Калорийность
175,4 ккал
Белки
0,35 гр.
Жиры
0,08 гр.
Углеводы
45,06 гр.
Помойте тщательно дыню. Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 2-3 см.
Вскипятите воду и опустите в нее кубики дыни. Бланшируйте в кипящей воде 3-5 минут, затем охладите. Приготовьте сироп из сахара и воды: залейте сахар водой в глубокой кастрюле и прогрейте до полного растворения. Залейте кубики дыни сиропом. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Варите варенье в два этапа, каждый раз с перерывом в 3 часа. Во время повторного кипячения добавьте в варенье ванильный сахар и лимонную кислоту.
Тщательно вымойте банки. Наполните большую кастрюлю водой и положите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 15 минут. Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Закатайте готовое варенье в стерилизованные банки.
Для варенья используйте только спелую и ароматную дыню. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат готового блюда. Также рекомендуется выбирать дыню с плотной мякотью, чтобы кусочки сохранили форму при варке.
Перед нарезкой дыни на кубики тщательно промойте её в теплой воде. Это поможет удалить остатки грязи и бактерий с поверхности кожуры, что сделает варенье более безопасным для здоровья.
Соблюдайте баланс сахара и дыни. Это обеспечит идеальную сладость и консистенцию варенья, не превращая его в слишком приторное или жидкое.
Для придания варенью особого вкуса и аромата, добавьте в сироп немного свежего лимонного сока. Это не только улучшит вкус, но и поможет сохранить яркий цвет варенья.
Экспериментируйте с добавками, такими как ваниль или имбирь. Ванилин добавит варенью из дыни тонкий аромат, а кусочки имбиря придадут пикантную остроту и сделают десерт более интересным на вкус.
Чтобы варенье из дыни долго сохраняло свежесть и аромат, используйте стерилизованные стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Перед закатыванием обязательно убедитесь, что банка и крышка абсолютно сухие и чистые, это предотвратит появление плесени и других микроорганизмов.
Храните варенье из дыни в прохладном и темном месте, например, в кладовке или подвале. Избегайте прямого солнечного света, который может разрушить витамины и повлиять на цвет варенья. После открытия банки храните варенье в холодильнике, чтобы сохранить его вкус и качество.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Клубничный джем с желатином — это изысканное и ароматное блюдо, к...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из вишни без косточек на зиму – легкий, классический реце...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Варенье из белой черешни – это кулинарный рецепт, который позволя...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Джем из клубники пятиминутка представляет собой изысканный кулина...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
