Варенье из крыжовника с апельсином

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
678 просмотров
Печать
3 ч.
2024-06-27-2pqm4c-varene-iz-kryizhovnika-i-apelsina
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.07.2024
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение для любителей необычных вкусовых сочетаний. Это блюдо, приготовленное в домашних условиях, объединяет в себе свежесть крыжовника и яркую цитрусовую нотку апельсина. Ароматное и насыщенное, варенье станет отличным дополнением к чаю, тостам или выпечке, придавая им особый характер. Крыжовник и апельсин создают гармоничный дуэт, который покорит даже самых изысканных гурманов. Побалуйте себя и своих близких этим изысканным кулинарным шедевром, который принесет в ваш дом атмосферу уюта и тепла. Следуйте нашему рецепту, и вы получите настоящее кулинарное наслаждение, готовое радовать вас и ваших близких.

Ингредиенты на
порции

  • Крыжовник
    1
  • Сахар
    1
  • Апельсин
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    200,18 ккал

  • Белки

    0,49 гр.

  • Жиры

    0,28 гр.

  • Углеводы

    51,16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Крыжовник тщательно помойте и очистите от хвостиков, используя маленький нож для удобства.

  • Апельсины помойте, нарежьте на небольшие кусочки частей и удалите косточки. Пропустите ягоды и апельсины вместе с кожурой через мясорубку, чтобы сохранить все полезные свойства и насыщенный вкус.

  • Полученную массу засыпьте сахаром и доведите до кипения в большой кастрюле, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Дайте варенью настояться и остыть несколько часов, чтобы все вкусы хорошо смешались. Затем повторно проварите его в течение 10-15 минут.

  • Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Обратите особое внимание на горлышки и резьбу, где могут оставаться частицы пищи. Разогрейте духовку до 120-140 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15-20 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Разлейте варенье по стерилизованным банкам. После полного остывания варенье станет густым, ароматным и необычайно вкусным.

Советы

  • Для приготовления варенья из крыжовника и апельсина выбирайте только свежие и спелые ягоды крыжовника, без признаков повреждений. Апельсины должны быть сочными и ароматными, чтобы варенье получилось максимально насыщенным и вкусным.

  • Попробуйте экспериментировать с соотношением ингредиентов. На два килограмма крыжовника возьмите один килограмм апельсинов. Это обеспечит гармоничное сочетание кислинки и сладости.

  • Добавьте в варенье щепотку корицы или ванили для дополнительного аромата. Эти ингредиенты подчеркнут цитрусовую свежесть апельсина и придадут варенью особую пикантность.

  • Перед тем как засыпать фрукты сахаром, можно приготовить легкий сахарный сироп. Для этого растворите сахар в небольшом количестве воды и доведите до кипения. Это поможет сахару быстрее и равномернее раствориться в варенье.

  • Чтобы убедиться, что варенье готово, капните немного на холодное блюдце. Если капля не растекается, значит, варенье достигло нужной консистенции. Этот простой тест поможет вам избежать переваривания и сохранить яркий вкус ингредиентов.

  • Варенье из крыжовника и апельсина лучше всего хранить в прохладном и тёмном месте, например, в погребе или кладовке. Температура хранения не должна превышать 15-20 градусов Цельсия. Это блюдо также можно хранить в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть и вкус на длительное время. Убедитесь, что крышки банок плотно закрыты, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранение аромата.

  • Обязательно маркируйте каждую банку с вареньем датой приготовления. Варенье из крыжовника и апельсина может храниться до одного года, но лучше всего употребить его в течение первых шести месяцев, чтобы насладиться наилучшими вкусовыми качествами. Регулярно проверяйте банки на предмет герметичности и признаков порчи, чтобы блюдо всегда оставалось безопасным и вкусным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

226

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки