Калорийность
92.8 ккал
Белки
0.7 гр.
Жиры
0.18 гр.
Углеводы
23.66 гр.
Кабачки хорошенько помойте под водой и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте их на небольшие кусочки. В кастрюлю всыпьте половину сахара. Далее влейте воду и перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь закипания смеси. Добавьте в сироп кусочки кабачка и оставшийся сахар. Варите на слабом огне еще 15 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Тщательно помойте лимон, очистите его и нарежьте на произвольные дольки, удалив косточки. Пропустите кусочки лимона через блендер и отправьте к кабачкам. Перемешайте ингредиенты и варите варенье ещё 20 минут. Для получения более густого сиропа увеличьте время приготовления на 15 минут.
Вымойте банки и простерилизуйте их. Для стерилизации наполните большую кастрюлю водой и положите в неё банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 15 минут. Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Разлейте варенье из кабачков по банкам и закатайте крышками. Варенье из кабачков готово к хранению и употреблению, приятного аппетита!
Для варенья используйте молодые кабачки с тонкой кожурой и небольшими семенами. Такие кабачки лучше впитывают сироп и придают варенью более нежную текстуру и вкус.
Помимо лимона, попробуйте добавить немного апельсиновой цедры в варенье. Этот ингредиент придаст вашему блюду свежий цитрусовый аромат и оригинальную вкусовую нотку.
Добавьте в варенье ванильный сахар, корицу или молотый имбирь. Эти специи сделают вкус и аромат варенья интересным.
Следите за консистенцией варенья во время варки. Если кабачки выделят сок в большом количестве, можно увеличить время варки или присыпать сахаром варенье, чтобы лакомство стало гуще. Важно не переваривать варенье, чтобы сохранить кусочки кабачков целенькими.
После того как закатали варенье из кабачков, укутайте банки в одеяло и оставьте, чтобы они полностью остыли - это обеспечит сохранность блюда на зиму.
Храните варенье в прохладном, тёмном месте. В месте хранения не должно быть резких перепадов в температуре, чтобы варенье не потеряло свою консистенцию.
Для хранения варенья из кабачков используйте стеклянные банки с крышками. Это предотвратит попадание воздуха и микробов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье с ежевики – ароматное и вкусное блюдо, которое легко приг...
Варенье из клубники густое – это кулинарный рецепт, который обяза...
Клубничное варенье — это непревзойденное угощение, идеально подхо...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Варенье из дыни – изысканное кулинарное блюдо, которое можно легк...
Варенье из зизифуса - это изысканное и оригинальное блюдо, идеаль...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Джем из клубники пятиминутка представляет собой изысканный кулина...
Варенье из красной алычи — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Желе из красной смородины представляет собой изысканный десерт, о...
Клубничный джем с желатином — это вкусное и полезное варенье, кот...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
