Варенье из груш

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 509 просмотр
Печать
6 ч.
2024-06-07-y6ai3l-varene-iz-grush
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.07.2024
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для приготовления в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт прост в исполнении, но результат превзойдет все ожидания. Для приготовления понадобится спелые, сочные груши, которые очищают от кожуры, удаляют сердцевину и нарезают дольками. Груши заливаются сахарным сиропом и варятся до состояния прозрачности и густоты. Процесс приготовления требует терпения, но ароматное варенье станет настоящим украшением вашего стола. Домашнее грушевое варенье прекрасно сочетается с чаем, тостами и сладкой выпечкой, придавая им неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты на
порции

  • Груши
    1
  • Сахар
    1
  • Вода
    300

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    209,87 ккал

  • Белки

    0,17 гр.

  • Жиры

    0,04 гр.

  • Углеводы

    54,35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с приготовления сахарного сиропа: смешайте воду и сахар и доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

  • Груши тщательно помойте, далее порежьте на дольки. Затем залейте сиропом предварительно подготовленные груши. Оставьте груши в сиропе на 5 часов, чтобы они впитали сладкий вкус. После настаивания проварите груши в сиропе 15 минут, затем оставьте на 12 часов (например, на ночь). Утром повторите процесс: варите груши еще 15 минут и дайте им настояться 6 часов. Затем снова варите 15 минут. Этот метод постепенного нагревания и настаивания позволяет грушам пропитаться сиропом и стать мягкими и ароматными.

  • Тщательно вымойте банки в горячей воде. Разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 20 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Когда варенье готово, раскладывайте его еще горячим по стерилизованным банкам, плотно закрывая крышками и оставьте остывать. Варенье из груш станет настоящим украшением вашего стола и подарит вкус лета в любое время года.

Советы

  • Для приготовления варенья выбирайте спелые, но плотные груши без повреждений. Лучше всего подойдут сорта с тонкой кожурой и сладким ароматом. Качественные ингредиенты — залог успешного варенья.

  • Дополните основные ингредиенты ванильными стручками, палочками корицы или звездочками аниса. Эти специи придадут варенью из груш неповторимый аромат и сделают его вкус более насыщенным.

  • Добавьте к ингредиентам немного лимонного сока или лимонной кислоты. Это не только улучшит вкус, придавая варенью легкую кислинку, но и поможет сохранить его цвет и продлить срок хранения.

  • Если груши большие, нарежьте их дольками одинакового размера. Это обеспечит равномерное пропитывание сиропом и равномерное приготовление всех кусочков. При использовании маленьких груш можно оставить их целиком.

  • В процессе приготовления важно следить за консистенцией сиропа. Если сироп слишком жидкий, дайте ему прокипеть немного дольше. Ингредиенты должны плавать в густом, насыщенном сиропе, чтобы варенье получилось идеально сбалансированным по вкусу и текстуре.

  • Для сохранения варенья из груш используйте стерилизованные стеклянные банки с герметичными крышками. Это блюдо лучше хранить в прохладном и темном месте, таком как погреб или кладовая, чтобы варенье сохраняло свой вкус и аромат. Температура хранения должна быть стабильной, избегайте прямого солнечного света и резких перепадов температуры, которые могут негативно повлиять на качество варенья.

  • Обязательно маркируйте каждую банку с вареньем, указывая дату приготовления. Это поможет вам отслеживать срок годности и использовать более старые банки в первую очередь. Варенье из груш, как и любое другое домашнее блюдо, лучше употреблять в течение года после приготовления, чтобы наслаждаться его максимальной свежестью и насыщенностью вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

503

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки