Калорийность
593 ккал
Белки
1.5 гр.
Жиры
1.3 гр.
Углеводы
198.4 гр.
Айву тщательно вымойте, удалив все повреждения и загрязнения. Сначала срежьте верхушки и удалите сердцевину вместе с семенами. Затем с помощью острого ножа удалите кожуру. Нарежьте айву на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от ваших предпочтений, но обычно они делаются размером примерно в 1 см.
_1693377060.jpg)
Вымойте лимон под проточной водой и нарежьте его тонкими кольцами или полукольцами, удалив все косточки.
В кастрюле с толстым дном смешайте воду и сахар. Поставьте на медленный огонь и размешивайте, пока сахар полностью не растворится. Доведите сироп до кипения и добавьте в него нарезанную айву и лимон. Варите на среднем огне 10-12 минут, время от времени аккуратно размешивая. Чтобы проверить, готово ли варенье, возьмите небольшую порцию на ложку и оставьте остыть. Если масса достаточно густая, варенье готово.
Пока варенье из айвы варится, подготовьте банки для его хранения. Банки и крышки необходимо стерилизовать. Это можно сделать, поместив их в кастрюлю с кипящей водой на 15-20 минут.
_1693377156.jpg)
_1693377189.jpg)
Используя шумовку и ложку с длинной ручкой, аккуратно переложите готовое варенье из айвы в стерилизованные банки, почти до верха. Закройте крышками. Для дополнительной стерилизации, поставьте закрытые банки в кастрюлю с горячей водой и доведите до кипения. Кипятите 5 минут. Остудите банки и храните в прохладном, темном месте. Такое варенье из айвы отлично подойдет для утреннего чая или как дополнение к десертам. Наш быстрый рецепт варенья из айвы подходит даже для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!
Для добавления уникального вкуса и аромата, попробуйте добавить немного яблочного или грушевого сока в сироп. Этот нюанс обогатит вкус вашего варенья и сделает его еще более неповторимым.
Если вы хотите ускорить процесс приготовления, заранее заморозьте очищенную айву. После размораживания она станет мягче, и процесс варки ускорится.
Вместо части сахара можно использовать мед. Это не только добавит новый слой вкуса, но и сделает варенье более полезным.
Если вы стремитесь к более густой консистенции, попробуйте метод двойного варения. Варите фрукты в сиропе 10 минут, затем оставьте на 10-15 минут. После этого повторно доведите варенье из айвы до кипения на 5 минут.
Для улучшения сохранности, добавьте немного лимонной кислоты или аскорбиновой кислоты в варенье перед упаковкой. Это также поможет сохранить яркий цвет айвы.
Если вы планируете быстро использовать варенье из айвы, распределите его по стерилизованным банкам и присыпьте верх тонким слоем сахара перед закрытием крышкой. Этот слой будет дополнительным барьером для микроорганизмов и поможет продлить срок хранения варенья. Храните банки в холодильнике и используйте в течение 1-2 месяцев.
Если вы хотите хранить варенье из айвы на протяжении длительного времени, можно воспользоваться методом вакуумной упаковки после того, как варенье было распределено по банкам. Вакуум помогает избежать контакта с воздухом, что существенно продлевает срок хранения и сохраняет вкус. Такое айвовое варенье можно хранить в темном и прохладном месте до года.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сливовое варенье – это маленькое чудо, созданное из южного плода ...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
В мире кулинарных рецептов существует множество способов создать ...
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
