Калорийность
168,24 ккал
Белки
0,37 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
43,43 гр.
Для начала влейте в кастрюлю необходимое количество воды и добавьте сахар. Перемешайте ингредиенты до однородности. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Убедитесь, что сахар полностью растворился, создавая густой сироп.
Тщательно промойте инжир под прохладной водой, удаляя пыль и грязь. Аккуратно обсушите плоды на бумажном полотенце. Затем отрежьте хвостики и, при необходимости, нарежьте инжир. Затем аккуратно выложите подготовленный инжир в кипящий сироп. Варите на протяжении 5 минут, сохраняя умеренный огонь. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье остывать до комнатной температуры.
Когда варенье остынет, снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут. Повторите процесс охлаждения. Тщательно вымойте банки. Наполните большую кастрюлю водой и положите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 10-15 минут.
Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания.
В итоге, горячее варенье аккуратно разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Эта методика позволяет добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса варенья из инжира, сохраняя все полезные свойства и аромат.
Для варенья из инжира выбирайте только спелые и сочные фрукты. Неспелые инжиры могут испортить вкус варенья, делая его менее сладким и ароматным. Спелые инжиры легко узнать по мягкости и насыщенному аромату.
Добавьте в варенье немного ванили или корицы для придания дополнительного аромата. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с инжиром, усиливая его естественный вкус и придавая варенью необычную пикантность.
Если вы предпочитаете менее сладкое варенье, уменьшите количество сахара, но помните, что сахар является важным консервантом. В качестве альтернативы можно использовать натуральные подсластители, такие как мёд или кленовый сироп.
Для получения более гладкой текстуры перед варкой можно слегка измельчить инжир в блендере. Этот способ позволит избежать крупных кусочков и сделать варенье однородным, что особенно важно для использования в качестве начинки для выпечки.
Приготовьте варенье с добавлением лимонной цедры или апельсинового сока. Эти ингредиенты добавят легкую цитрусовую нотку, освежающую вкус варенья и делая его еще более изысканным и ароматным.
Чтобы варенье из инжира долго сохраняло свои вкусовые качества и аромат, храните его в прохладном и тёмном месте. Идеально подходят кладовки или подвал, где температура не превышает 15-18°C. В таких условиях ваше блюдо будет сохранять свежесть и насыщенный вкус на протяжении нескольких месяцев.
Разливайте варенье из инжира по небольшим стеклянным банкам. Это не только удобно, но и позволяет открывать каждую банку по мере необходимости, минимизируя контакт с воздухом и предотвращая порчу блюда. Кроме того, небольшие порции удобно использовать для подарков и делиться с близкими.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Желе из красной смородины представляет собой изысканный десерт, о...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Варенье из черной смородины – изысканное домашнее блюдо, способно...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Насладитесь этим уникальным кулинарным рецептом варенья из тыквы,...
Откройте для себя магию домашней кулинарии с нашим эксклюзивным р...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
