малина имела более плотную консистенцию, добавьте немного натурального пектина. Этот ингредиент поможет ягодам загустеть без необходимости варки, сохраняя их свежий вкус.
В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать мяту или мелиссу. Эти травы придадут малине уникальный аромат и дополнительную свежесть. Просто добавьте несколько листочков при смешивании ягод с сахаром.
Перед закладыванием малины в банки обязательно стерилизуйте крышки. Это важный шаг для длительного хранения блюда и предотвращения развития бактерий.
Для длительного хранения блюда используйте вакуумные контейнеры или специальные пакеты для вакуумного хранения. Это позволит минимизировать контакт ягод с воздухом, предотвращая окисление.
Чтобы наслаждаться блюдом на протяжении всей зимы, замораживайте ягоды в небольших порционных контейнерах. Это позволит вам размораживать ровно столько малины, сколько нужно для одного использования, сохраняя остальную часть в замороженном виде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из грецких орехов – это истинный кулинарный шедевр, котор...
Насладитесь этим уникальным кулинарным рецептом варенья из тыквы,...
Варенье из одуванчиков — изысканное блюдо, которое можно легко пр...
Варенье из йошты – это изысканный кулинарный рецепт, который можн...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Малиновое варенье — это классическое лакомство, которое идеально ...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Царское варенье из крыжовника — это кулинарный шедевр, который мо...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Клубничное варенье — это непревзойденное угощение, идеально подхо...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Джем из крыжовника – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеал...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
