Калорийность
196,82 ккал
Белки
0,32 гр.
Жиры
0,14 гр.
Углеводы
50,64 гр.
Подготовьте все нужные ингредиенты заблаговременно. Внимательно переберите сливы, убирая поврежденные и испорченные плоды. Тщательно промойте фрукты под струей холодной воды, поместите их на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. На каждой сливе сделайте по 5-8 проколов с помощью зубочистки.
Нагрейте воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте сахар и, непрерывно помешивая, доведите воду до кипения вновь. Готовьте сироп на слабом огне около 20 минут. Аккуратно добавьте подготовленные сливы в кипящий сироп, осторожно перемешайте и доведите до кипения снова. Варите на слабом огне ещё 10 минут, регулярно помешивая и снимая пенку. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте полностью остыть.
Лимон тщательно помойте, разрежьте пополам и выдавите сок в пиалу из одной половинки лимона. Второй раз доведите сливы до кипения на умеренном огне, добавьте лимонный сок и варите еще 20 минут.
Тщательно вымойте банки и крышки с содой, затем промойте под струей воды. Вскипятите воду в кастрюле. Поместите металлическую насадку для стерилизации сверху и установите банки горлышком вниз, стерилизуйте их в течение 15 минут. Выложите стерильные банки и крышки на чистое кухонное полотенце, чтобы они остыли. Разлейте приготовленное варенье по стерильным банкам. Плотно закройте крышками и переверните банки вверх дном, не укутывая их. Оставьте до полного остывания. Ваше варенье готово.
Для приготовления сливового варенья используйте только самые спелые и сочные плоды. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат вашего варенья.
Количество сахара должно быть подобрано исходя из индивидуальных предпочтений, но помните, что слишком много сахара может затмить натуральный вкус слив.
Приготовьте варенье, добавив лимонную цедру или апельсиновый сок. Эти компоненты придадут вашему варенью легкий цитрусовый оттенок, освежая его вкус и делая его более утонченным и ароматным.
Если вы хотите сделать варенье более полезным, замените часть сахара медом. Включение этого ингредиента добавит варенью мягкий медовый вкус и аромат.
Для того чтобы варенье долго сохраняло свои вкусовые качества, стерилизуйте крышки перед расфасовкой. Чистота посуды – залог длительного хранения и отличного вкуса вашего сливового варенья.
Чтобы сливовое варенье надолго сохранило свой неповторимый вкус и аромат, храните его в прохладном и темном месте. Идеальными условиями для этого блюда будут кладовая или подвал, где температура остается постоянной. Такие условия препятствуют развитию плесени и сохраняют желаемую консистенцию варенья.
Для длительного хранения сливового варенья важно использовать герметично закрывающиеся банки. После того, как вы разольете блюдо по стерилизованным банкам и плотно закроете их крышками, переверните банки вверх дном и дайте им полностью остыть. Это создаст вакуум внутри банки и предотвратит попадание воздуха, что обеспечит сохранность вашего варенья на протяжении многих месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Желе из красной смородины представляет собой изысканный десерт, о...
Варенье из айвы – рецепт яркого и ароматного лакомства с нежной т...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Варенье из инжира – это великолепное блюдо, идеально подходящее д...
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Смородина - яркая и очень полезная ягода. Варенье из черной сморо...
Варенье из красной алычи — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
Джем из крыжовника по нашему рецепту получится у вас ярким и аром...
Варенье из йошты – это изысканный кулинарный рецепт, который можн...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Этот кулинарный рецепт варенья из ревеня предлагает вам попробова...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Джем из крыжовника – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеал...
Варенье из тыквы с апельсином — яркий десерт, который подойдет дл...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
