Варенье из клубники

Рецепт от Ходарева Анастасия

1 986 просмотр

Печать

6 ч. 40 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 28.06.2024

Клубничное варенье — это непревзойденное угощение, идеально подходящее для чаепитий и разнообразных десертов. Этот рецепт позволяет создать ароматное и вкусное лакомство в домашних условиях, сохраняя всю свежесть и насыщенность вкуса ягод. Для приготовления понадобятся спелая клубника и сахар. Клубничное варенье — это изысканное лакомство, которое легко можно приготовить самостоятельно. Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте. Наслаждайтесь домашним угощением! Попробуйте приготовить это потрясающе вкусное варенье по нашему простому кулинарному рецепту. Удивите своих гостей вкусной сладкой заготовкой.

Клубника

1
Сахар

1

Калорийность

209,5 ккал
Белки

0,4 гр.
Жиры

0,15 гр.
Углеводы

53,85 гр.

Для того чтобы приготовить клубничное варенье, вам потребуются такие ингредиенты: свежая клубника и сахар. Сначала займитесь подготовкой продуктов. Тщательно промойте клубнику под проточной водой и удалите зелёные хвостики. Мелкие ягоды можно оставить целыми, а крупные нарежьте на половинки или четвертинки.
Выложите подготовленные ягоды в кастрюлю, равномерно посыпая их сахаром и аккуратно перемешивая. Оставьте клубнику на 6-8 часов, предпочтительно на ночь, чтобы она пустила сок. Затем поставьте кастрюлю на плиту, доведите смесь до кипения и аккуратно удалите образовавшуюся пену. Снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье остывать в течение 4 часов. Повторите процесс кипячения и остывания еще раз для достижения идеальной консистенции и насыщенного вкуса.
Тщательно вымойте банки с мылом и содой. Духовку разогрейте до 120 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 10 минут. Затем выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Разлейте готовое варенье по стерильным емкостям и плотно закрутите крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте их пледом, дождавшись полного остывания. Храните варенье в прохладном месте. Классическое клубничное варенье готово к употреблению. Приятного аппетита!

Для приготовления варенья выбирайте исключительно спелую и свежую клубнику, без каких-либо повреждений. Высококачественные ягоды гарантируют насыщенный вкус и аромат вашего варенья.
Для создания уникального аромата добавьте к клубнике на этапе варки немного свежих листьев мяты или веточку розмарина. Эти ингредиенты придадут варенью легкий аромат трав, который будет приятно сочетаться с клубничной сладостью.
Для равномерного распределения сахара, перемешивайте клубнику с сахаром аккуратно, чтобы не повредить ягоды.
Чтобы варенье долго хранилось, важно правильно стерилизовать банки и крышки. Используйте чистое полотенце для обсушивания, избегайте загрязнений, чтобы сохранить варенье свежим на протяжении долгого времени.
Попробуйте добавить в варенье немного лимонного сока, это добавит легкую кислинку варенью, при этом аромат клубники станет более насыщенным.
Варенье из клубники лучше всего хранить в прохладном и темном месте. Идеальным вариантом будет подвал или кладовая, где температура остается стабильной. Это поможет сохранить свежесть и вкус варенья на протяжении долгого времени, предотвращая его порчу и развитие плесени.
После приготовления варенье из клубники следует разливать в стерилизованные банки и плотно закручивать крышками. Переворачивайте банки вверх дном и накрывайте пледом до полного остывания. Такой метод герметизации обеспечивает надежное сохранение варенья, защищая его от попадания воздуха и бактерий, что гарантирует долгий срок хранения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Варенье из черноплодной рябины...

Варенье с ежевики

Персиковое варенье

Джем из крыжовника