Калорийность
196,82 ккал
Белки
0,32 гр.
Жиры
0,14 гр.
Углеводы
50,64 гр.
Подготовьте все нужные ингредиенты заблаговременно. Внимательно переберите сливы, убирая поврежденные и испорченные плоды. Тщательно промойте фрукты под струей холодной воды, поместите их на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. На каждой сливе сделайте по 5-8 проколов с помощью зубочистки.
Нагрейте воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте сахар и, непрерывно помешивая, доведите воду до кипения вновь. Готовьте сироп на слабом огне около 20 минут. Аккуратно добавьте подготовленные сливы в кипящий сироп, осторожно перемешайте и доведите до кипения снова. Варите на слабом огне ещё 10 минут, регулярно помешивая и снимая пенку. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте полностью остыть.
Лимон тщательно помойте, разрежьте пополам и выдавите сок в пиалу из одной половинки лимона. Второй раз доведите сливы до кипения на умеренном огне, добавьте лимонный сок и варите еще 20 минут.
Тщательно вымойте банки и крышки с содой, затем промойте под струей воды. Вскипятите воду в кастрюле. Поместите металлическую насадку для стерилизации сверху и установите банки горлышком вниз, стерилизуйте их в течение 15 минут. Выложите стерильные банки и крышки на чистое кухонное полотенце, чтобы они остыли. Разлейте приготовленное варенье по стерильным банкам. Плотно закройте крышками и переверните банки вверх дном, не укутывая их. Оставьте до полного остывания. Ваше варенье готово.
Для приготовления сливового варенья используйте только самые спелые и сочные плоды. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат вашего варенья.
Количество сахара должно быть подобрано исходя из индивидуальных предпочтений, но помните, что слишком много сахара может затмить натуральный вкус слив.
Приготовьте варенье, добавив лимонную цедру или апельсиновый сок. Эти компоненты придадут вашему варенью легкий цитрусовый оттенок, освежая его вкус и делая его более утонченным и ароматным.
Если вы хотите сделать варенье более полезным, замените часть сахара медом. Включение этого ингредиента добавит варенью мягкий медовый вкус и аромат.
Для того чтобы варенье долго сохраняло свои вкусовые качества, стерилизуйте крышки перед расфасовкой. Чистота посуды – залог длительного хранения и отличного вкуса вашего сливового варенья.
Чтобы сливовое варенье надолго сохранило свой неповторимый вкус и аромат, храните его в прохладном и темном месте. Идеальными условиями для этого блюда будут кладовая или подвал, где температура остается постоянной. Такие условия препятствуют развитию плесени и сохраняют желаемую консистенцию варенья.
Для длительного хранения сливового варенья важно использовать герметично закрывающиеся банки. После того, как вы разольете блюдо по стерилизованным банкам и плотно закроете их крышками, переверните банки вверх дном и дайте им полностью остыть. Это создаст вакуум внутри банки и предотвратит попадание воздуха, что обеспечит сохранность вашего варенья на протяжении многих месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Варенье из одуванчиков – это уникальное кулинарное блюдо, которое...
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Джем из клубники пятиминутка представляет собой изысканный кулина...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Варенье из красной смородины — идеальный способ сохранить вкус ле...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Варенье из сирени – это изысканный кулинарный рецепт, который под...
Смородина - яркая и очень полезная ягода. Варенье из черной сморо...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Варенье из клубники густое – это кулинарный рецепт, который обяза...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
