Калорийность
139,6 ккал
Белки
0,6 гр.
Жиры
0,06 гр.
Углеводы
35,93 гр.
Для начала нужно тщательно вымыть тыкву под холодной проточной водой, чтобы удалить всю грязь и пыль. Затем разрежьте тыкву пополам и аккуратно удалите все семечки и волокна с помощью ложки. Следующим шагом будет очищение кожуры: аккуратно срежьте её ножом или используйте овощечистку. Когда тыква очищена, нарежьте её мякоть на небольшие кубики, примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Влейте немного воды в кастрюлю, затем добавьте кусочки тыквы и щедро засыпьте их сахаром. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился, а тыква равномерно пропиталась сладким сиропом. Уменьшите огонь до слабого и продолжайте варить смесь в течение 20-30 минут, регулярно помешивая, чтобы предотвратить пригорание тыквы и обеспечить равномерное приготовление.
Пока тыква варится, тщательно вымойте апельсины и с помощью мелкой терки снимите с них цедру, стараясь не задевать белую часть кожицы. Затем очистите апельсины от кожуры, разделите на дольки и аккуратно удалите все косточки. Мякоть апельсинов нарежьте мелкими кусочками, сохраняя весь выделившийся сок. Когда тыква станет мягкой и полупрозрачной, добавьте к ней апельсиновый сок, кусочки мякоти и цедру. Тщательно перемешайте все ингредиенты и продолжайте варить на слабом огне, пока варенье не загустеет, постоянно помешивая, чтобы предотвратить пригорание.
Тщательно вымойте банки горячей водой с мылом и дайте им высохнуть. Разогрейте духовку до 100°C. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз и оставьте их там на 20 минут для стерилизации. Затем аккуратно выньте банки из духовки, используя полотенце или кухонные прихватки, и дайте им остыть при комнатной температуре. Когда варенье достигнет желаемой консистенции и станет насыщенного оранжевого цвета, аккуратно разлейте его по заранее простерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Это ароматное варенье станет не только прекрасным дополнением к вашим зимним чаепитиям, но и замечательным подарком для близких. Приятного аппетита и теплых, уютных зимних вечеров!
Для приготовления варенья выбирайте исключительно спелую и сладкую тыкву с плотной и ярко окрашенной мякотью. Чем более насыщен оттенок тыквы, тем ароматнее и вкуснее получится ваше варенье. Апельсины подбирайте сочные и лишенные горечи, чтобы придать готовому продукту освежающий цитрусовый вкус. Яркость и сочность ингредиентов напрямую влияют на итоговое качество варенья, делая его настоящим гастрономическим наслаждением.
Для того чтобы тыква быстрее впитала сироп и сохранила свою форму, нарежьте её на равномерные мелкие кубики. Это обеспечит равномерное приготовление и насыщение сиропом. Чтобы извлечь максимальное количество сока из апельсинов, перед нарезкой слегка помассируйте их руками и покатайте по столу. Этот небольшой трюк поможет выделить больше сока и усилить цитрусовый вкус вашего варенья.
Чтобы придать варенью более насыщенный аромат, добавьте немного корицы или ванили во время варки. Эти специи прекрасно гармонируют с тыквой и апельсином, придавая десерту дополнительную глубину и изысканность вкуса. Корица добавит теплые пряные ноты, а ваниль подчеркнёт сладость и подарит легкую кремовую нежность. Экспериментируйте с дозировкой, чтобы найти идеальный баланс для вашего варенья.
Попробуйте добавить горсть мелко нарезанного свежего имбиря к тыкве и апельсинам. Имбирь придаст варенью изысканную пикантность и согревающий эффект, что сделает его идеальным для уютных зимних чаепитий. Этот ингредиент не только обогатит вкус варенья, но и добавит ему уникальные ароматические нотки, превращая каждую ложку в настоящее наслаждение.
Чтобы придать варенью изысканную кислинку и дополнительный аромат, добавьте немного свежевыжатого лимонного сока или нарезанные дольки лимона. Этот цитрусовый акцент не только обогатит вкус вашего варенья, но и поможет улучшить его сохранность. Лимонная кислота действует как натуральный консервант, позволяя варенью дольше оставаться свежим и ароматным. Такой подход придаст готовому продукту приятную свежесть и легкую пикантность.
Чтобы ваше варенье сохраняло свои вкусовые и ароматические свойства на протяжении длительного времени, храните его в прохладном и темном месте. Идеальным вариантом будет погреб или холодильник, где температура поддерживается в пределах от 5 до 15 градусов Цельсия. Такое хранение предотвратит развитие бактерий и плесени, сохранив при этом текстуру и яркий цвет варенья. Постоянство температуры и отсутствие света играют ключевую роль в сохранении качества продукта, позволяя наслаждаться его вкусом на протяжении всего зимнего сезона.
Убедитесь, что крышки тщательно простерилизованы, чтобы избежать попадания микроорганизмов. Герметичное закрытие обеспечит защиту варенья от окисления и проникновения воздуха, что сохранит его свежесть и вкус на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сливовое варенье – это маленькое чудо, созданное из южного плода ...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Варенье из смородины – это восхитительное домашнее блюдо, которое...
Варенье из йошты – это изысканный кулинарный рецепт, который можн...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Варенье из слив – это восхитительный кулинарный рецепт, который п...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином — это оригинальный кул...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Этот кулинарный рецепт варенья из ревеня предлагает вам попробова...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Варенье из крыжовника с апельсином – идеальное кулинарное решение...
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3464 рецепта
Посмотреть все закладки
