Калорийность
92.8 ккал
Белки
0.7 гр.
Жиры
0.18 гр.
Углеводы
23.66 гр.
Кабачки хорошенько помойте под водой и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте их на небольшие кусочки. В кастрюлю всыпьте половину сахара. Далее влейте воду и перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь закипания смеси. Добавьте в сироп кусочки кабачка и оставшийся сахар. Варите на слабом огне еще 15 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Тщательно помойте лимон, очистите его и нарежьте на произвольные дольки, удалив косточки. Пропустите кусочки лимона через блендер и отправьте к кабачкам. Перемешайте ингредиенты и варите варенье ещё 20 минут. Для получения более густого сиропа увеличьте время приготовления на 15 минут.
Вымойте банки и простерилизуйте их. Для стерилизации наполните большую кастрюлю водой и положите в неё банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и кипятите банки в течение 15 минут. Осторожно выньте банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Разлейте варенье из кабачков по банкам и закатайте крышками. Варенье из кабачков готово к хранению и употреблению, приятного аппетита!
Для варенья используйте молодые кабачки с тонкой кожурой и небольшими семенами. Такие кабачки лучше впитывают сироп и придают варенью более нежную текстуру и вкус.
Помимо лимона, попробуйте добавить немного апельсиновой цедры в варенье. Этот ингредиент придаст вашему блюду свежий цитрусовый аромат и оригинальную вкусовую нотку.
Добавьте в варенье ванильный сахар, корицу или молотый имбирь. Эти специи сделают вкус и аромат варенья интересным.
Следите за консистенцией варенья во время варки. Если кабачки выделят сок в большом количестве, можно увеличить время варки или присыпать сахаром варенье, чтобы лакомство стало гуще. Важно не переваривать варенье, чтобы сохранить кусочки кабачков целенькими.
После того как закатали варенье из кабачков, укутайте банки в одеяло и оставьте, чтобы они полностью остыли - это обеспечит сохранность блюда на зиму.
Храните варенье в прохладном, тёмном месте. В месте хранения не должно быть резких перепадов в температуре, чтобы варенье не потеряло свою консистенцию.
Для хранения варенья из кабачков используйте стеклянные банки с крышками. Это предотвратит попадание воздуха и микробов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Варенье из горького перца – уникальное и изысканное кулинарное из...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Кизиловое варенье – это изысканный кулинарный рецепт, идеально по...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из клубники густое – это кулинарный рецепт, который обяза...
Варенье из сирени – это изысканный кулинарный рецепт, который под...
Варенье из айвы – рецепт яркого и ароматного лакомства с нежной т...
Желе из красной смородины представляет собой изысканный десерт, о...
Этот кулинарный рецепт варенья из черешен – идеальное блюдо для т...
Варенье из красной алычи — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Варенье из райских яблок – это изысканное лакомство, которое вы с...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
