Варенье из арбуза

Пошаговая инструкция

• Возьмите спелый арбуз, помойте его разрежьте его на крупные куски и удалите семена. Очистите арбузные куски от кожуры. Нарежьте арбуз мелко, размер каждого кусочка должен быть примерно с половину спичечного коробка.

  

  

  

• Поместите подготовленные куски арбуза в большую кастрюлю, добавьте воду и поставьте на плиту. Варите при слабом кипении до размягчения кусков арбуза, это займет около 45 минут. Добавьте половину сахара к размягченной арбузной массе, перемешайте. Из оставшегося сахара приготовьте сироп. Для этого в отдельную кастрюлю налейте воду, всыпьте оставшийся сахар и варите до полного растворения сахара. Залейте приготовленный сироп в кастрюлю с арбузом. Варите варенье на умеренном огне около 30 минут, до готовности и загустения сиропа.

  

  

  

• Включите духовку и установите температуру на 120-140 градусов Цельсия. Поместите чистые банки на противень, предварительно простелив его бумагой для выпечки. Расставьте банки так, чтобы они не касались друг друга. Стерилизуйте банки в духовке около 15-20 минут. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам для хранения. Наслаждайтесь домашним арбузным вареньем, которое станет отличным дополнением к чаю или десертам, напоминая вам о лете круглый год!