Калорийность
173 ккал
Белки
0,43 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
44,09 гр.
Для приготовления варенья из кабачков и цитрусов подготовьте первым делом все продукты. Подготовим кабачки для начала. Хорошенько промойте каждый кабачок. Если кабачок старый, очистите его от семян ложкой. Также очистите кабачки от кожуры, чтобы варенье получилось нежным. Далее измельчите овощи кубиками ножом или натрите на тёрке.
Промойте лимон и апельсин под водой и обсушите. Лимон и апельсин нарежьте дольками и очистите от косточек (косточки могут горчить). Цедру с цитрусов не удаляйте. Далее измельчите ингредиенты в мясорубке. С цедрой сохранятся все полезные вещества и эфирные масла, которые содержат лимон и апельсин. Это сделает варенье из кабачка, лимона и апельсина ароматным и полезным.
Все ингредиенты (кабачок, лимон и апельсин) отправьте в кастрюлю и добавьте сахарного песка. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10–12 часов, чтобы варенье настоялось и пустило сок. После этого нужно перемешать снова ингредиенты, поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести до кипения массу. Когда варенье дойдет до кипения нужно варить его 4–5 минут. Затем нужно полностью остудить кабачки и цитрусы в сиропе. Процедуру варки на маленьком огне нужно повторить ещё два раза.
Разлейте кабачковое варенье по стерилизованным банкам и закатайте их крышками. Приятного аппетита и удачной готовки!
Для варенья из кабачков, лимона и апельсина выбирайте качественные ингредиенты. Кабачки должны быть молодыми (должна быть тонкая кожура и мелкие семена). Такие кабачки обеспечат более нежную текстуру варенью.
Лимон с апельсином апельсин лучше брать с ярким ароматом. Так варенье из кабачков получится насыщенным.
Добавьте к основным ингредиентам небольшое количество ванильного сахара, корицы или молотый имбирь. Эти специи подходят для таких рецептов. Они прекрасно дополняют цитрусовые нотки и придают варенью сложность и необычный вкус. Помимо специй можете добавить пару дополнительных ингредиентов, например, бананы, разные ягоды или смеси ягод и фруктов или даже орехи.
Во время приготовления следите за консистенцией варенья. Если кабачки выделяют сок в большом количестве, можно немного увеличить время варки или присыпать сахаром, чтобы лакомство стало гуще. Важно не переваривать кабачок и цитрусы, чтобы сохранить кусочки кабачков целенькими.
После того как закатали варенье из кабачков, укутайте банки в одеяло и оставьте, чтобы они полностью остыли - это обеспечит сохранность блюда на зиму.
Чтобы варенье из кабачков с лимоном и апельсином сохраняло свой вкус и полезные свойства, храните варенье в прохладном, тёмном месте.
Для хранения варенья из кабачков используйте стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Это предотвратит попадание воздуха и микробов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сливовое варенье – это маленькое чудо, созданное из южного плода ...
Насладитесь этим уникальным кулинарным рецептом варенья из тыквы,...
Варенье из смородины – это восхитительное домашнее блюдо, которое...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Варенье из одуванчиков — изысканное блюдо, которое можно легко пр...
Джем из клубники пятиминутка представляет собой изысканный кулина...
Варенье из персиков — это гораздо больше, чем просто способ сдела...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Варенье из дыни с лимоном – это изысканный кулинарный рецепт, кот...
Варенье из арбузных корок — это оригинальное и вкусное лакомство,...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Варенье из персика – это изысканное блюдо, которое можно легко пр...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
