Варенье из шишек

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
429 просмотров
Печать
3 ч.
2024-06-07-rt0nu8-varene-iz-shishek
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.07.2024
Откройте для себя магию домашней кулинарии с нашим эксклюзивным рецептом варенья из шишек. Вдохновленный природой и традициями, этот кулинарный шедевр превратит вашу кухню в настоящий ароматный арт-объект. Варенье из шишек – это не просто блюдо, это путешествие в мир вкуса, воспоминаний и удовольствия. Приготовление этого деликатеса в домашних условиях легко и захватывающе. Соберите свежие шишки, добавьте немного терпения и любви, и ваше варенье готово к удивлению и восхищению! Предлагаем вам мастер-класс по приготовлению варенья из шишек. Попробуйте приготовить необычное варенье по нашему простому пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Шишки
    1
  • Сахар
    1

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    417 ккал

  • Белки

    0 гр.

  • Жиры

    0 гр.

  • Углеводы

    107 гр.

Пошаговая инструкция

  • Внимательно промойте шишки, чтобы избавиться от пыли и грязи. Обрежьте и удалите плодоножки. Поместите шишки в подходящую ёмкость и залейте их чистой водой, чтобы уровень воды был выше на 1,5–2 см. Доведите до кипения, затем снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 12–15 часов. После этого слейте воду.

  • Перелейте настой в кастрюлю и всыпьте сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно снимая образующуюся пену. Затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 часов для настаивания. После этого снова доведите до кипения и охладите на 10 часов. Повторите кипячение ещё дважды, но уже без охлаждения между этапами. Тщательно промойте банки. 

  • Наполните большую кастрюлю водой и поместите банки горлышком вниз. Убедитесь, что вода полностью покрывает банки. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 10-15 минут. Осторожно извлеките банки из кипящей воды с помощью щипцов и поставьте их на чистое полотенце для остывания. Разложите шишки по банкам и залейте их сиропом. После остывания закройте банки капроновыми крышками и храните в холодильнике или закатайте для длительного хранения.

Советы

  • Чем свежее шишки, тем более ароматное и насыщенное будет варенье. Постарайтесь собрать их с деревьев, находящихся подальше от загрязненных источников.

  • Добавление вариаций в ингредиенты, таких как корица, ваниль или даже цедра цитрусовых, придаст вашему варенью дополнительные ноты аромата и вкуса.

  • Количество сахара должно быть подобрано исходя из индивидуальных предпочтений, но помните, что слишком много сахара может затмить натуральный вкус шишек.

  • Варенье может получиться слишком жидким или слишком густым. Регулируйте время варки, чтобы добиться желаемой консистенции сиропа.

  • Замочите шишки на несколько часов перед приготовлением, чтобы избавиться от возможных горьких веществ.

  • Чтобы варенье из шишек сохраняло свои полезные свойства и аромат, храните готовое блюдо в прохладном темном месте. Идеально подходят для этого кладовые или погреба, где температура не превышает 15-18°C. Это поможет варенью долго не закисать и сохранить все вкусовые качества.

  • Для длительного хранения варенья из шишек рекомендуется использовать стерилизованные герметичные стеклянные банки. Важно плотно закрыть их крышками, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, что обеспечит свежесть и безопасность блюда на протяжении нескольких месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

143

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки