Калорийность
145,48 ккал
Белки
0,08 гр.
Жиры
0,02 гр.
Углеводы
37,65 гр.
Аккуратно соберите цветы сирени и поместите их в дуршлаг, тщательно промыв под холодной проточной водой. Переложите цветы в кастрюлю и залейте водой в нужном количестве. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального уровня и варите около 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться примерно на час. Это обеспечит получение насыщенного сиреневого настоя.
Тщательно промойте лимон, разрежьте его на две половинки и выдавите сок в миску. Процедите настой и верните его в кастрюлю, добавив к нему свежевыжатый лимонный сок. Переложите цветы на плоскую тарелку и разомните их ложкой. Затем верните цветы в кастрюлю с настоем, тщательно перемешайте, добавьте сахар и доведите до кипения. Варите на сильном огне около 20 минут, регулярно помешивая, чтобы избежать пригорания.
Банки помойте тщательно с содой, ошпарьте их кипятком, остудите. Затем переложите варенье в стерильные банки. Закупорьте банки крышками.
Для получения максимального вкуса и аромата, следует собирать исключительно свежие соцветия сирени. Убедитесь, что цветы не имеют повреждений и не завяли. Сразу после сбора тщательно промойте их в холодной воде, чтобы удалить всю пыль и мелких насекомых.
Для усиления вкуса и аромата варенья используйте натуральные добавки. Помимо лимонного сока, можно добавить немного цедры апельсина или ванильного экстракта. Это придаст вашему варенью уникальные нотки и сделает его вкус еще более насыщенным.
По возможности отдавайте предпочтение органическому сахару. Он не содержит химических добавок и консервантов, что сделает ваше варенье не только вкусным, но и полезным. Кроме того, органический сахар обладает более мягким и насыщенным вкусом, который идеально сочетается с ароматом сирени.
Чтобы добиться более густой консистенции варенья, можно добавить немного натурального пектина. Этот ингредиент можно извлечь из яблочной кожуры или приобрести в виде порошка в магазине. Пектин поможет загустить варенье, избегая длительного уваривания, что позволит сохранить естественный цвет и аромат сирени.
Попробуйте добавить к варенью из сирени другие цветочные ингредиенты, такие как лепестки роз или цветы лаванды. Это придаст вашему варенью новые интересные ароматы и сделает его еще более оригинальным. Смешивание различных цветов может создать уникальный букет вкусов, который удивит ваших близких.
Варенье из сирени лучше всего сохраняет свои вкусовые качества и аромат, если хранить его в темных стеклянных банках. Свет может разрушать витамины и изменять цвет варенья, поэтому темное стекло защищает ваше блюдо от вредного воздействия света. Такие банки также придают готовому продукту эстетичный вид, идеально подходящий для подарка.
Чтобы варенье из сирени оставалось свежим и вкусным длительное время, храните его в прохладном и сухом месте. Идеальными условиями будут холодильник или погреб, где температура не превышает 10-15 градусов Цельсия. При таких условиях ваше блюдо сохранит свои органолептические свойства на протяжении нескольких месяцев, а возможно и до года.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Варенье из бананов – это утонченный кулинарный рецепт, который ле...
Варенье из белой черешни – это кулинарный рецепт, который позволя...
Варенье из голубики – это простой и вкусный рецепт, который радуе...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Варенье из вишни без косточек на зиму – легкий, классический реце...
Абрикосовый джем является универсальным десертом. Вы можете его п...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Варенье из дыни с лимоном — это про аромат и вкусное лакомство, к...
Джем из крыжовника – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеал...
Варенье из зизифуса - это изысканное и оригинальное блюдо, идеаль...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
Клубничный джем с желатином — это вкусное и полезное варенье, кот...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
