Варенье из одуванчиков

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
375 просмотров
Печать
1 час
2024-06-10-ek1u3w-varene-iz-oduvanchikov
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.07.2024
Варенье из одуванчиков – это уникальное кулинарное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт привлекает внимание своей оригинальностью и пользой, ведь одуванчики богаты витаминами и антиоксидантами. Вкус варенья удивит своей нежностью и тонким цветочным ароматом, напоминая весеннее утро. Такое варенье станет не только изысканным дополнением к чаю, но и отличной начинкой для десертов. Приготовление варенья из одуванчиков в домашних условиях подарит вам незабываемые моменты и новый кулинарный опыт. Варенье из одуванчиков – это удивительное кулинарное открытие. Попробуйте приготовить это необычное блюдо по нашему рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Одуванчики
    300
  • Сахар
    750
  • Лимон
    1 шт.
  • Вода
    500

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    313,3 ккал

  • Белки

    0,4 гр.

  • Жиры

    0,1 гр.

  • Углеводы

    80,9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Цветки одуванчиков отделите от стеблей и тщательно промойте, а далее выкладывайте в кастрюлю. Затем залейте их горячей водой и накройте крышкой. Поставьте кастрюлю на огонь и варите 10 минут. 

  • Пока одуванчики варятся, подготовьте лимон. Тщательно помойте его, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Снимите кастрюлю с огня и оставьте одуванчики настаиваться в воде на 20 минут. После этого цветки тщательно отожмите и удалите из кастрюли. В отвар из одуванчиков добавьте нарезанный лимон и сахар. Варите варенье на медленном огне, периодически помешивая, около 20-30 минут. Затем извлеките лимон.

  • Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Обратите особое внимание на горлышки и резьбу, где могут оставаться частицы пищи. Разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью полотенца и дайте им остыть на чистом полотенце. Готовое горячее варенье разлейте по банкам и закройте крышками. По желанию, переверните закрытые банки. Варенье из одуванчиков готово! Приятного аппетита!

Советы

  • Собирайте одуванчики в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон. Лучшее время для сбора – утро, когда цветы полностью раскрыты.

  • Перед тем как использовать цветки одуванчика, тщательно удалите зелёные части, чтобы варенье не горчило. Использование только жёлтых лепестков придаст варенью мягкий и приятный вкус.

  • Добавьте в рецепт несколько стручков ванили или щепотку корицы вместе с основными ингредиентами. Это придаст варенью из одуванчиков изысканный аромат и вкус.

  • Чтобы варенье получилось густым, добавьте в него немного пектина или варите его дольше на медленном огне, часто помешивая. Так вы получите консистенцию, идеальную для намазывания на хлеб.

  • Используйте не весь лимон, а только его сок. Это усилит цитрусовые ноты и сделает варенье ещё более ароматным и освежающим.

  • Варенье из одуванчиков лучше всего хранить в прохладном и тёмном месте, чтобы сохранить его вкус и полезные свойства. Идеальное место – это погреб или нижняя полка холодильника. Таким образом, блюдо не подвергнется воздействию солнечных лучей и сохраняет свою свежесть на долгий срок.

  • Если планируете хранить варенье долго, выбирайте небольшие банки, чтобы открытое варенье быстро использовалось и не успело испортиться.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

125

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки