Калорийность
195,24 ккал
Белки
1,75 гр.
Жиры
0,34 гр.
Углеводы
48,51 гр.
Начните с того, что аккуратно помойте малину. Выложите свежие ягоды малины в большую кастрюлю.
Посыпьте малину сахаром и слегка встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно распределился. Оставьте смесь на несколько часов, чтобы малина пустила сок и пропиталась сахаром. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты и дайте варенью полностью остыть. Повторите этот процесс дважды: снова доведите до кипения и дайте остыть. Каждый раз, когда варенье закипает, оно становится более густым и насыщенным по вкусу.
Когда варенье закипит в третий раз, снимите его с огня и дайте ему полностью остыть. В процессе остывания варенье загустеет, приобретая необходимую консистенцию. В это время тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью полотенца и дайте им остыть. Разлейте готовое малиновое варенье по банкам и плотно закройте крышками. Храните варенье в прохладном месте и наслаждайтесь его вкусом в любое время года.
Чтобы приготовить малиновое варенье в домашних условиях, выбирайте только свежие и спелые ягоды. Идеальный вариант — использовать малину, собранную в тот же день. Это гарантирует максимальный аромат и сладость вашего варенья.
Чтобы добиться идеальной консистенции варенья, важно соблюдать правильное соотношение малины и сахара. Обычно используется пропорция 1:1, но если ягоды очень сладкие, можно немного уменьшить количество сахара для достижения оптимального вкуса.
Перед началом приготовления тщательно промойте малину, а затем обсушите её. Это поможет удалить грязь и возможных насекомых, а также предотвратит разбавление варенья излишней влагой.
Перед тем как разливать варенье по банкам, обязательно стерилизуйте крышки. Это важный этап, который способствует длительному хранению варенья и предотвращает развитие бактерий.
Чтобы придать варенью уникальный вкус и аромат, добавьте в процессе варки немного лимонного сока или ванильного экстракта. Эти ингредиенты подчеркнут натуральный вкус малины и добавят интересные нюансы в ваше варенье.
Малиновое варенье — это блюдо, которое требует правильного хранения для сохранения своего вкуса и качества. Храните банки с вареньем в прохладном и тёмном месте, например, в подвале или кладовой. Идеальная температура хранения — от 10 до 15 градусов Цельсия. Это предотвратит образование плесени и сохранит свежесть варенья на длительное время.
Перед тем как отправить банки с малиновым вареньем на хранение, обязательно проверьте герметичность крышек. Неплотно закрытые банки могут привести к порче блюда. Для проверки нажмите на центр крышки — если она не прогибается и не издаёт щелчков, банка закрыта герметично. Такие банки можно смело ставить на длительное хранение, зная, что ваше малиновое варенье останется вкусным и безопасным для употребления.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Джем из крыжовника – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеал...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Варенье из сирени – это изысканный кулинарный рецепт, который под...
Варенье из райских яблок – это изысканное лакомство, которое вы с...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Варенье из черной смородины – изысканное домашнее блюдо, способно...
Апельсиновое варенье – настоящее наслаждение, которое легко приго...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Варенье из горького перца – уникальное и изысканное кулинарное из...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из бананов – это утонченный кулинарный рецепт, который ле...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
