Калорийность
150 ккал
Белки
0.1 гр.
Жиры
0.03 гр.
Углеводы
37.8 гр.
Первым делом для приготовления варенья из айвы подготовьте фрукт. Промойте айву под холодной водой. Очистите кожуру с айвы. Разрежьте плоды и уберите сердцевину с семенами. Нарежьте айву на тонкие дольки или кубиками. Так она быстрее приготовится и текстура варенья будет нежной.
Положите нарезанную айву в большую кастрюлю. Залейте водой, чтобы фрукты были покрыты полностью. Поставьте на средний огонь и варите 10-15 минут до мягкости. Достаньте кусочки айвы шумовкой, стараясь их не повредить. Процедите отвар через сито и перелейте обратно в кастрюлю без айвы. Всыпьте сахар и поставьте на медленный огонь. Помешивайте, чтобы сахар растворился. Это займет около 15 минут. Доведите до кипения сироп. После этого верните в него отваренные ломтики. Варите еще 30 минут фрукты в сиропе на слабом огне. Снимите с огня и дайте варенью остыть.
Промойте банки в горячей воде с использованием моющего средства. В большую кастрюлю налейте воду и поставьте банки горлышком вниз, убедившись, что они полностью покрыты водой. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 10-15 минут. Осторожно извлеките банки из кипящей воды с помощью щипцов и разместите их на чистом полотенце для остывания как на фото. Разлейте остывшее варенье по заранее стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Наслаждайтесь вашим вкусным и ароматным вареньем из айвы по армянскому рецепту!
Айва отлично сочетается с пряными специями. Можно добавить корицу или кардамон по вкусу. Это подчеркнет вкус айвы и придаст согревающие нотки.
Чтобы разнообразить варенье из айвы, можно добавить при варке несколько измельченных яблок или дольки груши. Они придадут варенью лёгкую кислинку и насыщенный аромат. Сахар регулируйте по вкусу, чтобы добиться желаемой сладости.
Для яркого вкуса добавьте в варенье лимон, нарезанный кусочками. Рецепт можно сделать еще интереснее, если готовить варенье из айвы на основе отвара цедры лимона. Если нет времени на приготовление отвара, добавьте цедру прямо в сироп. Доведите сироп до кипения и варите вместе с айвой для более насыщенного вкуса. С цедрой варенье обретет насыщенный аромат. К тому же, кислота лимона поможет лучше сохранить варенье в течение длительного времени.
Чтобы снизить калорийность варенья, автор рецепта рекомендует заменить часть сахара натуральными продуктами, например, стевией. Это сохранит вкус и аромат, а сахаром можно дополнительно регулировать сладость.
Лакомство с айвой можно дополнить орехами, например грецким орехом или миндалем. Орехи повлияют на вкус сиропа и сделает варенье текстурным и изысканным.
Чтобы варенье из айвы по армянскому рецепту долго сохраняло вкус и аромат, его нужно правильно хранить. Лучше всего подойдет тёмное и прохладное место – кладовая или подвал с постоянной температурой. Избегайте прямого солнечного света и резких перепадов температуры, чтобы варенье не испортилось.
Перед заполнением банок вареньем обязательно стерилизуйте крышки кипячением в течение 10-15 минут. После заполнения банки плотно закрывайте крышками, чтобы предотвратить попадание воздуха. Это поможет сохранить блюдо свежим и безопасным для употребления на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Джем из крыжовника по нашему рецепту получится у вас ярким и аром...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Варенье из одуванчиков – это уникальное кулинарное блюдо, которое...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Варенье из дыни – изысканное кулинарное блюдо, которое можно легк...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Варенье из зизифуса - это изысканное и оригинальное блюдо, идеаль...
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Варенье из арбузных корок — это оригинальное и вкусное лакомство,...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
