Калорийность
417 ккал
Белки
0 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
107 гр.
Внимательно промойте шишки, чтобы избавиться от пыли и грязи. Обрежьте и удалите плодоножки. Поместите шишки в подходящую ёмкость и залейте их чистой водой, чтобы уровень воды был выше на 1,5–2 см. Доведите до кипения, затем снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 12–15 часов. После этого слейте воду.
Перелейте настой в кастрюлю и всыпьте сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно снимая образующуюся пену. Затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 часов для настаивания. После этого снова доведите до кипения и охладите на 10 часов. Повторите кипячение ещё дважды, но уже без охлаждения между этапами. Тщательно промойте банки.
Наполните большую кастрюлю водой и поместите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 10-15 минут. Осторожно извлеките банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Разложите шишки по банкам и залейте их сиропом. После остывания закройте банки капроновыми крышками и храните в холодильнике или закатайте для длительного хранения.
Чем свежее шишки, тем более ароматное и насыщенное будет варенье. Постарайтесь собрать их с деревьев, находящихся подальше от загрязненных источников.
Добавление вариаций в ингредиенты, таких как корица, ваниль или даже цедра цитрусовых, придаст вашему варенью дополнительные ноты аромата и вкуса.
Количество сахара должно быть подобрано исходя из индивидуальных предпочтений, но помните, что слишком много сахара может затмить натуральный вкус шишек.
Варенье может получиться слишком жидким или слишком густым. Регулируйте время варки, чтобы добиться желаемой консистенции сиропа.
Замочите шишки на несколько часов перед приготовлением, чтобы избавиться от возможных горьких веществ.
Чтобы варенье из шишек сохраняло свои полезные свойства и аромат, храните готовое блюдо в прохладном темном месте. Идеально подходят для этого кладовые или погреба, где температура не превышает 15-18°C. Это поможет варенью долго не закисать и сохранить все вкусовые качества.
Для длительного хранения варенья из шишек рекомендуется использовать стерилизованные герметичные стеклянные банки. Важно плотно закрыть их крышками, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, что обеспечит свежесть и безопасность блюда на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Варенье из инжира – это великолепное блюдо, идеально подходящее д...
Варенье из персиков – это изысканное блюдо, которое можно легко п...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье с ежевики – ароматное и вкусное блюдо, которое легко приг...
Варенье из белой черешни – это кулинарный рецепт, который позволя...
Смородина - яркая и очень полезная ягода. Варенье из черной сморо...
Варенье из вишни без косточек на зиму – легкий, классический реце...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Варенье из одуванчиков — изысканное блюдо, которое можно легко пр...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
