Варенье из айвы за 30 минут

Пошаговая инструкция

• Айву тщательно вымойте, удалив все повреждения и загрязнения. Сначала срежьте верхушки и удалите сердцевину вместе с семенами. Затем с помощью острого ножа удалите кожуру. Нарежьте айву на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от ваших предпочтений, но обычно они делаются размером примерно в 1 см.

  

  

• Вымойте лимон под проточной водой и нарежьте его тонкими кольцами или полукольцами, удалив все косточки.

  

  

• В кастрюле с толстым дном смешайте воду и сахар. Поставьте на медленный огонь и размешивайте, пока сахар полностью не растворится. Доведите сироп до кипения и добавьте в него нарезанную айву и лимон. Варите на среднем огне 10-12 минут, время от времени аккуратно размешивая. Чтобы проверить, готово ли варенье, возьмите небольшую порцию на ложку и оставьте остыть. Если масса достаточно густая, варенье готово.

  

  

• Пока варенье из айвы варится, подготовьте банки для его хранения. Банки и крышки необходимо стерилизовать. Это можно сделать, поместив их в кастрюлю с кипящей водой на 15-20 минут.

  

  

• Используя шумовку и ложку с длинной ручкой, аккуратно переложите готовое варенье из айвы в стерилизованные банки, почти до верха. Закройте крышками. Для дополнительной стерилизации, поставьте закрытые банки в кастрюлю с горячей водой и доведите до кипения. Кипятите 5 минут. Остудите банки и храните в прохладном, темном месте. Такое варенье из айвы отлично подойдет для утреннего чая или как дополнение к десертам. Наш быстрый рецепт варенья из айвы подходит даже для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!