Калорийность
417 ккал
Белки
0 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
107 гр.
Внимательно промойте шишки, чтобы избавиться от пыли и грязи. Обрежьте и удалите плодоножки. Поместите шишки в подходящую ёмкость и залейте их чистой водой, чтобы уровень воды был выше на 1,5–2 см. Доведите до кипения, затем снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 12–15 часов. После этого слейте воду.
Перелейте настой в кастрюлю и всыпьте сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно снимая образующуюся пену. Затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 часов для настаивания. После этого снова доведите до кипения и охладите на 10 часов. Повторите кипячение ещё дважды, но уже без охлаждения между этапами. Тщательно промойте банки.
Наполните большую кастрюлю водой и поместите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 10-15 минут. Осторожно извлеките банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Разложите шишки по банкам и залейте их сиропом. После остывания закройте банки капроновыми крышками и храните в холодильнике или закатайте для длительного хранения.
Чем свежее шишки, тем более ароматное и насыщенное будет варенье. Постарайтесь собрать их с деревьев, находящихся подальше от загрязненных источников.
Добавление вариаций в ингредиенты, таких как корица, ваниль или даже цедра цитрусовых, придаст вашему варенью дополнительные ноты аромата и вкуса.
Количество сахара должно быть подобрано исходя из индивидуальных предпочтений, но помните, что слишком много сахара может затмить натуральный вкус шишек.
Варенье может получиться слишком жидким или слишком густым. Регулируйте время варки, чтобы добиться желаемой консистенции сиропа.
Замочите шишки на несколько часов перед приготовлением, чтобы избавиться от возможных горьких веществ.
Чтобы варенье из шишек сохраняло свои полезные свойства и аромат, храните готовое блюдо в прохладном темном месте. Идеально подходят для этого кладовые или погреба, где температура не превышает 15-18°C. Это поможет варенью долго не закисать и сохранить все вкусовые качества.
Для длительного хранения варенья из шишек рекомендуется использовать стерилизованные герметичные стеклянные банки. Важно плотно закрыть их крышками, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, что обеспечит свежесть и безопасность блюда на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из винограда с косточками – это идеальное кулинарное реше...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Варенье из лепестков роз – это изысканный и ароматный кулинарный ...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из грецких орехов – это истинный кулинарный шедевр, котор...
Варенье из яблок — это восхитительное традиционное кулинарное блю...
Это варенье из кабачков — отличный способ удивить близких необычн...
Вы когда-нибудь пробовали варенье из айвы с кардамоном? Этот реце...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Варенье из сирени – это изысканный кулинарный рецепт, который под...
Черничное варенье – это идеальный способ сохранить летние ягоды н...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Этот кулинарный рецепт варенья из черешен – идеальное блюдо для т...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из красной алычи — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
