Калорийность
171,49 ккал
Белки
0,57 гр.
Жиры
0,07 гр.
Углеводы
44,1 гр.
Подготовьте персики. Вымойте их, обсушите полотенцем и удалите косточки. Затем нарежьте фрукты дольками.
Переложите нарезанные персики в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на час. За это время персики пустят сок, в который добавьте молотую корицу. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Снимите с плиты и дайте полностью остыть. Повторите этот процесс еще раз, не забывая время от времени аккуратно помешивать фруктовую массу.
Лимон тщательно помойте и разрежьте пополам. На третий раз поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите до кипения. Выжмите сок из лимона и добавьте его в персиковую массу. Варите варенье в течение 15 минут.
Налейте немного воды в чистые банки (примерно 1/4 объёма) и поставьте их в микроволновую печь. Включите микроволновку на максимальную мощность и нагревайте банки до тех пор, пока вода не закипит и не выпарится (обычно это занимает 2-3 минуты). Будьте осторожны при вынимании горячих банок из микроволновки. Горячее варенье разлейте по стерилизованным баночкам, закройте крышками и переверните банки вверх дном. Укутайте варенье в полотенце и дайте ему остыть. После этого его можно убрать в прохладное место для хранения.
Для персикового варенья используйте только свежие и спелые персики. Идеальные фрукты должны быть ароматными и слегка твердыми, чтобы они не разваливались при варке, сохраняя свою форму и текстуру.
Добавьте к ингредиентам немного ванильного экстракта или стручок ванили во время варки. Это придаст варенью изысканный аромат и сделает его вкус более насыщенным.
Вместо традиционного лимонного сока можно использовать лайм, который придаст варенью более яркий и освежающий вкус. Лайм также хорошо сочетается с персиками и корицей.
Для более густого варенья увеличьте количество сахара. Если предпочитаете более жидкую консистенцию, уменьшите количество сахара, но добавьте пектин – натуральный загуститель, который поможет сохранить текстуру варенья.
Попробуйте добавить к персикам немного миндальных лепестков или орехов на завершающем этапе варки. Это придаст варенью аппетитную хрустящую текстуру, сделав его вкус более увлекательным и неповторимым.
Для оптимального хранения персикового варенья выберите прохладное и темное место. Идеальным решением станет кладовая или подвал с постоянным температурным режимом. Такой подход позволит сохранить неповторимый вкус и аромат варенья, предотвращая его порчу.
Чтобы обеспечить длительное хранение персикового варенья, важно тщательно стерилизовать крышки. Для этого прокипятите их в воде в течение примерно 10 минут. Этот процесс уничтожит все бактерии и микроорганизмы, гарантируя сохранность варенья на долгое время без риска появления плесени или брожения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кизиловое варенье – это изысканный кулинарный рецепт, идеально по...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Джем из клубники пятиминутка представляет собой изысканный кулина...
Варенье из алычи – это восхитительное блюдо, которое можно легко ...
Варенье из райских яблок – это изысканное лакомство, которое вы с...
Этот кулинарный рецепт варенья из черешен – идеальное блюдо для т...
Варенье из айвы – рецепт яркого и ароматного лакомства с нежной т...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
Клубничный джем с желатином — это вкусное и полезное варенье, кот...
Варенье из йошты – это изысканный кулинарный рецепт, который можн...
Черничное варенье – это идеальный способ сохранить летние ягоды н...
Варенье из сирени – это изысканный кулинарный рецепт, который под...
Насладитесь этим уникальным кулинарным рецептом варенья из тыквы,...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
