Калорийность
168,24 ккал
Белки
0,37 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
43,43 гр.
Для начала влейте в кастрюлю необходимое количество воды и добавьте сахар. Перемешайте ингредиенты до однородности. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Убедитесь, что сахар полностью растворился, создавая густой сироп.
Тщательно промойте инжир под прохладной водой, удаляя пыль и грязь. Аккуратно обсушите плоды на бумажном полотенце. Затем отрежьте хвостики и, при необходимости, нарежьте инжир. Затем аккуратно выложите подготовленный инжир в кипящий сироп. Варите на протяжении 5 минут, сохраняя умеренный огонь. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье остывать до комнатной температуры.
Когда варенье остынет, снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут. Повторите процесс охлаждения. Тщательно вымойте банки. Наполните большую кастрюлю водой и положите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 10-15 минут.
Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания.
В итоге, горячее варенье аккуратно разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Эта методика позволяет добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса варенья из инжира, сохраняя все полезные свойства и аромат.
Для варенья из инжира выбирайте только спелые и сочные фрукты. Неспелые инжиры могут испортить вкус варенья, делая его менее сладким и ароматным. Спелые инжиры легко узнать по мягкости и насыщенному аромату.
Добавьте в варенье немного ванили или корицы для придания дополнительного аромата. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с инжиром, усиливая его естественный вкус и придавая варенью необычную пикантность.
Если вы предпочитаете менее сладкое варенье, уменьшите количество сахара, но помните, что сахар является важным консервантом. В качестве альтернативы можно использовать натуральные подсластители, такие как мёд или кленовый сироп.
Для получения более гладкой текстуры перед варкой можно слегка измельчить инжир в блендере. Этот способ позволит избежать крупных кусочков и сделать варенье однородным, что особенно важно для использования в качестве начинки для выпечки.
Приготовьте варенье с добавлением лимонной цедры или апельсинового сока. Эти ингредиенты добавят легкую цитрусовую нотку, освежающую вкус варенья и делая его еще более изысканным и ароматным.
Чтобы варенье из инжира долго сохраняло свои вкусовые качества и аромат, храните его в прохладном и тёмном месте. Идеально подходят кладовки или подвал, где температура не превышает 15-18°C. В таких условиях ваше блюдо будет сохранять свежесть и насыщенный вкус на протяжении нескольких месяцев.
Разливайте варенье из инжира по небольшим стеклянным банкам. Это не только удобно, но и позволяет открывать каждую банку по мере необходимости, минимизируя контакт с воздухом и предотвращая порчу блюда. Кроме того, небольшие порции удобно использовать для подарков и делиться с близкими.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Откройте для себя магию домашней кулинарии с нашим эксклюзивным р...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Варенье из одуванчиков – это уникальное кулинарное блюдо, которое...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Царское варенье из крыжовника — это кулинарный шедевр, который мо...
Варенье из грецких орехов – это истинный кулинарный шедевр, котор...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Черничное варенье – это идеальный способ сохранить летние ягоды н...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
