Калорийность
111,8 ккал
Белки
0,6 гр.
Жиры
0,16 гр.
Углеводы
29,72 гр.
В холодной проточное воде внимательно помойте лимоны и груши. Груши разрежьте на четыре части, а затем удалите сердцевину. Не снимайте кожуру, если она тонкая и мягкая. Далее груши пересыпьте в большую кастрюлю, добавьте сахар, а затем оставьте на два часа, чтобы они выделили сок.
Разрежьте лимон пополам, а затем нарежьте его на тонкие ломтики. Оставьте кожуру, поскольку она улучшит вкус и добавит аромат варенью. Когда груши выделят сок, кастрюлю поставьте на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Когда содержимое кастрюли закипит, добавьте в нее нарезанные ломтики лимона, перемешайте тщательно и варите около 1-2 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, дайте варенью остыть и настояться.
Пока варенье охлаждается, займитесь подготовкой банок к стерилизации. Тщательно вымойте их с содой. Духовку разогрейте и отправьте в нее банки, поставив их горлышком вниз на решетку. Держите их в духовке 15 минут. Затем аккуратно извлеките банки, остудите их. После того как варенье настоится, доведите его до кипения ещё раз и варите 4-5 минут. Разлейте кипящее варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
Для варенья используйте самые спелые и свежие груши. Лучше всего для этого рецепта варенья подходят сорта с плотной мякотью, чтобы кусочки груш не разварились и сохранили свою форму.
Лимоны выбирайте с тонкой кожурой и минимальным количеством косточек, чтобы получилось варенье ароматным и с минимальным количеством горчинки.
Сократите количество сахара в рецепте в том случае, если ваши груши достаточно сладкие. Данный шаг поможет сохранить баланс вкусов, не перегружая варенье излишней сладостью.
Добавьте целый стручок ванили либо немного натурального ванильного экстракта в варенье. Это добавит вкусу дополнительную глубину и сделает ваше варенье более изысканным и ароматным.
Попробуйте заменить обычный сахар на тростниковый. Это придаст варенью карамельные нотки и более богатый, многослойный вкус.
Для длительного сохранения вкуса и качества варенья, храните его в прохладном и темном месте, например, в кладовой или подвале. Оптимальная температура для хранения составляет от +5 до +15 градусов Цельсия. Избегайте попадания прямых солнечных лучей, поскольку они могут вызвать разложение сахаров и изменить цвет и вкус варенья.
Важно убедиться, что банки с вареньем из груш с лимоном плотно закрыты и герметичны. Используйте стерилизованные крышки, чтобы предотвратить попадание воздуха и микроорганизмов, которые могут вызвать порчу блюда. После заполнения банок кипящим вареньем, переверните их вверх дном и оставьте остывать под одеялом. Это создаст вакуумный эффект и дополнительно защитит ваше варенье от внешних воздействий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Варенье из белой черешни – это кулинарный рецепт, который позволя...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Сливовое варенье – это классика домашних заготовок, способная укр...
Варенье из дыни с лимоном — это про аромат и вкусное лакомство, к...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Варенье из зизифуса - это изысканное и оригинальное блюдо, идеаль...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Это варенье из кабачков — отличный способ удивить близких необычн...
Варенье из горького перца – уникальное и изысканное кулинарное из...
Этот кулинарный рецепт варенья из черешен – идеальное блюдо для т...
Варенье из алычи – это восхитительное блюдо, которое можно легко ...
Варенье из инжира – это великолепное блюдо, идеально подходящее д...
Варенье из красной смородины — идеальный способ сохранить вкус ле...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки