Варенье из райских яблок

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
249 просмотров
Печать
6 ч.
2024-06-28-lh4yxs-varene-iz-rajskix-yablok
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.07.2024
Варенье из райских яблок – это изысканное лакомство, которое вы с легкостью сможете приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт позволяет создать ароматное и насыщенное блюдо, идеально подходящее для уютных зимних вечеров. Маленькие райские яблоки придают варенью уникальный вкус и приятную текстуру. Гармоничное сочетание сахара и яблок образует густой, янтарный сироп, наполненный фруктовым ароматом. Варенье из райских яблок станет настоящей жемчужиной вашей коллекции домашних заготовок, радуя всех своими исключительными вкусовыми качествами и восхитительным ароматом.

Ингредиенты на
порции

  • Райские яблоки
    1
  • Сахар
    1
  • Палочки корицы
    1 шт.
  • Вода
    200

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    225,62 ккал

  • Белки

    0,16 гр.

  • Жиры

    0,103 гр.

  • Углеводы

    57,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с тщательного отбора и промывки райских яблок. Затем проколите каждое яблочко в нескольких местах зубочисткой. Это поможет сохранить целостность кожуры в процессе приготовления.

  • Приготовьте сироп, смешав воду и сахар, и доведите его до кипения. Снимите сироп с огня и поместите в него подготовленные яблоки, оставив их на 3-4 часа, чтобы они полностью пропитались и пустили сок. По истечении времени снова доведите смесь до кипения и варите 5-7 минут, регулярно снимая образующуюся пену. Затем снимите с огня и дайте варенью полностью остыть. После остывания добавьте палочку корицы, снова доведите до кипения и варите еще 5-7 минут. Дайте варенью окончательно остыть перед подачей.

  • Тщательно промойте банки. В большую кастрюлю налейте немного воды (около 2-3 сантиметров) и установите решетку для паровой стерилизации. Поместите банки на решетку и стерилизуйте их паром в течение 10 минут. Затем осторожно выньте банки и разместите их на чистом полотенце для остывания. Наполните стерилизованные банки вареньем и плотно закройте крышками. Такое варенье станет настоящей жемчужиной ваших домашних заготовок, идеально подходящей для уютного чаепития в кругу семьи и друзей.

Советы

  • Для приготовления варенья из райских яблок выбирайте только самые свежие и спелые плоды. Обращайте внимание на их цвет и аромат: зрелые яблоки должны быть яркими и не иметь признаков порчи. Это гарантирует насыщенный вкус и аромат вашего варенья.

  • Чтобы придать варенью особую пикантность, добавьте в сироп немного лимонного сока или тертой цедры лимона. Это не только обогатит вкус, но и поможет сохранить яркий цвет яблок, предотвращая их потемнение.

  • Перед тем как добавить яблоки в сироп, погрузите их в ледяную воду с добавлением щепотки соли на 15-20 минут. Этот шаг поможет укрепить кожуру плодов и предотвратить их растрескивание во время варки.

  • Помимо палочки корицы, можно добавить несколько бутончиков гвоздики или стручок ванили. Эти специи придадут варенью изысканный аромат и разнообразят вкусовую палитру, делая его еще более привлекательным.

  • Попробуйте очистить яблоки от кожуры и нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину. Варенье получится более нежным, если яблоки будут очищены и нарезаны.

  • Чтобы блюдо сохраняло свой вкус и аромат на протяжении длительного времени, важно хранить его в прохладном и тёмном месте. Идеальными условиями являются температура от +10 до +15°C и отсутствие прямого солнечного света. Погреб или шкаф с хорошей вентиляцией подойдут идеально.

  • Для того чтобы блюдо, а именно варенье из райских яблок, не утратило свои вкусовые и ароматические свойства, разливайте его только в стерилизованные стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Плотно закрытые банки предотвратят доступ воздуха, что поможет сохранить варенье в первозданном виде. Дополнительно можно использовать специальные вакуумные крышки, которые обеспечат еще большую герметичность и продлят срок хранения варенья.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

83

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки