Калорийность
150,27 ккал
Белки
0,72 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
38,63 гр.
Ягоды черешни тщательно промойте в холодной воде, удалите хвостики и аккуратно выньте косточки. Обязательно отбракуйте червивые ягоды – они не годятся для консервации. Затем пересыпьте подготовленные черешни в кастрюлю с антипригарным покрытием и поставьте на плиту. Добавьте сахар, аккуратно перемешайте.
Лимон тщательно помойте и разрежьте на две половинки. Выдавите лимонный сок в пиалу. Затем добавьте лимонный сок в кастрюлю. Добавьте палочку корицы. После закипания варите массу на медленном огне в течение пяти минут, затем дайте остыть на протяжении шести часов. Повторите процесс дважды, варя варенье по пять минут и давая ему полностью остыть между варками. Этот метод позволяет сохранить ягоды целыми и насыщенными сиропом.
Пока варенье остывает, подготовьте банки: помойте их и ошпарьте кипятком. Остудите банки на стерильном полотенце. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам, накройте крышками и герметично закупорьте с помощью консервного ключа. Теперь наши баночки с ароматным вареньем готовы к хранению. Приятного аппетита!
Для варенья выбирайте только спелые и плотные ягоды белой черешни. Это поможет сохранить форму ягод в процессе варки и обеспечит варенью насыщенный вкус. Ингредиенты должны быть свежими и качественными.
Перед тем как удалить косточки, замочите черешню в холодной воде на 15-20 минут. Это поможет избавиться от мелких загрязнений и остатков пестицидов, что особенно важно для домашнего приготовления.
Для придания варенью оригинального аромата, можно добавить к основным ингредиентам немного ванильного экстракта или корицы. Эти пряности отлично сочетаются с черешней и добавят изысканности вашему лакомству.
Если вы хотите, чтобы варенье получилось густым, можно добавить немного пектина. Это натуральное вещество, содержащееся в яблоках и цитрусовых, поможет загустить варенье без долгого уваривания, сохраняя при этом вкус и цвет ягод.
Во время варки важно поддерживать умеренную температуру. Слишком сильный огонь может привести к пригоранию сахара и потере аромата. Идеально варить варенье на медленном огне, чтобы ингредиенты равномерно пропитались сиропом и сохранили свои полезные свойства.
Варенье из белой черешни следует хранить в прохладном и темном месте. Идеальными условиями будут подвал или погреб, где температура колеблется от 5 до 15 градусов Цельсия. Это поможет блюду сохранить свой вкус и аромат на протяжении долгого времени, предотвращая развитие плесени и ферментации.
Для длительного хранения варенья из белой черешни важно использовать стерилизованные крышки. Перед закатыванием обязательно проверяйте банки на наличие трещин и сколов, а крышки – на плотность прилегания. После заполнения банок вареньем и их закупорки, рекомендуется перевернуть их вверх дном и оставить до полного остывания. Этот метод поможет создать вакуум, что увеличит срок хранения вашего блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из тыквы с апельсином — яркий десерт, который подойдет дл...
Варенье из кабачков с цитрусами - это оригинальный рецепт варенья...
Кизиловое варенье – это изысканный кулинарный рецепт, идеально по...
Варенье из алычи – это восхитительное блюдо, которое можно легко ...
Царское варенье из крыжовника — это кулинарный шедевр, который мо...
Варенье из персиков — это гораздо больше, чем просто способ сдела...
Варенье из инжира с лимоном — это изысканное блюдо, которое можно...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Варенье из арбузных корок — это оригинальное и вкусное лакомство,...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
