Калорийность
193,08 ккал
Белки
0,16 гр.
Жиры
0,04 гр.
Углеводы
50,12 гр.
Для начала тщательно промойте плоды айвы под струей холодной воды, чтобы удалить всю грязь и пыль. Затем аккуратно снимите кожуру, стараясь не повредить мякоть. После этого разрежьте айву и удалите сердцевину вместе с семенами. Получившуюся мякоть нарежьте на тонкие ломтики – это обеспечит их равномерное приготовление.
Поместите нарезанную айву в большую кастрюлю и залейте её холодной водой, чтобы фрукты были полностью покрыты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите айву в течение 10-15 минут, пока она не станет мягкой. Осторожно извлеките размягчённые ломтики айвы с помощью шумовки, стараясь не повредить их. Отмерьте 400 граммов полученного отвара, процедите его через мелкое сито для чистоты, и перелейте обратно в кастрюлю. Затем добавьте сахар в процеженный отвар и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью растворился, создавая сладкий сироп, что займет около 15 минут. Когда сироп начнет кипеть, аккуратно верните в него предварительно отваренные ломтики айвы. Продолжайте варить на медленном огне примерно полчаса, чтобы вкусы полностью объединились. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть.
Тщательно промойте банки в горячей воде с использованием моющего средства. В большую кастрюлю налейте воду и поставьте банки горлышком вниз, убедившись, что они полностью покрыты водой. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 10-15 минут. Осторожно извлеките банки из кипящей воды с помощью щипцов и разместите их на чистом полотенце для остывания. Разлейте остывшее варенье по заранее стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Наслаждайтесь вашим вкусным и ароматным вареньем!
При выборе ингредиентов для варенья из айвы по армянскому рецепту уделите особое внимание спелости и качеству фруктов. Айва должна иметь насыщенный жёлтый цвет и не иметь видимых повреждений. Более зрелые плоды обладают высоким содержанием натуральных сахаров, что придаст вашему варенью более насыщенный и приятный вкус. Выбирайте сочные и ароматные айвы, чтобы достичь наилучшего результата.
Для придания варенью из айвы по армянскому рецепту неповторимого аромата, рассмотрите добавление таких изысканных ингредиентов, как стручок ванили или палочки корицы. Эти специи внесут в варенье глубокие и пряные оттенки, которые прекрасно акцентируют натуральный вкус айвы. Применение подобных добавок позволит создать более сложный и утончённый вкусовой букет, придавая вашему варенью поистине уникальный характер.
Варенье может получиться слишком жидким или слишком густым. Регулируйте время варки, чтобы добиться желаемой консистенции сиропа.
Для придания варенью из айвы свежих и освежающих нот, попробуйте включить в рецепт такие ингредиенты, как апельсиновая цедра или лимонный сок. Цитрусовые компоненты не только обогатят вкус вашего варенья, но и помогут сохранить его яркий и привлекательный цвет. Эти дополнения придадут готовому продукту уникальную свежесть и неповторимый аромат.
Чтобы обогатить текстуру варенья, добавьте в него измельченные орехи, такие как грецкие или миндаль. Орехи следует слегка обжарить перед добавлением, чтобы они приобрели более интенсивный вкус и хрустящую структуру, что сделает ваше варенье еще более изысканным.
Чтобы варенье из айвы по армянскому рецепту сохраняло свои изысканные вкусовые качества и насыщенный аромат на протяжении долгого времени, важно правильно его хранить. Идеальным местом для этого станет прохладное и тёмное помещение, например, кладовая или подвал, где поддерживается стабильная температура. Постарайтесь избегать воздействия прямых солнечных лучей и резких колебаний температуры, так как это может негативно сказаться на качестве варенья. Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться всеми превосходными свойствами своего домашнего лакомства в течение длительного времени.
Перед заполнением банок вареньем обязательно стерилизуйте крышки кипячением в течение 10-15 минут. После заполнения банки плотно закрывайте крышками, чтобы предотвратить попадание воздуха и микроорганизмов. Это поможет сохранить блюдо свежим и безопасным для употребления на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Варенье из горького перца – уникальное и изысканное кулинарное из...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Варенье из черники — это настоящий кулинарный шедевр, который мож...
Варенье из красной смородины – это изысканный кулинарный рецепт, ...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из кабачков с цитрусами - это оригинальный рецепт, вкус и...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Варенье из инжира с лимоном — это изысканное блюдо, которое можно...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Кизиловое варенье – это изысканный кулинарный рецепт, идеально по...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
