Варенье из арбузных корок

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
873 просмотра
Печать
4 ч. 20 мин
2024-06-24-xn1k0d-varene-iz-arbuznyix-korok
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.07.2024
Варенье из арбузных корок — это оригинальное и вкусное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне и готовить в домашних условиях. Варенье обладает насыщенным ароматом и нежной текстурой, напоминая о летних днях. Секрет вкуса кроется в сочетании сладости сахара и легкой кислинки лимонного сока. Это лакомство станет отличным дополнением к чаю, десертам или даже тостам. Попробуйте приготовить варенье из арбузных корок по нашему пошаговому рецепту и насладитесь новым, оригинальным вкусом. Удивите своих родных и близких невероятным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Арбуз
    4
  • Лимон
    1 шт.
  • Сахар
    400
  • Вода
    800

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    178 ккал

  • Белки

    0,36 гр.

  • Жиры

    0,06 гр.

  • Углеводы

    44,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте арбуз: помойте его, нарежьте и отделите мякоть от арбузных корок. Для приготовления варенья нарежьте арбузные корки небольшими кубиками.

  • В кастрюлю влейте необходимое количество воды, добавьте сахар и поставьте на умеренный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью растворился в воде, образуя густой сироп. В получившийся сироп выложите нарезанные арбузные корки и доведите смесь до кипения.

  • Проварите корки в сиропе в течение 15 минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте на 12 часов, чтобы корки пропитались сиропом и стали мягкими. В это время помойте один лимон, разрежьте его на две половинки, а из одной половинки выдавите лимонный сок. Повторите процесс варки и настаивания ещё дважды, чтобы корки окончательно размягчились и пропитались сладким сиропом. На последнем этапе варки добавьте лимонный сок и снимите варенье с огня.

  • Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15-20 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Разлейте варенье по банкам и закройте крышками. В результате вы получите ароматное варенье с насыщенным вкусом, которое станет отличным дополнением к чаю, десертам или тостам.

Советы

  • Для варенья из арбузных корок выбирайте только спелые арбузы, так как они имеют более сладкие и ароматные корки. Это поможет получить более насыщенный вкус вашего варенья. Ключевые ингредиенты: спелые арбузные корки.

  • Чтобы придать варенью из арбузных корок уникальный аромат, добавьте при варке корицы, ванили или гвоздики. Эти специи прекрасно сочетаются с основными ингредиентами и придадут готовому продукту пикантность.

  • Обязательно варите корки в сиропе несколько раз с интервалом в 12 часов. Это поможет коркам лучше пропитаться сиропом и стать мягкими, что улучшит консистенцию варенья.

  • Включите апельсиновый сок в список ингредиентов, чтобы сбалансировать сладость варенья. Апельсиновый сок придаст неповторимый аромат варенью.

  • Если вы предпочитаете густое варенье, добавьте к ингредиентам немного яблок или груш. Эти фрукты содержат пектин, который помогает загустить варенье естественным образом, не изменяя его вкусовых качеств.

  • Чтобы сохранить вкус и аромат блюда, храните варенье из арбузных корок в герметичных стеклянных банках. Это обеспечит надежную защиту от попадания воздуха и влаги, что позволит вашему варенью оставаться свежим и ароматным на протяжении длительного времени. Перед тем как закрыть банки, убедитесь, что они полностью остыли, чтобы избежать конденсации влаги внутри.

  • Варенье из арбузных корок лучше всего хранить в прохладном и темном месте, например, в подвале или кладовой. Температура хранения должна быть стабильной, не превышающей 15 градусов Цельсия. Избегайте хранения варенья в местах с прямым солнечным светом или высокой влажностью, так как это может негативно повлиять на качество и вкус вашего блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

291

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки