Калорийность
214,36 ккал
Белки
0,5 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
54,92 гр.
Для начала, тщательно промойте черешни и удалите косточки. Затем выложите подготовленные ягоды в большую кастрюлю и равномерно засыпьте сахаром. Аккуратно перемешайте содержимое, чтобы сахар равномерно распределился. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10-12 часов, чтобы черешня пустила обильный сок, который станет основой для будущего варенья.
Лимон тщательно помойте, разрежьте его и выдавите лимонный сок из одной половинки в пиалу. Когда черешни хорошо настоятся и пустят сок, поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите массу до кипения, регулярно помешивая. Как только варенье закипит, убавьте огонь до минимума и аккуратно влейте свежевыжатый лимонный сок. Варите варенье на слабом огне, продолжая помешивать и периодически снимая образующуюся пенку, чтобы сохранить чистоту и прозрачность. Варка займет около 30 минут.
Тщательно вымойте банки. В большую кастрюлю налейте немного воды (примерно 2-3 сантиметра) и установите решетку для паровой стерилизации или подставку. Поставьте банки горлышком вверх на решетку, накройте крышкой и доведите воду до кипения. Пар должен стерилизовать банки в течение 10-15 минут. Дайте банкам немного остыть, прежде чем вынимать их из кастрюли. Когда варенье достигнет желаемой консистенции, разлейте его по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закатайте крышками. Остудите банки при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место для хранения.
Для варенья из черешен выбирайте только спелые, но плотные ягоды. Идеальные ингредиенты – это черешни без повреждений и признаков гниения. Спелые черешни обеспечат насыщенный вкус и аромат варенья.
В качестве основного подсластителя используйте белый сахар, но для разнообразия вкусов можно добавить немного коричневого сахара. Дополнительные ингредиенты, такие как стручок ванили или корица, придадут варенью из черешен особую пикантность и неповторимый аромат.
Лимонный сок не только улучшает вкус варенья, но и способствует сохранению его яркого цвета. Добавляйте сок одного среднего лимона на каждые 2 килограмма черешен. Эти ингредиенты помогут варенью долго оставаться аппетитным.
Перед началом приготовления убедитесь, что все используемые крышки стерилизованы. Это предотвратит развитие бактерий и плесени в варенье.
Правильные условия хранения помогут сохранить вкус и качество ингредиентов в течение нескольких месяцев. Старайтесь использовать варенье в течение года, чтобы наслаждаться свежестью и ароматом каждого ингредиента.
Варенье из черешен лучше всего хранить в прохладном месте, таком как погреб или нижняя полка холодильника. Это блюдо должно храниться при температуре от 5 до 15 градусов Цельсия, чтобы сохранить свои вкусовые качества и предотвратить образование плесени. Хранение в слишком теплых условиях может привести к ухудшению вкуса и текстуры варенья.
Для длительного хранения варенья из черешен используйте темные стеклянные банки. Темное стекло защитит блюдо от воздействия солнечных лучей, которые могут разрушать витамины и другие полезные вещества в варенье. Это также поможет сохранить яркий цвет и насыщенный вкус черешенового варенья на протяжении длительного времени.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Это варенье из кабачков — отличный способ удивить близких необычн...
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Варенье из райских яблок – это изысканное лакомство, которое вы с...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Варенье из бананов – это утонченный кулинарный рецепт, который ле...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Варенье из черники — это настоящий кулинарный шедевр, который мож...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Джем из крыжовника по нашему рецепту получится у вас ярким и аром...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
