Калорийность
169 ккал
Белки
0,44 гр.
Жиры
0,15 гр.
Углеводы
41,7 гр.
Шаг 1 - подготовка ингредиентов. Для приготовления варенья из кабачков и цитрусов подготовьте первым делом все продукты. Подготовим кабачки для начала. Хорошенько промойте каждый кабачок. Если кабачок старый, очистите его от семян ложкой. Также очистите кабачки от кожуры, чтобы варенье получилось нежным. Далее измельчите овощи кубиками при помощи ножа или натрите на тёрке.
Шаг 2 - измельчение продуктов. Промойте лимон и апельсин под водой и обсушите. Лимон и апельсин нарежьте небольшими кусочками (можно кубиками) и очистите от косточек (косточки могут горчить). Далее измельчите ингредиенты в мясорубке, чтобы получилась однородная масса. Цедру с лимонов и апельсинов не снимайте. С цедрой сохранятся все полезные вещества и эфирные масла, которые содержат лимон и апельсин. Это сделает варенье из кабачка, лимона и апельсина ароматным и полезным.
Шаг 3 - приготовление варенья. Все ингредиенты (кабачок, лимон и апельсин) отправьте в кастрюлю и добавьте сахарного песка. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10–12 часов, чтобы варенье настоялось и пустило сок. После этого нужно перемешать еще раз ингредиенты, поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести до кипения массу. Когда варенье дойдет до кипения, нужно варить его 5 минут. Затем нужно полностью остудить кабачки и цитрусы в сиропе. Процедуру варки на маленьком огне повторите два раза.
Шаг 4 - закатывание банок. Подготовьте банки: вымойте их с моющим средством, затем поставьте в духовку, разогретую до 120-140 градусов цельсия, горлышком вниз, на 15 минут. Достаньте горячие банки, дайте чуть остыть. Разлейте кабачковое варенье по банкам и закатайте их крышками. Подавайте сладкое варенье к чаю, приятного аппетита!
При закупке продуктов для приготовления варенья из кабачков, лимона и апельсина, добавляйте в корзину свежие ингредиенты. Для расчета нужного количества продуктов, укажите желаемое количество порций в списке ингредиентов. Кабачки должны быть молодыми (должна быть тонкая кожура и мелкие семена).
Выбирайте лимон с апельсином с ярким ароматом. Так варенье из кабачков получится насыщенным.
Добавьте к ингредиентам ванильный сахар, корицу или молотый имбирь. Эти специи сделают вкус и аромат варенья более интересным.
Во время приготовления продукта следите за консистенцией варенья. Если кабачки выделят сок в большом количестве, можно немного увеличить время варки или присыпать сахаром, чтобы лакомство стало гуще. Важно не переваривать варенье, чтобы сохранить кусочки кабачков целенькими.
После того как закатали варенье из кабачков, укутайте банки в одеяло и оставьте, чтобы они полностью остыли - это обеспечит сохранность блюда на зиму.
Чтобы варенье из кабачков с лимоном и апельсином сохраняло свой вкус, храните варенье в прохладном, тёмном месте.
Для хранения варенья из кабачков используйте стеклянные банки с крышками. Это предотвратит попадание воздуха и микробов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Желе из красной смородины представляет собой изысканный десерт, о...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Клубничное варенье — это непревзойденное угощение, идеально подхо...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Варенье из персиков — это гораздо больше, чем просто способ сдела...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Смородина - яркая и очень полезная ягода. Варенье из черной сморо...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Варенье из горького перца – уникальное и изысканное кулинарное из...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки