Калорийность
92.8 ккал
Белки
0.7 гр.
Жиры
0.18 гр.
Углеводы
23.66 гр.
Кабачки хорошенько помойте под водой и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте их на небольшие кусочки. В кастрюлю всыпьте половину сахара. Далее влейте воду и перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь закипания смеси. Добавьте в сироп кусочки кабачка и оставшийся сахар. Варите на слабом огне еще 15 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Тщательно помойте лимон, очистите его и нарежьте на произвольные дольки, удалив косточки. Пропустите кусочки лимона через блендер и отправьте к кабачкам. Перемешайте ингредиенты и варите варенье ещё 20 минут. Для получения более густого сиропа увеличьте время приготовления на 15 минут.
Вымойте банки и простерилизуйте их. Для стерилизации наполните большую кастрюлю водой и положите в неё банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 15 минут. Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Разлейте варенье из кабачков по банкам и закатайте крышками. Варенье из кабачков готово к хранению и употреблению, приятного аппетита!
Для варенья используйте молодые кабачки с тонкой кожурой и небольшими семенами. Такие кабачки лучше впитывают сироп и придают варенью более нежную текстуру и вкус.
Помимо лимона, попробуйте добавить немного апельсиновой цедры в варенье. Этот ингредиент придаст вашему блюду свежий цитрусовый аромат и оригинальную вкусовую нотку.
Добавьте в варенье ванильный сахар, корицу или молотый имбирь. Эти специи сделают вкус и аромат варенья интересным.
Следите за консистенцией варенья во время варки. Если кабачки выделят сок в большом количестве, можно увеличить время варки или присыпать сахаром варенье, чтобы лакомство стало гуще. Важно не переваривать варенье, чтобы сохранить кусочки кабачков целенькими.
После того как закатали варенье из кабачков, укутайте банки в одеяло и оставьте, чтобы они полностью остыли - это обеспечит сохранность блюда на зиму.
Храните варенье в прохладном, тёмном месте. В месте хранения не должно быть резких перепадов в температуре, чтобы варенье не потеряло свою консистенцию.
Для хранения варенья из кабачков используйте стеклянные банки с крышками. Это предотвратит попадание воздуха и микробов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из айвы – рецепт яркого и ароматного лакомства с нежной т...
Варенье из грецких орехов – это истинный кулинарный шедевр, котор...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Варенье из йошты – это изысканный кулинарный рецепт, который можн...
Варенье из бананов – это утонченный кулинарный рецепт, который ле...
Джем из крыжовника по нашему рецепту получится у вас ярким и аром...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Черничное варенье – это идеальный способ сохранить летние ягоды н...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
