Калорийность
178 ккал
Белки
0,36 гр.
Жиры
0,06 гр.
Углеводы
44,8 гр.
Подготовьте арбуз: помойте его, нарежьте и отделите мякоть от арбузных корок. Для приготовления варенья нарежьте арбузные корки небольшими кубиками.
В кастрюлю влейте необходимое количество воды, добавьте сахар и поставьте на умеренный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью растворился в воде, образуя густой сироп. В получившийся сироп выложите нарезанные арбузные корки и доведите смесь до кипения.
Проварите корки в сиропе в течение 15 минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте на 12 часов, чтобы корки пропитались сиропом и стали мягкими. В это время помойте один лимон, разрежьте его на две половинки, а из одной половинки выдавите лимонный сок. Повторите процесс варки и настаивания ещё дважды, чтобы корки окончательно размягчились и пропитались сладким сиропом. На последнем этапе варки добавьте лимонный сок и снимите варенье с огня.
Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15-20 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Разлейте варенье по банкам и закройте крышками. В результате вы получите ароматное варенье с насыщенным вкусом, которое станет отличным дополнением к чаю, десертам или тостам.
Для варенья из арбузных корок выбирайте только спелые арбузы, так как они имеют более сладкие и ароматные корки. Это поможет получить более насыщенный вкус вашего варенья. Ключевые ингредиенты: спелые арбузные корки.
Чтобы придать варенью из арбузных корок уникальный аромат, добавьте при варке корицы, ванили или гвоздики. Эти специи прекрасно сочетаются с основными ингредиентами и придадут готовому продукту пикантность.
Обязательно варите корки в сиропе несколько раз с интервалом в 12 часов. Это поможет коркам лучше пропитаться сиропом и стать мягкими, что улучшит консистенцию варенья.
Включите апельсиновый сок в список ингредиентов, чтобы сбалансировать сладость варенья. Апельсиновый сок придаст неповторимый аромат варенью.
Если вы предпочитаете густое варенье, добавьте к ингредиентам немного яблок или груш. Эти фрукты содержат пектин, который помогает загустить варенье естественным образом, не изменяя его вкусовых качеств.
Чтобы сохранить вкус и аромат блюда, храните варенье из арбузных корок в герметичных стеклянных банках. Это обеспечит надежную защиту от попадания воздуха и влаги, что позволит вашему варенью оставаться свежим и ароматным на протяжении длительного времени. Перед тем как закрыть банки, убедитесь, что они полностью остыли, чтобы избежать конденсации влаги внутри.
Варенье из арбузных корок лучше всего хранить в прохладном и темном месте, например, в подвале или кладовой. Температура хранения должна быть стабильной, не превышающей 15 градусов Цельсия. Избегайте хранения варенья в местах с прямым солнечным светом или высокой влажностью, так как это может негативно повлиять на качество и вкус вашего блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Варенье из черной смородины – изысканное домашнее блюдо, способно...
Царское варенье из груш – это изысканный кулинарный рецепт, котор...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Этот кулинарный рецепт варенья из черешен – идеальное блюдо для т...
Варенье из алычи – это восхитительное блюдо, которое можно легко ...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Клубничное варенье — это непревзойденное угощение, идеально подхо...
Варенье из красной смородины – это изысканный кулинарный рецепт, ...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки