Калорийность
182 ккал
Белки
0 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
46 гр.
Тщательно вымойте айву, затем очистите её от кожуры и сердцевины. Нарежьте мякоть на мелкие кубики или ломтики.
_1693380486.jpg)
Вымойте лимон под проточной водой и нарежьте его тонкими кольцами или полукольцами, удалив все косточки.
В кастрюлю с толстым дном налейте 500 мл воды и добавьте 500 г сахара. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Как только сироп закипит, уменьшите огонь и варите еще 5 минут, затем выключите. Добавьте подготовленные кубики айвы в сироп. Добавьте ломтики лимона. Перемешайте деревянной ложкой. Включите огонь на средней мощности и доведите массу до кипения, помешивая. Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне 40–50 минут. Периодически помешивайте. Примерно за 10 минут до готовности, добавьте оставшийся сахар (500 г), хорошо перемешайте и продолжайте варить.
Пока варенье варится, подготовьте банки для его хранения. Банки и крышки необходимо стерилизовать. Это можно сделать, поместив их в кастрюлю с кипящей водой на 10-15 минут.
_1693380751.jpg)
_1693380776.jpg)
Аккуратно разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками. Переверните банки вверх дном и оберните их полотенцем до полного остывания. После остывания банки можно хранить в прохладном и темном месте. Это варенье отлично подойдет для утреннего чая или в качестве начинки для пирогов и печенья. Приятного аппетита!
Перед тем, как нарезать лимон, с его поверхности можно снять небольшое количество цедры. Это придаст варенью ещё более яркий и насыщенный лимонный аромат. Главное, не забудьте избавиться от белой части, которая может добавить горечь.
Попробуйте добавить в варенье небольшое количество корицы или звездчатого аниса во время варки. Эти специи хорошо сочетаются с айвой и лимоном, делая вкус более глубоким и интересным.
Если не уверены в готовности варенья, капните немного сиропа на холодное блюдце и проведите по нему пальцем. Если сироп не стекает, а остается складкой, варенье готово.
Если у вас есть разные сорта айвы, попробуйте использовать их вместе. Разные оттенки мякоти сделают варенье визуально привлекательным.
Вместо обычного сахара можно использовать коричневый или тростниковый. Они добавят варенью карамельный оттенок.
После того как банки с вареньем полностью остынут, храните их в темном и прохладном месте, желательно при температуре не выше 18°C. Такое хранение способствует лучшему сохранению вкусовых качеств и полезных свойств варенья.
Сразу после открытия банки с вареньем из айвы с лимоном, переставьте её в холодильник. При низкой температуре скорость размножения микроорганизмов снижается, что помогает продлить жизнь вашего варенья после вскрытия упаковки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Варенье с ежевики – ароматное и вкусное блюдо, которое легко приг...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Варенье из сирени – это изысканный кулинарный рецепт, который под...
Малиновое варенье — это классическое лакомство, которое идеально ...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Варенье из горького перца – уникальное и изысканное кулинарное из...
Клубничный джем с желатином — это вкусное и полезное варенье, кот...
Насладитесь этим уникальным кулинарным рецептом варенья из тыквы,...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Варенье из клубники густое – это кулинарный рецепт, который обяза...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
