Калорийность
194 ккал
Белки
0 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
49 гр.
Айву нужно тщательно помыть и очистить. Сначала срежьте верхушки и удалите сердцевину вместе с семенами. Затем с помощью острого ножа удалите кожуру. Нарежьте айву на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от ваших предпочтений, но обычно они делаются размером примерно в 1 см.
В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Поместите кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Когда сахар полностью растворится, добавьте кусочки айвы в сироп. Варите на медленном огне около 20 минут, помешивая изредка.
Далее помойте лимон и выжмите из него сок. Пока айва варится, пора добавить кардамон и лимонный сок. Можно использовать молотый кардамон или семена кардамона. Если вы используете семена, их нужно раздавить в ступке, чтобы высвободить аромат. Добавьте кардамон в варенье, тщательно перемешайте. Продолжайте варить варенье еще примерно 40-60 минут или до тех пор, пока айва не станет прозрачной, а сироп не загустеет. Не забывайте регулярно помешивать, чтобы варенье не пригорело.
Пока варенье варится, подготовьте банки для его хранения. Банки и крышки необходимо стерилизовать. Это можно сделать, поместив их в кастрюлю с кипящей водой на 10-15 минут.
Когда варенье готово, аккуратно разлейте его по стерилизованным банкам. Закрутите крышки. Поставьте банки с вареньем на бумажное полотенце и дайте им полностью остыть на протяжении ночи.
Вот так просто и вкусно можно приготовить варенье из айвы с кардамоном. Приятного аппетита!
Для варенья лучше всего подойдут спелые, но твердые плоды айвы. Слишком мягкая айва может развариться в процессе приготовления и потерять свою форму.
Как выжать сок из лимона? Покатать на разделочной доске, слегка надавливая на него рукой. Потом разрезать вдоль и выжать сок.
Если вы стремитесь к более здоровому варианту или следите за уровнем сахара в крови, вы можете заменить сахар на стевию или другой сахарозаменитель, сохраняя при этом сладость и вкус варенья.
Кардамон - очень ароматная специя, поэтому добавляйте его с умом. Если вы новичок в использовании кардамона, начните с меньшего количества, и постепенно увеличивайте до того уровня, который вам нравится.
Варенье из айвы должно вариться до достижения нужной консистенции, но важно помнить, что оно становится гуще после остывания. Если слишком долго варить, варенье может стать слишком густым или даже карамелизироваться. Варка в течение указанного в рецепте времени обычно дает идеальный результат.
Храните варенье из айвы с кардамоном в темном и прохладном месте, чтобы максимально сохранить его вкус и свежесть. Хорошими местами для хранения будут подвал или кухонный шкаф, где температура и влажность остаются стабильными.
После того как банка с вареньем была открыта, лучше всего хранить ее в холодильнике и использовать в течение двух-трех недель. Важно всегда использовать чистую ложку для набора варенья, чтобы избежать попадания бактерий и увеличить срок его хранения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Варенье из алычи – это восхитительное блюдо, которое можно легко ...
Варенье из одуванчиков — изысканное блюдо, которое можно легко пр...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Этот кулинарный рецепт варенья из ревеня предлагает вам попробова...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Варенье из инжира – это великолепное блюдо, идеально подходящее д...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Желе из красной смородины представляет собой изысканный десерт, о...
Этот кулинарный рецепт варенья из черешен – идеальное блюдо для т...
Варенье из кабачков с цитрусами - это оригинальный рецепт варенья...
Клубничное варенье — это непревзойденное угощение, идеально подхо...
Варенье из белой черешни – это кулинарный рецепт, который позволя...
Варенье из инжира с лимоном — это изысканное блюдо, которое можно...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
