Варенье из дыни

Рецепт от Ходарева Анастасия

1 464 просмотр

Печать

6 ч.

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 04.07.2024

Варенье из дыни – изысканное кулинарное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Это сладкое лакомство поражает своим уникальным ароматом и вкусом. Спелая дыня, пропитанная сахарным сиропом, сохраняет всю свою сочность и нежность, превращаясь в янтарное варенье. В этом рецепте используются только натуральные ингредиенты, что делает его полезным и аппетитным. Варенье из дыни – идеальный способ сохранить вкус лета и насладиться им в любое время года. Попробуйте этот замечательный кулинарный рецепт, и он обязательно станет любимым в вашей семье.

Дыня

1
Сахар

1
Вода

400
Ванильный сахар

1 ч. л.
Лимонная кислота

0,5 ч. л.

Калорийность

175,4 ккал
Белки

0,35 гр.
Жиры

0,08 гр.
Углеводы

45,06 гр.

Помойте тщательно дыню. Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 2-3 см.
Вскипятите воду и опустите в нее кубики дыни. Бланшируйте в кипящей воде 3-5 минут, затем охладите. Приготовьте сироп из сахара и воды: залейте сахар водой в глубокой кастрюле и прогрейте до полного растворения. Залейте кубики дыни сиропом. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Варите варенье в два этапа, каждый раз с перерывом в 3 часа. Во время повторного кипячения добавьте в варенье ванильный сахар и лимонную кислоту.
Тщательно вымойте банки. Наполните большую кастрюлю водой и положите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 15 минут. Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Закатайте готовое варенье в стерилизованные банки.

Для варенья используйте только спелую и ароматную дыню. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат готового блюда. Также рекомендуется выбирать дыню с плотной мякотью, чтобы кусочки сохранили форму при варке.
Перед нарезкой дыни на кубики тщательно промойте её в теплой воде. Это поможет удалить остатки грязи и бактерий с поверхности кожуры, что сделает варенье более безопасным для здоровья.
Соблюдайте баланс сахара и дыни. Это обеспечит идеальную сладость и консистенцию варенья, не превращая его в слишком приторное или жидкое.
Для придания варенью особого вкуса и аромата, добавьте в сироп немного свежего лимонного сока. Это не только улучшит вкус, но и поможет сохранить яркий цвет варенья.
Экспериментируйте с добавками, такими как ваниль или имбирь. Ванилин добавит варенью из дыни тонкий аромат, а кусочки имбиря придадут пикантную остроту и сделают десерт более интересным на вкус.
Чтобы варенье из дыни долго сохраняло свежесть и аромат, используйте стерилизованные стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Перед закатыванием обязательно убедитесь, что банка и крышка абсолютно сухие и чистые, это предотвратит появление плесени и других микроорганизмов.
Храните варенье из дыни в прохладном и темном месте, например, в кладовке или подвале. Избегайте прямого солнечного света, который может разрушить витамины и повлиять на цвет варенья. После открытия банки храните варенье в холодильнике, чтобы сохранить его вкус и качество.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Варенье из земляники

Варенье из персика

Варенье из слив