Калорийность
195,24 ккал
Белки
1,75 гр.
Жиры
0,34 гр.
Углеводы
48,51 гр.
Начните с того, что аккуратно помойте малину. Выложите свежие ягоды малины в большую кастрюлю.
Посыпьте малину сахаром и слегка встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно распределился. Оставьте смесь на несколько часов, чтобы малина пустила сок и пропиталась сахаром. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты и дайте варенью полностью остыть. Повторите этот процесс дважды: снова доведите до кипения и дайте остыть. Каждый раз, когда варенье закипает, оно становится более густым и насыщенным по вкусу.
Когда варенье закипит в третий раз, снимите его с огня и дайте ему полностью остыть. В процессе остывания варенье загустеет, приобретая необходимую консистенцию. В это время тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью полотенца и дайте им остыть. Разлейте готовое малиновое варенье по банкам и плотно закройте крышками. Храните варенье в прохладном месте и наслаждайтесь его вкусом в любое время года.
Чтобы приготовить малиновое варенье в домашних условиях, выбирайте только свежие и спелые ягоды. Идеальный вариант — использовать малину, собранную в тот же день. Это гарантирует максимальный аромат и сладость вашего варенья.
Чтобы добиться идеальной консистенции варенья, важно соблюдать правильное соотношение малины и сахара. Обычно используется пропорция 1:1, но если ягоды очень сладкие, можно немного уменьшить количество сахара для достижения оптимального вкуса.
Перед началом приготовления тщательно промойте малину, а затем обсушите её. Это поможет удалить грязь и возможных насекомых, а также предотвратит разбавление варенья излишней влагой.
Перед тем как разливать варенье по банкам, обязательно стерилизуйте крышки. Это важный этап, который способствует длительному хранению варенья и предотвращает развитие бактерий.
Чтобы придать варенью уникальный вкус и аромат, добавьте в процессе варки немного лимонного сока или ванильного экстракта. Эти ингредиенты подчеркнут натуральный вкус малины и добавят интересные нюансы в ваше варенье.
Малиновое варенье — это блюдо, которое требует правильного хранения для сохранения своего вкуса и качества. Храните банки с вареньем в прохладном и тёмном месте, например, в подвале или кладовой. Идеальная температура хранения — от 10 до 15 градусов Цельсия. Это предотвратит образование плесени и сохранит свежесть варенья на длительное время.
Перед тем как отправить банки с малиновым вареньем на хранение, обязательно проверьте герметичность крышек. Неплотно закрытые банки могут привести к порче блюда. Для проверки нажмите на центр крышки — если она не прогибается и не издаёт щелчков, банка закрыта герметично. Такие банки можно смело ставить на длительное хранение, зная, что ваше малиновое варенье останется вкусным и безопасным для употребления.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из дыни – изысканное кулинарное блюдо, которое можно легк...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Варенье из алычи – это восхитительное блюдо, которое можно легко ...
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Варенье из персиков — это гораздо больше, чем просто способ сдела...
Варенье из инжира с лимоном — это изысканное блюдо, которое можно...
Варенье из зизифуса - это изысканное и оригинальное блюдо, идеаль...
Этот кулинарный рецепт варенья из черешен – идеальное блюдо для т...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки