Калорийность
417 ккал
Белки
0 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
107 гр.
Внимательно промойте шишки, чтобы избавиться от пыли и грязи. Обрежьте и удалите плодоножки. Поместите шишки в подходящую ёмкость и залейте их чистой водой, чтобы уровень воды был выше на 1,5–2 см. Доведите до кипения, затем снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 12–15 часов. После этого слейте воду.
Перелейте настой в кастрюлю и всыпьте сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно снимая образующуюся пену. Затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 часов для настаивания. После этого снова доведите до кипения и охладите на 10 часов. Повторите кипячение ещё дважды, но уже без охлаждения между этапами. Тщательно промойте банки.
Наполните большую кастрюлю водой и поместите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 10-15 минут. Осторожно извлеките банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Разложите шишки по банкам и залейте их сиропом. После остывания закройте банки капроновыми крышками и храните в холодильнике или закатайте для длительного хранения.
Чем свежее шишки, тем более ароматное и насыщенное будет варенье. Постарайтесь собрать их с деревьев, находящихся подальше от загрязненных источников.
Добавление вариаций в ингредиенты, таких как корица, ваниль или даже цедра цитрусовых, придаст вашему варенью дополнительные ноты аромата и вкуса.
Количество сахара должно быть подобрано исходя из индивидуальных предпочтений, но помните, что слишком много сахара может затмить натуральный вкус шишек.
Варенье может получиться слишком жидким или слишком густым. Регулируйте время варки, чтобы добиться желаемой консистенции сиропа.
Замочите шишки на несколько часов перед приготовлением, чтобы избавиться от возможных горьких веществ.
Чтобы варенье из шишек сохраняло свои полезные свойства и аромат, храните готовое блюдо в прохладном темном месте. Идеально подходят для этого кладовые или погреба, где температура не превышает 15-18°C. Это поможет варенью долго не закисать и сохранить все вкусовые качества.
Для длительного хранения варенья из шишек рекомендуется использовать стерилизованные герметичные стеклянные банки. Важно плотно закрыть их крышками, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, что обеспечит свежесть и безопасность блюда на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Варенье из дыни с лимоном – это изысканный кулинарный рецепт, кот...
Клубничное варенье — это непревзойденное угощение, идеально подхо...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Варенье из черники — это настоящий кулинарный шедевр, который мож...
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином — это оригинальный кул...
Варенье из красной смородины – это изысканный кулинарный рецепт, ...
Варенье из голубики – это кулинарный рецепт, который восхищает св...
Варенье из персиков — это гораздо больше, чем просто способ сдела...
Варенье из белой черешни – это кулинарный рецепт, который позволя...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Вкусные кулинарные рецепты
3519 рецептов
Посмотреть все закладки
