Варенье из инжира с лимоном

Рецепт от Ходарева Анастасия

2 814 просмотра

Печать

2 ч. 40 мин

2024-06-28-spu02y-varene-iz-inzhira-s-limonom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 04.07.2024

Варенье из инжира с лимоном — это изысканное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт идеально сочетает сладость инжира с освежающей кислинкой лимона, создавая уникальный вкус, который покорит ваши вкусовые рецепторы. Варенье имеет богатый аромат и насыщенную текстуру, идеально подходящую для намазывания на хлеб, тосты или добавления в выпечку. Готовое варенье сохраняет все полезные свойства фруктов, делая его не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему столу. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь натуральными вкусами каждый день.

Инжир

1
Лимон

2 шт.
Сахар

600
Бальзамический уксус

2 ст. л.

Калорийность

172,96 ккал
Белки

0,54 гр.
Жиры

0,21 гр.
Углеводы

44,89 гр.

Для приготовления этого блюда в домашних условиях начните с подготовки инжира: возьмите маникюрные ножницы или небольшие кухонные ножницы и аккуратно обрежьте хвостики, не удаляя их полностью. Затем выполните крестообразные надрезы на основаниях инжира, глубиной около 5-6 мм.
Тщательно вымойте лимоны и нарежьте их тонкими кружочками. Обязательно удалите все семечки, чтобы предотвратить появление горечи в варенье.
В большой кастрюле с толстым дном объедините бальзамический уксус, нарезанные кусочки лимона и 100 мл холодной воды. Добавьте сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите смесь до кипения, снимите пену и варите на минимальном огне в течение 10 минут. Затем добавьте в сироп инжир и тщательно перемешайте. Увеличьте огонь до максимума, доведите до кипения, затем уменьшите до минимума и варите 3 минуты. Снимите кастрюлю с плиты и дайте смеси остыть. После остывания перемешайте и снова нагрейте на сильном огне, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 3 минуты, затем охладите. Повторите этот процесс еще дважды.
Тщательно вымойте банки. Разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия. Установите банки на решетку в духовке горлышком вниз и оставьте их стерилизоваться на 15 минут. С помощью кухонных перчаток аккуратно выньте банки из духовки и поставьте их остывать на чистое полотенце. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками. Этот домашний рецепт варенья из инжира с лимоном принесет вам истинное наслаждение и станет идеальным дополнением к чаю или десертам, радуя вас и ваших близких натуральными вкусами.

Для приготовления варенья выбирайте исключительно свежий и зрелый инжир, без повреждений и пятен. Это обеспечит насыщенный и сладкий вкус, а также идеальную текстуру вашего варенья.
Попробуйте добавить к ингредиентам палочку корицы или звездочки аниса. Это придаст варенью уникальный аромат и сделает его вкус еще более изысканным.
Перед нарезкой лимонов обдайте их кипятком и тщательно потрите щеткой. Это удалит восковое покрытие и любые загрязнения, обеспечивая чистоту ингредиентов и улучшая вкус варенья.
Если вы хотите снизить калорийность варенья, попробуйте использовать пектин или желирующий сахар. Это позволит сократить количество сахара в рецепте, сохраняя при этом нужную консистенцию и сладость.
Для дополнительной текстуры и вкуса можно добавить немного нарезанного миндаля или грецких орехов в готовое варенье. Это не только разнообразит вкус, но и добавит полезные элементы в ваше домашнее лакомство.
Варенье из инжира с лимоном следует хранить в темном и прохладном месте, например, в кладовой или подвале. Прямые солнечные лучи могут негативно повлиять на цвет и вкус блюда, поэтому оптимально использовать непрозрачные банки или хранить их в закрытых шкафах.
Для удобства и сохранения свежести варенья разливайте его по небольшим банкам. Это позволит открывать и использовать варенье порционно, сохраняя оставшиеся запасы герметично закрытыми и защищенными от воздействия воздуха, что продлит срок хранения блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Кизиловое варенье

Варенье из японской айвы