Калорийность
208.13 ккал
Белки
0.38 гр.
Жиры
0.08 гр.
Углеводы
52.64 гр.
Для приготовления варенья из красной смородины сначала подготовьте ягоды. Очистите смородину от веточек и уберите поврежденные плоды. Промойте смородину, чтобы убрать грязь и пыль. После этого переложите ягоды в дуршлаг, чтобы вода стекла.
Налейте воду в кастрюлю и всыпьте сахар. Поставьте на плиту и помешивайте, пока вода не закипит. Время варки сиропа - около 10 минут. Сахар должен полностью раствориться. Отправьте красную смородину в сироп. Когда смесь закипит, уменьшите огонь. Снимайте пену время от времени. Варите варенье на маленьком огне, периодически помешивая, около 30 минут, пока оно не загустеет.
Промойте банки горячей водой с моющим средством. Тщательно протрите горлышки и резьбу. Для стерилизации разогрейте духовку до 120–140 °C. Поставьте чистые банки на решетку вверх дном. Оставьте их в духовке на 20 минут. Достаньте банки с помощью кухонных перчаток или полотенца. Дайте им остыть на чистом полотенце. Наполните банки остывшим вареньем и закройте крышками. Храните их при комнатной температуре. Варенье из красной смородины готово к употреблению в любое время года, приятного аппетита!
Для варенья лучше выбирать свежие и спелые ягоды. Они должны быть яркими, плотными и без повреждений. Такие ягоды сделают варенье вкусным и ароматным.
Добавьте в рецепт другие ягоды, например, малину, клубнику или чернику. Это придаст варенью новый, более насыщенный вкус.
Чтобы варенье стало гуще, добавьте немного яблочного пектина в рецепт. Он поможет добиться нужной консистенции, не изменив вкус варенья. А если хотите приготовить джем из смородины, проведите варенье через мясорубку или измельчите блендером.
Положите в сироп несколько листиков мяты или стручок ванили. Это придаст ему приятный вкус и аромат.
Чтобы сделать варенье полезнее, замените часть сахара медом. Это придаст ему мягкий вкус и приятный аромат.
Храните варенье в прохладном и тёмном месте. Подойдут кладовка или подвал. Там температура стабильная, и варенье дольше сохранит вкус.
Чтобы контролировать свежесть варенья из красной смородины, обязательно подписывайте каждую банку датой приготовления. Это позволит легко отслеживать срок годности и вовремя использовать варенье.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из кабачков с цитрусами - это оригинальный рецепт варенья...
Кизиловое варенье – это изысканный кулинарный рецепт, идеально по...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Варенье из арбузных корок — это оригинальное и вкусное лакомство,...
Варенье из тыквы с апельсином — яркий десерт, который подойдет дл...
Варенье из алычи – это восхитительное блюдо, которое можно легко ...
Варенье из бананов – это утонченный кулинарный рецепт, который ле...
Варенье из сирени – это изысканный кулинарный рецепт, который под...
Царское варенье из крыжовника — это кулинарный шедевр, который мо...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Варенье с ежевики – ароматное и вкусное блюдо, которое легко приг...
Смородина на зиму — это не просто варенье, это вкусное лакомство,...
Малиновое варенье — это классическое лакомство, которое идеально ...
Варенье из йошты – это изысканный кулинарный рецепт, который можн...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
