Варенье из айвы с кардамоном

Рецепт от Наталья
14789 просмотров
Варенье из айвы с кардамоном
 
Приготовления 2 ч. 30 мин
Порций 6
Чтобы приготовить вкусное варенье из айвы, нужно выбирать только самые свежие ингредиенты. Сделайте заготовки на зиму заранее, наслаждайтесь неповторимым и ароматным вкусом варенья в холодное время!
Предлагаем необычный рецепт варенья из айвы с кардамоном и апельсиновой кожурой.

Ингредиенты на
порции

  • Айва
    210 г
  • Кожура апельсина
    18 г
  • Сахар
    12 ст. л.
  • Вода
    9 ст. л.
  • Кардамон
    1 ч. л.
  • Лимонный сок
    3 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    194 ккал

  • Белки

    0 гр.

  • Жиры

    0 гр.

  • Углеводы

    49 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помыть айву, почистить и удалить сердцевину. Нарезать на тонкие дольки.

  • Апельсины хорошо помыть под проточной водой. Затем снять верхний слой кожуры, при этом стараясь не задеть белый слой цитруса (он горчит).

  • Нарезанные фрукты поставить в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Затем варить на умеренном огне около 45 минут, пока айва не станет мягкой.

  • Далее добавить сахар. Аккуратно перемешать, чтобы дольки остались целыми. Готовить до полного растворения сахара, помешивая постоянно.

  • Далее выжать сок лимона. Добавить кардамон. Аккуратно перемешать варенье. Варить до загустения. В конце разлить по банкам, дать остыть в течение 24 часов.

Советы

  • Как выжать сок из лимона? Покатать на разделочной доске, слегка надавливая на него рукой. Потом разрезать вдоль и выжать сок. Второй способ. Поставить лимон в микроволновку на 30 секунд. Потом разрезать фрукт пополам, выжать сок.

  • Как стерилизовать банки? Поставить помытые банки в духовку на 20 минут, установив температуру 100 градусов. В конце выключить, дать постоять пару минут и вытащить с помощью сухого полотенца.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

643

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp