Варенье из инжира

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
441 просмотр
Печать
1 ч. 30 мин
2024-06-07-mx0t8e-varene-iz-inzhira
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.07.2024
Варенье из инжира – это великолепное блюдо, идеально подходящее для домашних условий. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе простоту и изысканность, идеально подходя для домашних заготовок. Сладкий и насыщенный вкус инжира делает это варенье настоящим гастрономическим шедевром. Приготовленное с любовью в домашних условиях, оно станет отличным дополнением к завтраку или десерту. Это варенье можно подавать с тостами, блинами или использовать как начинку для выпечки. Легкость и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным для всех любителей домашней кулинарии. Попробуйте приготовить варенье из инжира по нашему рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Инжир
    1
  • Сахар
    700
  • Вода
    350

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    168,24 ккал

  • Белки

    0,37 гр.

  • Жиры

    0,15 гр.

  • Углеводы

    43,43 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала влейте в кастрюлю необходимое количество воды и добавьте сахар. Перемешайте ингредиенты до однородности. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Убедитесь, что сахар полностью растворился, создавая густой сироп.

  • Тщательно промойте инжир под прохладной водой, удаляя пыль и грязь. Аккуратно обсушите плоды на бумажном полотенце. Затем отрежьте хвостики и, при необходимости, нарежьте инжир. Затем аккуратно выложите подготовленный инжир в кипящий сироп. Варите на протяжении 5 минут, сохраняя умеренный огонь. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье остывать до комнатной температуры. 

  • Когда варенье остынет, снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут. Повторите процесс охлаждения. Тщательно вымойте банки. Наполните большую кастрюлю водой и положите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 10-15 минут.
    Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания.
    В итоге, горячее варенье аккуратно разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Эта методика позволяет добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса варенья из инжира, сохраняя все полезные свойства и аромат.

Советы

  • Для варенья из инжира выбирайте только спелые и сочные фрукты. Неспелые инжиры могут испортить вкус варенья, делая его менее сладким и ароматным. Спелые инжиры легко узнать по мягкости и насыщенному аромату.

  • Добавьте в варенье немного ванили или корицы для придания дополнительного аромата. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с инжиром, усиливая его естественный вкус и придавая варенью необычную пикантность.

  • Если вы предпочитаете менее сладкое варенье, уменьшите количество сахара, но помните, что сахар является важным консервантом. В качестве альтернативы можно использовать натуральные подсластители, такие как мёд или кленовый сироп.

  • Для получения более гладкой текстуры перед варкой можно слегка измельчить инжир в блендере. Этот способ позволит избежать крупных кусочков и сделать варенье однородным, что особенно важно для использования в качестве начинки для выпечки.

  • Приготовьте варенье с добавлением лимонной цедры или апельсинового сока. Эти ингредиенты добавят легкую цитрусовую нотку, освежающую вкус варенья и делая его еще более изысканным и ароматным.

  • Чтобы варенье из инжира долго сохраняло свои вкусовые качества и аромат, храните его в прохладном и тёмном месте. Идеально подходят кладовки или подвал, где температура не превышает 15-18°C. В таких условиях ваше блюдо будет сохранять свежесть и насыщенный вкус на протяжении нескольких месяцев.

  • Разливайте варенье из инжира по небольшим стеклянным банкам. Это не только удобно, но и позволяет открывать каждую банку по мере необходимости, минимизируя контакт с воздухом и предотвращая порчу блюда. Кроме того, небольшие порции удобно использовать для подарков и делиться с близкими.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

147

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки